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拉麺、つけ麺、油そば、焼きそば、二郎、即席麺、食べた麺をアップします。 食べたくなったでしょ!?

麺喰ぃ
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「博多豚骨 たかくら」@神奈川県川崎市

2013/06/04 19:43|神奈川県TB:0CM:0
最寄駅は「武蔵小杉駅」。
近いんだけど足が向かなかった。
「凪」と店の隣に並ぶ「TETSU」のコラボだというから濃厚な一杯を期待して訪問。

濃厚博多豚骨 たかくら-002

「博多豚骨 たかくら」
  住所 神奈川県川崎市中原区小杉町3-472
  電話番号 044-711-2270
  営業時間 11:00~23:00
  定休日 無休
  席数 カウンター10席+5人用テーブルx2


濃厚博多豚骨 たかくら 暖簾-005

店の前に1名の待ち。
夕飯時だからと納得して後ろに列ぶ。
お店の中から出てきた店員さんにメニューを手渡され
「ご覧ください。」と。
券売機で食券を購入する前に、食べる一杯を決めておけという事か。

濃厚博多豚骨 たかくら メニュー-001

気持ちは「重厚豚骨 三番釜 700円」( ̄▽ ̄)

「食券をお買い求めください」の声で店内に入って券売機の前に立つ。

お目当ての三番釜が無い・・・。orz

限定50食で売り切れランプ点灯・・・(ToT)

しかたなく二番釜をプッシュ。

購入後すぐに声が掛かって案内された席へ向かい
食券を手渡して出来上がりを待つ。

(そう言えば麺の固さは問われなかったなぁ・・・)

気持ちを入れ替えて何か探すか・・・w

濃厚博多豚骨 たかくら 紅生姜&特製高菜-004

高菜は特製のようだ・・・

これは楽しみ・・・と思う様に心がけるが

目の前に輝くお品書きが眩しい。w

濃厚博多豚骨 たかくら ステンレスのメニュー-003

程なくして一杯が登場する。

濃厚博多豚骨 たかくら 濃厚豚骨 二番釜-006

赤い丼に盛られた一杯は、屋号が記されていなければ一風堂の赤丸にも見える。w

濃厚博多豚骨 たかくら 濃厚豚骨 二番釜(スープ)-007

スープは塩気も程よく、濃厚で旨いのは確かだが、
このくらいであれば他の店でも無いわけではない筈。

かなり三番釜が気になる。w

濃厚博多豚骨 たかくら 濃厚豚骨 二番釜(麺)-008

麺は固めを指定しなくても丁度良い固さの仕上がりで
充分に満足のいくレベル。

で、高菜を投入!!

これが旨い!!ヾ(^0^)〃

飯が食べたくなるような旨さだ!
これはラーメンに入れるより、ライスに乗っけて食ったら旨いだろうに。w

次回があればと思うのだが、夕方に来て三番釜が無いなら再訪は難しい。w

御馳走様でした。





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「らーめん・つけ麺 アカボシ」@神奈川県川崎市

2013/04/25 19:57|神奈川県TB:0CM:0
武蔵小杉という駅は、湘南新宿ラインで来ると
面倒な駅だとつくづく思う。w

ラーメン・つけ麺 アカボシ

「らーめん・つけ麺 アカボシ」
  住所 神奈川県川崎市中原区新丸子東2-908
  営業時間 平 日 11:30~14:00、17:00~22:00
         土・祝 11:30~15:00、17:00~22:00
  定休日 日
  席数 カウンター7席



ラーメン・つけ麺 アカボシ 看板

レトロな雰囲気な内装で入口の券売機で「黒次郎ラーメン 750円」を購入。

先客1名、後客1名。

高台に食券を置いて待っていると、食券を回収したお姉さんに
「ニンニク入れますか?」と聞かれて、「少し」でお願いする。

ニンニクも野菜もマシはサービスのようです。

しばらくして先客の一杯が提供され、その後少し経って私の一杯が高台に上る。

ラーメン・つけ麺 アカボシ 黒次郎ラーメン

軽いモヤシの山の上に刻みニンニクがチラチラ。
チャーシューは炙りが入っていて柔らかで旨いが
二郎と比べると薄く、何処かのサイトで見たのとはちょっと違うなぁ・・・。

