■「ajito」＠品川区大井

12月最後の営業日にお邪魔した時の事です。

迷子になったぁ(笑)。
探した。かなり探した。
開店から既に40分経過。
近くまで来ているはずなのに夜ということもあって迷う。
クリーニング屋のおばさんに聞くも、おばさんは解らず。
結局自力で探す。



「ajito」
　　住所 東京都品川区大井1-41-1
　　電話番号 非公開
　　営業時間 11：30〜14:00または約35食、18:00〜22:00または約25食
　　定休日 水曜・日曜夜・祝祭日夜
　　座席数 カウンター5席

こっちだ、こっち！
あっ。（￣□￣！）店から、お客がはみ出ている。
近くまで行くと2人待ちであることがわかった。
ブログを渡り歩いていて偶々見つけたお店。
埼玉からは少し、いや、かなり遠い。(笑)

店の中から店主が「お客さん1人？」と。
「そう。」
「じゃぁそこまで。」と。
おぉ、らっきーじゃー。
道に迷ったが神は私を見捨てなかったぁ！(￣▽￣)
と無神論者の私が言ってもしようがない。(笑)
前の待ち客2人が入店し、席に空きが出てきて私も入ろうとした時に
後ろに男性客が。
「私が最後のようですよ。」と告げると、
男性は店主に確認を取るように店の中を覗く。
すると「良いよ良いよ」と。常連さんのようだ。
「全部出してしまうから」とのこと。
まぁ、入れて何より。本日は「ピザソバ」のみの営業とのことで、
もちろんそれを目指して来た私にとっては◎。
「量はどうします？」と聞かれて「Ｓサイズ貰おうかな。」



「ミートソースは終わっちゃって。」
「は〜ぃ」まぁ先ずは普通で良いじゃないの。

少し待つと銀色のﾎﾞｰﾙのような入れ物に入って出てきました。
(￣▽￣)



おぉっ！凄い。ピザの具の下に麺。
煮干し粉、ﾋﾟｰﾏﾝ、サラミ、マッシュルーム、刻み玉葱、アンチョビ。
ピザっぽい旨味。これはジャンク的で旨い。
麺は太麺でブリブリとして旨い。
食べ進むうちに麺の下に隠されたチーズが糸を引いて絡んでくる。
すごい！旨い！確かにピザとソバだ。旨い。
少し塩っぱめではあったが刻み玉葱が甘辛く、いやぁピザっぽく旨い。

店主が常連さんに「最近知らない人が多いんだよ。(笑)」と。
要は常連さんではない、知らないお客さんが増えたと。
思わず「ブログ見て、あまりにも旨そうで来たんですよ、埼玉から。」と言った。
「埼玉からですか！？」と笑って「ギャンブラーですねぇ。」と。
「いやぁ、だってあまりにも旨そうだったんで」(笑)。
「旨そうだった、ですか？」と食べている最中の私に。
「あ、いや旨いですよ。」(笑)。ヾ(^0^)〃
どうやら年内はこの日が最後の営業とのこと。
最後の営業日の最後から二番目のお客になったわけですよ。
いやぁ何ともらっきぃだぁ。

常連さんと店主が「Ｚ(ゼータ)」という品の話をしはじめた。
私は「Ｚ」は知らなかったので、思わず「どんなモノなんですか？」と聞く。
「ラーメンに近いですね。ゼータは声が大きいんでよねぇ、また食べたいって。
けどラーメンは作りたくないんですよ。このピザソバもパスタみたいだって
言うお客さんがいるんですけど、パスタなんて言ってないんですけどねぇ(笑)。
うちはラーメン屋じゃないからぁ。」と大笑いをする。
ジャンルにとらわれない麺を作りたいように感じた。
その後も少し、ゼータの由来、ゼータのスープの作り方なんかを
サラサラっと話してくれた。

けど「Ｚ」を食べてみたい。
最後に美味しかった事と「Ｚ」が食べたいこと告げて店をあとにする。
なかなか楽しい店主。
店内を流れるＲＯＣＫも私が若い頃に聞いていた曲だったして◎、
また行きたい。いや、絶対に行く。

御馳走様でした。

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■「更科(さらしな)」＠朝霞市根岸台

年の瀬、年越し蕎麦を食べようかと言う事になり、
良く伺うお蕎麦屋さんに向かう。



「更科」
　　住所　埼玉県朝霞市根岸台2-12-7
　　電話番号　048-461-1485
　　営業時間　11:30〜14:30、17:00〜20:00
　　定休日　月曜
　　座席数　34席、座敷70席くらい

