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「麺屋 不動」@足立区竹の塚

2012/11/23 13:12|東京都足立区TB:0CM:0
此方、朝一番に来店したお客には、らーめん か つけ麺が無料となるサービスをしている。

生憎、先客がいたので無料にはならなかったですが。w

麺屋不動 テント

「麺屋 不動」
  住所 〒121-0813 東京都足立区竹の塚1-30-11 丸昭ビル1F
  電話番号 03-3858-4322
  営業時間 11:00~15:00、18:00~25:00 ※材料切れ次第終了
  定休日 無休
  席数 カウンター10席



麺屋不動 暖簾

入口を入って右手の券売機で「らーめん 650円」をチョイス。

カウンター席に腰を下ろして待ち。

厨房内に菅野製麺所の麺箱があり、麺は其方なんでしょう。

朝一番目の一杯が無料になるというのは、毎日、曜日に関係なく実施されているようだが、
開店一杯目が無料というのは、お客にとっては有難いが店を営む人間にとってのモチベーションはどんなだろうかと気になったところで一杯が提供される。

麺屋不動 らーめん

大きめの器に海苔一枚、チャーシュー2枚、メンマ、白葱、青葱がトッピング。

麺屋不動 らーめん(スープ)

茶色いスープはそこそこ粘度があり、動物系のまったり感と和出汁の合わさったなかなかいける味わいだ。( ̄▽ ̄)

麺は中太よりやや太めのストレート。

麺屋不動 らーめん(麺)

若干透明感のある麺でしっかりとコシのある茹で上がりで旨い。

麺屋不動 らーめん(チャーシュー)

チャーシューは柔らかでほんのり甘めで旨い。
メンマは食感が○。

これは満足。

朝一番の一杯も同じであれば、これはサービスしすぎでは?w

旨かったですよ。
御馳走様でした。




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「麺屋 両田」@足立区竹の塚

2012/09/03 13:23|東京都足立区TB:0CM:0
最寄駅は東京メトロ日比谷線「竹ノ塚駅」。

麺屋両田

「麺屋 両田」
  住所 東京都足立区竹の塚1-40-1 壱番館ビル 1F
  電話番号 03-3860-2323
  営業時間 11:00~31:00
  定休日 無休
  席数 カウンター12席



麺屋両田 暖簾

塩を売りにしてるようで店内の券売機の上段には、塩のメニューが並ぶ。

麺屋両田 券売機

「塩つけ麺 680円」をチョイスして席に。

食券を高台に上げて出来上がりを待つ。

麺屋両田 卓上調味料

後客が2名。

程なくして麺をつけ汁が出てくる。

麺屋両田 塩つけ麺

麺の上に具材が載るタイプで、つけ汁には白胡麻と一味が浮く清湯系。

麺屋両田 塩つけ麺(つけ汁)

麺屋両田 塩つけ麺(麺)

麺は細麺で締まりのある茹で上がり

つけ汁の底を探るととろろ昆布が沈んでいる。

麺屋両田 塩つけ麺(とろろ昆布)

これが麺に絡んで持ち上がると何とも旨い。( ̄▽ ̄)
一味が目立っているが辛さは控えめで、ほんのり甘味が感じられ、なかなかコクがあるつけ汁。

細麺だけに啜り易く、つけ汁も良い感じで絡んで持ち上がるのでなかなか旨い。

麺を平らげ、スープ割を頼むとコンソメ風のスープになって戻ってくる。w

卓上に用意されたフライドオニオンを使うのは、このタイミングなのかな。

完食。

御馳走様でした。




「中華そば わた井」@足立区谷中

2011/06/22 13:28|東京都足立区TB:0CM:6
最寄駅は東京メトロ千代田線「北綾瀬駅」。

この辺だと、神保町に支店を出した「波(シー)」なんかも近い所にある。

中華そば わた井

「中華そば わた井」
  住所 〒120-0006 東京都足立区谷中2-9-2
  電話番号 03-3605-4618
  営業時間 11:30~14:30、18:00~22:00
  定休日 月 ※祝日の場合は翌日
  座席数 カウンター10席



中華そば わた井 看板

屋号に“中華そば”が入っていたのを忘れて、券売機でつけそばが上段に並んでいたので
「つけそば 中盛 320g 700円」をチョイス。

ガラス張りの製麺室の前を通ってコの字型カウンターの端席に座る。

しばしの待ちです。( ̄▽ ̄)

席にメニューがあったのでパチリ。

中華そば わた井 メニュー

つけそばの登場。

中華そば わた井 つけそば

麺の上に海苔がのる。
良く見られるタイプと言ってしまえば、その通りなのだが。

先ずは麺単品を啜る。

中華そば わた井 つけそば(麺)

麺は薄黄色の太麺で固さは弱くモッチリした食感。

中華そば わた井 つけそば(つけ汁)

