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「支那そば やまき 正月屋分店」@福島県二本松市

2013/02/24 12:23|福島県TB:0CM:0
最寄駅はJR東北本線「二本松駅」。そう、ここは福島。(^0^)

雪山の帰りに福島の一杯を食べようとお邪魔しました。


支那そばやまき正月屋分店

「支那そば やまき 正月屋分店」
  住所 〒964-0906 福島県二本松市若宮1-334-6
  電話番号 0243-23-9588
  営業時間 11:00~14:30、17:00~20:00
  定休日 水
  席数 カウンター6席+小上がりx2



支那そばやまき正月屋分店 看板


こちらは郡山市にある「正月屋」で修業された方が
出店されたそうです。

メニューはカウンターの上。

支那そばやまき正月屋分店 メニュー

「支那そば 大盛 650+100円」を注文して暫しの待ち。

先客1名、後客は4名の家族連れと2名の組客。

私の注文して一杯が高台に上り、暖かい丼を目の前に下ろす。

支那そばやまき正月屋分店 支那そば

茶褐色のスープには細かい刻み葱がたくさん浮いていて、
トッピングは中央にカイワレが配置され、周りにメンマ、
海苔、チャーシューが並ぶ。

支那そばやまき正月屋分店 支那そば(スープ)

程よいキレのある醤油味であっさりな味わい。
山帰りの胃にじんわりと染み渡る。(^0^)

メンマは食感が◎で良い箸休めだ。

チャーシューは厚みはないがクセなく意外にジューシーな味わいで旨い。

支那そばやまき正月屋分店 支那そば(麺)

黄色っぽい中細麺は軽い縮れのある麺でコシがあって旨い。

大盛りは正解!w

スープも完飲して席を立つ。

お会計¥はレジ。

旨かったです。

御馳走様でした。
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「麺家 大須賀」@福島県郡山市

2009/11/17 13:16|福島県TB:0CM:0
福島県のるっくすらいくじろうな一杯を出すお店。

開店待ちをしてしまった。(笑)

開店10分前では後方接続するお客は無し。

5分前、駐車場に車を停めて列ぶお客がポツポツと増えだす。

暖簾が掛けられて開店したときには、カウンター全席が埋まり、待ち客が出来る程の人数に。
( ̄▽ ̄)

麺家 大須賀

「麺家 大須賀」
  住所 〒963-8852 福島県郡山市台新1-31-10 台新ビル101
  電話番号 024-935-3737
  営業時間 平 日 11:30~14:30、18:00~21:30
       日・祝 11:30~15:00、18:00~20:30
  定休日 月
  座席数 カウンター13席 + テーブル8席



券売機で購入したのは「ともらーめん」。
豚が3枚と書かれたヤツをポチッと。
麺大盛り100円をポチッと。

券売機近くの席に腰を下そうとすると、奥の方からと声が掛かって
カウンター奥の席に着席。

食券を渡すと「ニンニク入れますか?」と聞かれて
「野菜を多くしてニンニクを少し」と伝えると
「モヤシ3袋くらい大丈夫ですか?」と。
「もちろん。」と答えて期待する。
( ̄▽ ̄)

チャーシューは自慢のようですね。

麺家 大須賀 チャーシュー販売

しばらくして登場したのがコチラの一杯。

麺家 大須賀 ともらーめん[大盛り+3枚]

ほ~っ。( ̄▽ ̄)
巻き豚が立派~っ!
厚みもあるしなかなかです。

麺家 大須賀 ともらーめん[大盛り+3枚](豚)

一口パクッ!
肉と脂のバランスが良く、モチャッと柔らかくて旨い。

自慢なのが分かる。( ̄▽ ̄)

少しでお願いしたニンニクは刻みの細かいニンニクで
丼の縁にちょこんと。

麺家 大須賀 ともらーめん[大盛り+3枚](ニンニク)

山になっている野菜をザクザクと頂いていく。
ツヤのあるシャキシャキしたモヤシ、キャベツは少量で、
割合としてはモヤシ9、キャベツ1くらいかな。
スープを掛けながら頂くと旨い。

麺家 大須賀 ともらーめん[大盛り+3枚](スープ)

そのスープはデフォルトで少しカラメな感じ。

乳化には至ってないが、二郎直系の中でもライトな一杯を出す
お店よりコクがある。(笑)

麺家 大須賀 ともらーめん[大盛り+3枚](麺)

麺は小麦色で軽く縮れた形状の太麺。
これが加水率低めのムキムキした食感で旨い。
大盛りでナイスな量。ヾ(^0^)〃

ニンニクが溶け込んで旨くなったスープをクィッと頂きながら麺を喰らう。
なかなか出来の良い一杯。

完食。( ̄▽ ̄)

満足。

旨かったです。
御馳走様でした。



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