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拉麺、つけ麺、油そば、焼きそば、二郎、即席麺、食べた麺をアップします。 食べたくなったでしょ!?

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「ラーメン二郎 立川店」@東京都立川市

2013/05/07 13:59|東京都立川市TB:0CM:0
どうしても二郎が食べたくなってちょっと回り道をして訪問。

開店時間から1時間ちょぃ経過しているので店内待ち+外待ち8名。w
( ̄▽ ̄) 最後尾に連結。

ラーメン二郎 立川店 テント

「ラーメン二郎 立川店」
  住所 〒190-0023 東京都立川市柴崎町2-10-1
  電話番号 非公開
  営業時間 11:30~14:30、18:00~21:00
  定休日 水、日・祝・土曜夜
  席数 カウンター12席



ラーメン二郎 立川店

30分ほどで店内の券売機に辿り着く。

ラーメン二郎 立川店 券売機

「小豚まし 750円」を押し、ちょっと濃いめの青色のプラ券を手に店内待ち。


少し待っていると端席が空いたので水を持って席へ。


店主が良い笑顔で作業を続けているので、女性の一人客が多いのだろうか。w

麺を湯切りするリズムも手際も見ていて気分が良い。

丼に麺が行き渡りコールの順に合わせてトッピングが盛られていく。

私の番になり、これから半分ナイトハイクの山歩きとなる事を考えて
ヤサイマシは避けて、アブラマシマシニンニク!でお願いする。

ラーメン二郎 立川店 小ぶた増し

( ̄▽ ̄)

ぷるんぷるんのアブラ。

ラーメン二郎 立川店 小ぶた増し(アブラ)

ヤサイはモヤシ7のキャベツが3くらいで、キャベツの割合が多いのがGood。
茹で加減もシャキシャキしすぎず、クッタリしすぎずで
脂との絡みも◎で旨い。( ̄▽ ̄)

ニンニクは?と思いながら野菜を平らげると
花びらの様に並べられた豚が広がる。w

ラーメン二郎 立川店 小ぶた増し(花びらチャーシュー)

大きさはそれ程でもないが、厚みがあり柔らかで旨い。

ラーメン二郎 立川店 小ぶた増し(チャーシュー)

ニンニクは豚の下で散っていた。w

豚を2、3個食べてから麺をグイッと引っぱり出す。

ラーメン二郎 立川店 小ぶた増し(麺)

平打ち気味の麺で、固くなくもっちりの茹で上がりでなかなか旨い。( ̄▽ ̄)

ラーメン二郎 立川店 小ぶた増し(スープ)

スープは半乳化で、味は濃いめだが良い感じでマイルド。

麺を食べ終えて、丼を持ち上げてぐぃーっと行く。

完食♪

旨かったぁ~。ヾ(^0^)〃

丼を高台に上げて席を立つ。

御馳走さまー。






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「つけめん らーめん 青樹」@立川市高松町

2011/11/03 14:19|東京都立川市TB:0CM:0
最寄り駅は「立川駅」。
コインパーキングに車を停めてお店に向かう。

つけめん らーめん青樹

「つけめん らーめん 青樹」
  住所 〒190-0011 東京都立川市高松町3-14-1
  電話番号 042-527-3443
  営業時間 平 日 11:00~23:00
       土日祝 11:00~22:00
  定休日 無休
  席数 カウンター11席+8人用テーブルx2



つけめん らーめん青樹 看板

つけ麺は、並、中、大が同額の780円。
大で麺の量は400g。

つけめん らーめん青樹 券売機

食券を購入するとカウンターに案内され、お冷を頂きながら出来上がりを待つ。

( ̄▽ ̄)

出来上がって来たのがこちら。

つけめん らーめん青樹 つけめん

たっぷりの麺の丼に海苔が添えられ、ボイルされたモヤシとキャベツが少々。

つけめん らーめん青樹 つけめん(麺)

麺は薄小麦色で中太よりやや太め、縮れが不定形でスパイラル的。
麺肌は比較的ツルッとしていて、固すぎず良いコシ。

つけめん らーめん青樹 つけめん(つけ汁)

つけ汁の表層は少々オイリーで葱と少々大きめの背脂が浮く。
煮干の香りが立っているつけ汁で単独では塩気が高いが、
麺を浸して頂くには丁度良い塩気。( ̄▽ ̄)