ラーメン・つけ麺 アカボシ 黒次郎ラーメン(チャーシュー)

ヤサイはシャキシャキ感を残す茹で加減で嫌いではない。

野菜を退かして麺を出すと、

ラーメン・つけ麺 アカボシ 黒次郎ラーメン(麺)

二郎とは異なる若干透明感のある極太麺が現れる。
これは二郎とは別モノだが旨いと感じてしまった。w

ラーメン・つけ麺 アカボシ 黒次郎ラーメン(スープ)

スープは葱の微塵切りと背脂が浮いた醤油色濃いスープ。
カネシではなく醤油のコクとニンニクの旨さが良い。
乳化はしていないが、これも二郎と切り離して食べると旨いと思うのだが・・・。

もしかして、ここは塩がお勧めなのかもしれないなと思いながら席を立つ。

御馳走様でした。





「麺や 阿闍梨」@神奈川県秦野市

2012/08/02 13:42|神奈川県TB:0CM:0
最寄り駅は小田急線の「渋沢駅」。

先日の山登りの帰りの記。

麺屋阿闍梨

「麺や 阿闍梨」
  住所 神奈川県秦野市柳町1-13-2
  電話番号 0463-87-5201
  営業時間 平 日 11:45~15:00、18:00~24:45
       日・祝 11:45~21:00
  定休日 月
  席数 カウンター15席

麺屋阿闍梨 看板

お店の隣が駐車場。

サクッと車を停めて店内へ。

入口の券売機で基本メニューが分らず、ちょっと高いなぁと思いながらも「阿闍梨一番だし 930円」をチョイス。

入口近くは先客が座っていたので、店の奥、突き当たりまで来てやる。(笑)

食券を高台に置いて出来上がりを待つ。

程なくして一杯が高台に上がり、具沢山の一杯を目の前に下ろす。

麺屋阿闍梨 阿闍梨一番だし

トッピングは海苔、かき揚げ、メンマ、チャーシュー2枚、味玉1個、中央に節がワサッと盛られている。
( ̄▽ ̄)

麺屋阿闍梨 阿闍梨一番だし(節)

先ずはスープを頂く。

麺屋阿闍梨 阿闍梨一番だし(スープ)

粘度のないチャプx2系。和出汁感が出ていて、見た目から想像していたジャンク系とは程遠い。
なかなかあっさりしているがコクのあるスープで旨い。
丼の底には柚子の皮らしきものが沈んでいてサッパリ感も演出されている。

麺を引っぱり出すとコシのしっかりした中細縮れ麺が現われる。

麺屋阿闍梨 阿闍梨一番だし(麺)

ひゅるひゅるっ!と啜り易く良い食感。

麺屋阿闍梨 阿闍梨一番だし(チャーシュー)

チャーシューは2枚とも肩ロース。
程よく油が落とされ、炙りが入っていて芳ばしい。

旨いや。( ̄▽ ̄)

麺屋阿闍梨 阿闍梨一番だし(かき揚げ)

かき揚げは初めはカリカリだったが、スープに浸ってペトペトに。(笑)
けどこれが旨い。( ̄▽ ̄)

中に入っている粗く刻まれた玉葱は甘く、ニラも香りが良くて旨い。

ポロポロに崩れたかき揚げをレンゲで掬っていたらスープも完飲してしまった。

旨かったです。
御馳走様でした。


「湘南 野の実」@神奈川県藤沢市

2012/02/20 13:36|神奈川県TB:0CM:0
最寄り駅は東海道本線「辻堂駅」。

我が家の女性陣はショッピングモールが好きで、此方の『テラスモール湘南』に来ることに。

買い物に付き合った後、3Fのフードコート内にある佐野実氏監修の此方のお店を訪問。

湘南 野の実(フロアーガイド)

湘南 野の実

「湘南 野の実」
  住所 〒251-0041 神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1
  電話番号 0466-86-7310
  営業時間 10:00~20:30
  定休日 無休



