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「味仙 矢場店」@愛知県名古屋市

2010/05/17 16:15|愛知県TB:0CM:0
以前に即席麺で食べたことのあるお店で、即席麺なのに真面で旨かったのを覚えている。

味仙 矢場店

「味仙 矢場店」
  住所 愛知県名古屋市中区大須3-6-3
  電話番号 052-238-7357
  営業時間 11:30~14:00、17:00~25:00
  定休日 無休
  座席数 250席



味仙 矢場店 看板

お店は1階と2階。
テーブルがだ~っと並んでいて、お客もだ~っと座っている。

待ちです。( ̄▽ ̄)

しばらくして2階に案内されるが、ハッキリ言って接客の手際が良いとは言えない。
喫煙も可能で煙がモクモク、台湾の屋台で食事している雰囲気である。
特に悪気の無い感じで、この感じに慣れてしまえば気にならないかもしれない。
あ、タバコは別です。(笑)

メニューを見て、お目当ての「台湾ラーメン580円」を注文。
辛さ控えめの「アメリカン」というのも同額で用意されているが、ここはノーマルをオーダーでしょ。( ̄▽ ̄)

味仙 矢場店 メニュー

程なくして運ばれてきた一杯がコチラ。

味仙 矢場店 台湾ラーメン

小さっ!(笑)

丼がかなり小さい。丼の直径は15cmくらいじゃないかな。
580円は、ある意味納得のできる価格設定だったりする。

旨そ~、辛そ~。(゚∀゚ )

ニラ、挽肉、赤唐辛子、ニンニクがゴロゴロ。

味仙 矢場店 台湾ラーメン(スープ)

スープをグビッと頂く。(゚∀゚;)

辛いけど旨~っ!まじ旨~っ。
煮込まれたニンニクがゴロゴロとヤバイくらいに入っているのが、この旨さの秘訣か。

味仙 矢場店 台湾ラーメン(具)

麺は薄黄色い中太ストレート。

味仙 矢場店 台湾ラーメン(麺)

勢い良く啜り込むと咽ちゃうので注意が必要ですね。(笑)

旨かったぁ。(゚∀゚ )

辛さのレベル的には、このくらいの量が適量なのかな。

スープも完飲。

旨かったです。

御馳走様でした。




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「極太濁流ラーメン ロッキー」@愛知県海部郡蟹江町

2010/05/16 16:08|愛知県TB:0CM:0
こちらは名古屋の二郎インスパイア系のお店。
名古屋では有名な「ら・けいこ」の系列らしいのですが、「ら・けいこ」は撮影禁止なのに対して、コチラは「可」のようです。

気分良く食べたいですから、コチラにお邪魔~。

極太濁流ラーメンロッキー Kトラと看板

極太濁流ラーメンロッキー

「極太濁流ラーメン ロッキー」
  住所 愛知県海部郡蟹江町蟹江新田上芝切70-1
  電話番号 0567-96-3550
  営業時間 平 日 11:00~14:30、17:00~21:30
       土日祝 11:00~14:30、17:00~22:00
  定休日 火
  座席数 カウンター10席



極太濁流ラーメンロッキー 立て看板

この看板が良い。(笑)

極太濁流ラーメンロッキー 暖簾

店内L字型のカウンターに先客4名。
入口を入って左側にある券売機で「ラーメン690円」と「野菜増し50円」を購入。

ラーメンは500gまでこの価格で食べられるそうです。

食券を片手に店の奥の席に。

食券を出すと「麺の量はどうしますか?」と笑顔の接客。
500gは魅力的だが、野菜増しがどの程度か分からないので400gでお願いする。
「にんにくはどうします?」と聞かれて「少しで」お願いする。

しばしの待ち。( ̄▽ ̄)

厨房内の男性店員さんは無口で黙々と仕事をこなしていく。
店主さんなのかなぁ?
女性店員さんはまぁまぁ愛想が良く好印象。

こういう雰囲気でよかった。( ̄▽ ̄)

インスパイア系で勘違いしているお店が多いですからねぇ。(笑)
『人(ひと)の褌(ふんどし)で相撲(すもう)を取る』という言葉そのまんまですから。
見ている側が気分良く取って欲しいものです。(笑)

けどコチラは嫌な雰囲気も無く良い感じです。( ̄▽ ̄)

カウンター背中側に製麺室があり、私の横には丁度麺箱が積まれ、
麺箱の蓋が開くたびに、麺の良い香りがする。

良いねぇ。( ̄▽ ̄)

厨房内の2人の連携作業はナイスで、程なくして一杯が登場です。

極太濁流ラーメンロッキー ラーメン

野菜の山はそれ程高くはありませんが、モヤシとキャベツが半々くらいの割合で入っていて、少しでお願いしたニンニクは天辺にパラパラ程度に散らされてます。

他にはメンマ、海苔、チャーシューが1枚。
チャーシューは厚みはないが、醤油の香りが鼻を抜ける芳ばしい一枚。
メンマと海苔は普通かな。

麺を引っぱり出す。

極太濁流ラーメンロッキー ラーメン(麺)

麺はスープが良く絡んでいて、良い色になっている。
うねりのある太麺は、固すぎず、柔らかすぎず絶妙な茹で加減でモチモチと旨い。
500gにても良かった・・・・。

極太濁流ラーメンロッキー ラーメン(スープ)

スープは乳化しているがカエシの色が濃く、味も濃い目。
これがなかなかクセになる味わいで掬う、掬う。ヾ(^0^)〃

完食。

旨かったぁ。

もっと食べたい。(笑)

御馳走様でした。






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