煮干が良いねぇ。( ̄▽ ̄)

つけめん らーめん青樹 つけめん(具)

つけ汁の中に沈む具はメンマと角型にカットされたの豚とちょっと塩気が高めの一枚の豚。

400gの麺もサックリと完食。

なかなか煮干が効いていて旨かったです。( ̄▽ ̄)

高台にスープ割の入ったポットが用意されていたので、それで割る。
ちょっと多めに入れないと私には塩気が強めだったかな。

けど美味しく頂けましたぁ。

旨かったです。
御馳走様でした。




「背脂煮干そば 晴」@東京都立川市

2010/11/15 17:55|東京都立川市TB:0CM:0
戸越の『えにし』の非営業日(月曜)に間借りして営業していて
会社の帰りに行こう、行こうと思っているうちにラーメンスクエアに。

ここで営業されるという話を聞いて、それを待っていたと言うのが本音だったりします。(笑)

背脂煮干そば晴(ラーメンスクエア)

「背脂煮干そば 晴」
  住所 東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 ラーメンスクエア
  電話番号 042-526-3501
  営業時間 11:00~24:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター9席+6人用テーブル×1+4人用テーブル×4、2人用テーブル×2



背脂煮干そば晴

背脂煮干そば晴 看板

入口の券売機で「背脂煮干そば 700円」を購入。

「そば」とだけ書かれた食券を手に店内へ入ると
カウンター席に案内されてお冷を頂く。

店内はテーブル席もカウンター席もそこそこお客が座っている。

しばらく待っていると一杯が運ばれてくる。

背脂煮干そば晴 背脂煮干そば

桃色のレアなチャーシューが目立ちますね。( ̄▽ ̄)

まずはレンゲが浸かっている方のスープを頂く。

背脂煮干そば晴 背脂煮干そば(煮干しの効いたスープ)

もともと煮干の香りが強いスープでかなり旨い。

背脂は?と刻み玉葱が浮いた反対側の方を頂く。

背脂煮干そば晴 背脂煮干そば(刻み玉葱が浮いた動物の混じるスープ)

背脂が溶け込んだ感じで、丼の反対側より動物感が増している。
けど動物感は控えめ、それに刻み玉葱の甘辛なシャキシャキ感が更にそれを抑えているように感じられる。

煮干のパンチ力は強い。( ̄▽ ̄)

先に頂いた方、煮干が濃い方を混ぜずに頂く方が私好みかな。

見た目に気になっていたチャーシューを頂く。

背脂煮干そば晴 背脂煮干そば(チャーシュー)

レアで肉らしい食感。
ローストビーフのような食感で肉自身の旨味が感じられる一枚。

背脂煮干そば晴 背脂煮干そば(麺)

麺は中細ストレート。
博多っぽい見た目ではあるが、そこまで加水率低めな食感ではなく、喉越しの良い麺。

ナイスなバランス。ヾ(^0^)〃

スープも完飲。

旨かったです。
御馳走様でした。





「ラーメン荘 その先にあるもの」@東京都立川市

2010/11/03 14:09|東京都立川市TB:0CM:2
関西の二郎系。マルジ関係らしい。
実際に食べてみると、なるほどね、と思える。( ̄▽ ̄)

こちらは立川の「らーめん たま館」に新しく入ったお店です。

ラーメン荘その先にあるもの(らーめんたま館)

ラーメン荘その先にあるもの

「ラーメン荘 その先にあるもの」
  住所 東京都立川市錦町1-2-16 アーバンホテル1F
  電話番号 ?
  営業時間 平 日 11:00~25:30
        日  11:00~23:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター15席



ラーメン荘その先にあるもの(ロゴ)

以前『武蔵家』が入っていた場所にあります。

券売機で「豚ラーメン900円」を購入。

『その先にあるもの 100円』のボタンが鬼のように並んでいるが、大盛りボタンだそうだ。

棚にあるオシボリ、箸、コップを取ってから空いているカウンター席に座って食券を高台に置く。
オシボリがマルジらしい。( ̄▽ ̄)

コップにお冷を注いで出来上がりを待ちます。

6人分の麺を一気に茹でるので、ロットから外れると次のステージになるようだ。

6人分の麺が、丼に均等に上げられていく。

良い量だなぁ。( ̄▽ ̄)