和蕎麦は久々だなぁ(笑)。



いつものように「おおもりそば 682円」を注文。
私の中で、この店は「蕎麦 二郎」で、
「おおもりそば」の量は二郎インスパイア系だと思っている。(笑)
以前に、量はどのくらいなのか女将さんに聞いたが、
「普通より2〜3本多いだけだよぉ」と笑いながら流された。(笑)

で、いつものように出てきた「おおもり」。



多いでしょ。
ほら、やっぱり多いって。(笑)



この手打ちが旨いんですよ。



このコシ。
旨いんだなぁ。
多いんだなぁ。
可成り多いですが旨いんです。

お腹一杯。
御馳走様でした。

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■「鏡花」＠立川市柴崎町

外に待ちはない。(￣▽￣)
静かな感じ。自動ドアが開く。
中に入ると、少し薄暗い感じ。いや、暗い。(笑)
券売機があるのでそこで食券「醤油ラーメン 700円」を購入。
先に進むと、あら。座って列んでいる。(笑)
そうですよねぇ．．．。そんな都合良く空いてないですよねぇ(笑)。



「鏡花」
　　住所 東京都立川市柴崎町2-12-20
　　電話番号 042-525-3371
　　営業時間　平日　11:30〜15:00、18:00〜22:00
　　　　　　　　　※ 土日祝日は通し営業
　　定休日　無休
　　座席数　20席
このサイトで位置確認。



前に6人程待っていたが、丁度タイミング良く、順々に席に通されていく。
私も通され、結局列んでないような気がした。(笑)
店内は先程も言ったように可成り暗い。

拉麺が置かれる部分だけが、スポット的に照明されている。
ファイバー状の管が前から伸びていて、ポイント的に明るくなっている。
麺だけ見て他のモノは見るなと言う事か？(笑)

店内も比較的静かだ。おまけに暗い。
疲れていたら寝てしまいそうな環境だ。(笑)

少し待つと暗がりから「醤油ラーメン」が出てきました。



良い香りがします。この香ばしい香りは何だろう．．．。
麺は平打ち太麺。可成り平たくツルツルと口の中に入っていく。



スープは見た目に醤油濃い感じの色合い。
一口飲むと仄かに鰹、煮干しが香り、鶏ベースなのかしつこくなくて旨い。
動物系の後味もしつこくなく僅かに残る感じで上品な感じ。（￣▽￣）



甘味も感じられ、普通の醤油味ではないと思われる。
古式醤油とか、たまり醤油とかそう言う感じの味で深みがある。
けどこの香りが良いなぁ○。鶏よりも香ばしい香りだ。(￣▽￣)

メンマは太めのモノが2本。食すと鼻腔を甘い香りが通過するが、甘い味付けではない。
三つ葉も散らされているが、この三つ葉の香りがスープのアクセントにもなっていて旨い。◎
和食を頂いているような感じになるのは私だけだろうか。

旨かった。
御馳走様でした。

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■「勇花」＠戸田市美女木

戸田に二郎インスパイア系があると聞いて原付で行脚。
店の前には車一台分の駐車スペース。
スペースが空いていなかった場合のことを考えて、
原付出動。この季節寒いんだよなぁ．．．。



「勇花」
　　住所 埼玉県戸田市美女木2-5-21
　　電話番号 048-421-8020
　　営業時間 11:30〜14:00、18:00〜22:00
　　定休日 水
　　座席数 16席
このサイトで位置確認。



寒いのを我慢して原付で来て良かった。(￣▽￣)
軽自動車が一台停まっていた。

「ニンニク・ヤサイ・アブラ 無料」と店の窓に貼ってある。
楽しみですねぇ。
さぁ入りましょう。

入り口を入って左手に券売機。
小ラーメンで250g、ラーメンで350g、初めての方は・・・と書かれているが、
問答無用で食券「ラーメン 650円」を購入。

店員さんに食券を手渡す。
その時に、ヤサイ、ニンニク、アブラの量を聞かれる。
私「ヤサイマシマシ出来ます？」
店員「ヤサイ多めですね。」
ここで「マシ」と言って、ほんの一寸だけ多くなるだけなら不満。(笑)
私「あとニンニクは少な目で。」
店員さんの接客は大変丁寧。