つけ汁はこんな感じ。
麺をタップリと浸してズルッと頂く。
つけ汁はそこそこ粘度があり、節系の魚介がグンッと香る。

ほんのり甘めで魚介が香り、動物の旨味も良くまったり。( ̄▽ ̄)

中華そば わた井 つけそば(具)

つけ汁の中には多めのメンマとブロック状の豚が沈む。
豚はブジュッと柔らかで、濃厚な味わいで旨い。

麺を食べ終わるとスープ割を勧められて頂くことに。

飲み易い丁度良い濃さになって再登場。
完飲してしまった。( ̄▽ ̄)

完食でーす。

接客も丁寧で◎。

旨かったですよ。
御馳走様でした。







「中華蕎麦 無地」@足立区関原

2011/06/15 13:49|東京都足立区TB:0CM:0
東武伊勢崎線「西新井駅」が最寄り駅だが、
駅から離れているので車の方が行きやすいかな。
ちなみに私は車でした。
駐車スペースはお店の裏手にあります。

中華蕎麦無地 看板

「中華蕎麦 無地」
  住所 〒123-0852 東京都足立区関原2-48-14
  電話番号 03-3852-5031
  営業時間 火~金 11:30~15:00、19:00~22:00
       土日祝 11:30~15:00、18:00~21:00
  定休日 月、第三火
  座席数 カウンター10席



中華蕎麦無地 暖簾

店内先客2名。
券売機で「中華蕎麦 650円」を買って高台へ。

先客2名が食事を終えて店を後にして、5名の後客。

ぼや~っとしてると、私の一杯が高台に登場する。

中華蕎麦無地 中華蕎麦

中央に葱、海苔、極太メンマ、チャーシュー2枚。

先ずはスープを頂く。

中華蕎麦無地 中華蕎麦(スープ)

細かい背脂が浮く薄い醤油色のスープは粘度なくちゃぷx2.
動物のコクが感じられる意外にあっさりな味わい。
想像していた以上にあっさり。

メンマは極太でジャクジャクの食感で、甘めの味わい。
チャーシューは巻チャーシューで巻きはしっかりしているが柔らか、
そして濃厚な味わいでこれは旨い。( ̄▽ ̄)

中華蕎麦無地 中華蕎麦(麺)

麺はストレート細麺でパツパツと歯切れ良く旨い。

サクッと完食。( ̄▽ ̄)

普通に美味しい一杯でした。

御馳走様でした。








「濃厚豚そば ぶれん」@足立区竹ノ塚

2010/02/15 13:54|東京都足立区TB:0CM:0
最寄り駅は「竹の塚駅」。
コインパーキングに車を停めて、さぁ行きます。

濃厚豚そばぶれん

「濃厚豚そば ぶれん」
  住所 東京都足立区竹ノ塚6-13-2
  電話番号 03-5242-5096
  営業時間 平 日 11:00~15:00、17:00~23:00
       土日祝 11:00~21:00
  定休日 月 ※祝日の場合は翌日。
  座席数 カウンター6席+4人用テーブル×2



店に入ると券売機は無く、そのまま席に座る。

濃厚豚そばぶれん メニュー

メニューを拝見して「かけ濃厚豚そば580円」が気になったが
「特製濃厚豚そば700円」をオーダーする。

屋号の「ぶれん」は、ぶれない味の軸、ブレーンつながりを大切にしたい、というコンセプトをもとに店名にしたそうです。
にゃるほどねぇ。( ̄▽ ̄)

しばらくして一杯が登場。

濃厚豚そばぶれん 特製濃厚豚そば

青葱が散らされた丼。
よく見ると茶濁したスープには大きめに刻まれた玉葱が浮き、
縁に海苔が刺さる。
チャーシューがプカッと浮いていて、2種類のうち1枚が顔をのぞかせる。

濃厚豚そばぶれん 特製濃厚豚そば(チャーシュー)

先ずはスープから頂こうと、丼の中に入って出てきた木のレンゲで一啜り。

濃厚豚そばぶれん 特製濃厚豚そば(スープ)

甘さ控え目で節、煮干しの旨味がギュッと詰まり、動物の旨味も感じられるがしつこくない。
甘さが控え目なためか、思ったよりあっさりに感じられる。

大きめに刻まれた玉葱がシャキッと良い食感で、甘さ控え目のスープに合って
玉葱の甘さが際立つ。( ̄▽ ̄)

濃厚豚そばぶれん 特製濃厚豚そば(麺)

麺は中太よりやや太めの麺。
薄黄色でしっかり固め、僅かに角の残る麺でムチッと良い茹で加減で旨い。
またスープを掬う。( ̄▽ ̄)
玉葱が旨い。

少し麺は少ないかな。
サクッと完食。

旨かったです。
御馳走様でした。




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