「豚ラーメンのお客さん。」と一番目に声が掛かって
「ニンニク少しでヤサイW、アブラ」でお願いする。

良い勢いで積まれていきます。(笑)

豚はヤサイの山の脇にはめ込むように盛られていきます。

既にスープは決壊しているのが見えるが、お構いなしでアブラが掛けられ、更にカエシが掛けられる。( ̄▽ ̄;)

少量でお願いしたニンニクが天辺付近にサッと盛られて高台に置かれる。

スープは流れ出ている。(笑)

サッと目の前に下ろして、オシボリを長くして丼の下に巻く。
これで準備は完了。(^ー゚)b

ラーメン荘その先にあるもの 豚ラーメン(ニンニク少しヤサイWアブラ)

アブラは更に別皿で提供され、麺に絡めてお召し上がり下さいとのこと。

はぁぃ、了解!

レンゲが無いので、野菜が落ちないように慎重にザクザクと頂きます。
少々クタリ気味のヤサイはモヤシ7、キャベツ3くらいかな。

カエシも掛かっていて、アブラも掛かっていてアツアツで旨々。

豚もヤサイと一緒に食べ進まないと落下しそうなのでガッツリと頂き。

ラーメン荘その先にあるもの 豚ラーメン(豚)

モッシャリと柔らで旨々。ヾ(^0^)〃
肉の塊でヤサイの山が囲まれており、量は充分で文句無しで旨い。

豚とヤサイの山を平らげる。( ̄▽ ̄)

麺とのご対面。もちろんスープにも。

レンゲが無いので丼を持ち上げてグィッと頂きます。

ラーメン荘その先にあるもの 豚ラーメン(スープ)

半乳化くらいですかね。
カエシが掛けられたにも拘らず塩加減は控えめに感じられたがヤサイWのせいかな?
けど動物の旨味が出たスープで旨いですねぇ。白い粉の旨調も良いでしょう。( ̄▽ ̄)

麺をぐぃぐぃっと引っぱり出す。

ラーメン荘その先にあるもの 豚ラーメン(麺)

薄小麦色で平打ち気味、麺の縁がガタガタになっているものもあって、
これもマルジっぽい。(笑)
ガサガサ感は強くないが、このワシワシ感は旨いねぇ。

◎!!


食べている間に全体にニンニクが散って旨いわ。

ラーメン荘その先にあるもの 豚ラーメン(アブラ:別皿)

別皿に用意されたアブラはカエシが混じったもの。
ちょいと麺を浸して食べると旨いさ。
ここに生玉子があったらマルジやねぇ。( ̄▽ ̄)

ワッシワッシ頂きました。

丼を持ち上げてスープも8割ほど。

お腹も満足。ヾ(^0^)〃

旨かったです。
御馳走様でした。




「いちや ラーメン専門店」@立川市柴崎町

2010/08/22 15:07|東京都立川市TB:0CM:0
今日は、グィグィッと来るヤツよりも、サッパリ系が食べたい。

ラーメンスクエア_

ラーメンスクエア__


「つけめん 凪」は煮干豚骨の提灯が下がっていて、今日の私の思いとは違う。

塩・・・・

ここかなぁ・・・

いちや ラーメン_専門店


あれ・・・ない?・・・・あった、あった。

「さっぱり塩らーめん700円」をチョイスして店内へ。

いちや ラーメン専門店

「いちや ラーメン専門店」
  住所 東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア
  電話番号 042-522-0777
  営業時間 11:00~24:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター席+テーブル席



いちや ラーメン専門店 券売機

席へ案内されて着席。

程なくして一杯が提供される。

ほぅほぅほぅ。

いちや ラーメン専門店 さっぱり塩らーめん

手前にメンマ、奥に海苔、中央にドーンと円い巻チャーシュー、右側に白葱、チラチラと青葱と白胡麻。

まずはスープを。

いちや ラーメン専門店 さっぱり塩らーめん(スープ)

黄金色のスープはサラッとしていて、スキッとした飲み口。
コクがあってなかなか旨い。( ̄▽ ̄)

いちや ラーメン専門店 さっぱり塩らーめん(麺)

麺は縮れのこまかい縮れ細麺でコシのあるもの。
するーっという感じではなく、絡み合ってワシャーッと持ち上がる感じ。

意外に濃厚な味わいのチャーシューをパクつき、また麺を。

あっという間に完食してしまいました。
あっさりで旨かったです。

御馳走様でした。




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