湘南 野の実 メニュー

数名が列んでいたので後ろに連結。

注文とお会計だけなので、直ぐにベルを貰って空いている席にて待機。

チョイスしたのは「醤油らぁ麺 780円」。
佐野氏がモニタに映し出され、あ~だこうだと言っているが周りの音に消されて何のことやら。(笑)
けど「塩」を勧めているような・・・・。
湘南だしなぁ、やっぱ塩が良かったんだろうか・・・・(笑)

しばらくしてテーブルの上に置いていたベルがブルブルし始めた。

らぁ麺を受け取り席に戻る。

湘南 野の実 醤油らぁ麺

トッピングは海苔、青葱、メンマ、巻チャーシュー1枚。

先ずはスープを頂く。

湘南 野の実 醤油らぁ麺(スープ)

少し濁りのある優しい醤油色。
仄かに甘味が感じられるスープで、あっさりだがコクがジンワリと口に広がる。
青葱の香りもバッチリと合っている。( ̄▽ ̄)

湘南 野の実 醤油らぁ麺(麺)

麺は全粒粉混じりのようで、固くなくモチモチした食感の麺。
決して柔らかすぎる麺ではなく、モチモチの食感で旨い。( ̄▽ ̄)

湘南 野の実 醤油らぁ麺(チャーシュー)

チャーシューは厚みのあるバラ肉の巻き。
柔らかなのに旨味が抜けていなくて、柔らかで実に旨い。

いやぁ、旨かったなぁ・・・・・

塩はどうなのだろうか・・・・・

別に佐野実氏のファンではないが、塩に興味が・・・・・

塩も旨かろうと思うと食べた丼を返却口へ戻して、またレジへ。(笑)

「塩らぁ麺 850円」を注文してベルを持って待機。( ̄▽ ̄;)

塩らぁ麺もかなり旨そうだ。

湘南 野の実 塩らぁ麺

醤油と違って海苔ではなくワカメ。
葱は緑でなく白の微塵切りで、香りの出方が違うわね。
メンマは同じくシャキッと歯触りの良いもの。
醤油のときにも思ったが、何故だか一般的なメンマよりも歯触りが良く感じられて旨い。
チャーシューは巻きで醤油同様に厚くて大きい。
トッピングの揚げ葱からは動物系の匂いがするけど、油の所為かな?ちょっと気になるかな。

湘南 野の実 塩らぁ麺(麺)

麺もモッチリで旨い。

湘南 野の実 塩らぁ麺(スープ)

スープは黄金色で鶏の旨味が良いねぇ。( ̄▽ ̄)
塩の棘がなくて、コクがあって旨いわ。

湘南 野の実 塩らぁ麺(チャーシュー)

喰った、喰った。

満足。

御馳走様でした。




「麺屋 昆明」@神奈川県小田原市

2012/02/03 21:31|神奈川県TB:0CM:0
おだわら。w
最寄り駅はJR東海道線「小田原駅」。

麺屋昆明

「麺屋 昆明」
  住所 〒250-0012 神奈川県小田原市本町2-12-9
  電話番号 0465-24-5771
  営業時間 11:30~13:00、18:00~25:00
  定休日 月
  席数 カウンター9席



麺屋昆明 看板

一人のお客と入れ替わりで入店する。

店内にお客は無く、カウンターに腰を下ろし、
厨房にいる年配の店主に「ラーメン 600円」を注文する。

麺屋昆明 メニュー

しばしテレビを見ながら出来上がりを待っていると、
程なくして高台に一杯が載る。

麺屋昆明 ラーメン

葱と半熟玉子とメンマ、ちょっと沈みかけてチャーシューが姿を現している。

スープからいっとく。

麺屋昆明 ラーメン(スープ)

醤油色濃い色合い。
コクのある支那そばのスープで旨いではないか。( ̄▽ ̄)

メンマと玉子は特筆するところは感じられなかったかな。

麺屋昆明 ラーメン(チャーシュー)

チャーシューは脂が少ないホックリとした柔らかさで
甘めの味付が施されたもの。
モシャッとした食感が肉々している。( ̄▽ ̄)

麺屋昆明 ラーメン(麺)

麺は多加水な食感の中細縮れ麺でプリプリと優しい食感。

普通に旨かったです。

お代を払ってお店を出ます。

御馳走様でした。





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