あの店員さんどっかで見たことあるなぁ．．．。
あ、Ｔシャツの腕の部分に店主と書かれている。
失礼しました。

すこし待って登場です。



おぉ。ヤサイ多め。(￣▽￣)
ヤサイの上に、アブラと刻みニンニクが乗ってる。
多量のモヤシと少量のキャベツ。
豚はあまり大きくない豚ロースが1枚。



さぁヤサイを頂きましょう。
「クタ」と「シャキ」の中間くらいでアツアツ。◎です。
見た目に高さはないが、意外にヤサイは結構多めですね。満足です。
やっとこ麺に辿り着く。



麺は自家製麺。
黄色濃いと言うよりは小麦色に近い。
太麺で縮れが細かい。角ふじ系の麺に見られるブリブリ感がある。
啜りづらいがワシワシと食べられて満足。
固めに感じられるが、このモチモチッとした食感が◎で満足。

スープが飲める程に麺が少なくなった。
ん？あっさり系。アブラは浮くがあっさりしていて甘味も感じられる。



二郎系と言うよりは、角ふじ系をあっさりさせた感じかな。
アブラがコロコロと浮いていて、表層の脂加減を拡大して見ても
結構な脂の量であることは解るが、味としてしつこくない。
ヤサイで薄まったかなぁ？
いや、薄めるほどヤサイが生に近くはなかった。
あっさりしていて、しつこくなくて旨い。
癖になるかもしれないなぁ。
二郎と思っていくと間違い。
だって二郎じゃないんだし、それは当たり前。(￣▽￣)

旨かったぁ。
また来ます。
御馳走様でした。

家に帰ってきて「勇花」の認知度を調べていたら、
「フジマル出身者が・・・」
あ、（￣□￣！）神谷のマルジにいたお兄ちゃんか！？
あぁ、思い出した。そうだよ。フジマルは全店行ったけど、
私の記憶が正しければ、あの顔があったのは神谷本店だ。(笑)
なるほどぉ〜。

縮れ方は違うが、麺の色はマルジで見られたような色。
マルジ系の茹で玉子半分はのってなかったなぁ。(笑)
もしかして「アブラマシ」にすると別皿に出てくるのかなぁ？
まぁ、看板は「勇花」な訳ですから、フジマル(マルジ)と一緒にするのは失礼になっちゃうのかな？
応援させて頂きます。

御馳走様でした。

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■「共楽」＠中央区銀座

最寄り駅は 東京メトロの「銀座駅」。
老舗らしい。



「共楽」
　　住所 〒104-0061 東京都中央区銀座2-10-12
　　電話番号 03-3555-1344
　　営業時間　月〜金　11:00〜20:00
　　　　　　　　　　土　　10:30〜16:30
　　定休日 日曜・祝日
　　座席数 18席
このサイトで位置確認。

入り口を入って右側に券売機があるが、女性店員が
「私が買うので言って下さ〜い」とのこと。
650円を手渡し「中華そば 650円」をお願いする。
少し歳を感じる店主、若いお兄ちゃんが1人の計3名で営業。
カウンターに座り待つこと数分で「中華そば」の登場。



見た目に昔ながらの中華そばと言った感じ。
コンデジで写真を撮っていると「写真撮りに来たのかぁ？早く食べてぇ」と
少し不機嫌そうな物言いと感じても「はぁ〜ぃ」と愛想良く返す。
内心人の趣味に文句付けないで欲しいモノだと思いながらも．．．(笑)。

スープを一口。
旨いっ！
表層は少しオイリーでアツアツ。大小の背脂が僅かに浮き、
透明度の低い醤油色のスープ。
仄かに魚介が香り、動物系のコクもしっかりとあり飽きのこない旨さ。
「早く」と言ったのは、のびないうちに旨さを味わえという意味だと
良い方向に解釈しておこう。(￣▽￣)

麺を啜る。麺もこのスープにあった麺で旨い。
チャーシューは豚ロースが2枚あり、厚みもそこそこある。
丁度良い噛み応えで、肉自身の香りが良く、鼻を通る肉の香りが○。
メンマは甘めの薄味。

最後は、スープをレンゲを使わずに丼ごと頂いてしまった。(笑)
旨かったぁ。

(￣ー￣;)
私より先に食べていた隣のおじさんは、まだ食べている最中．．．。
「店主さん、私食べるの早すぎた？？？」(笑)
御馳走様でした。

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■「ラーメン遊」＠大田区田園調布

「遊」は「遊」でも台東区の「麺処 遊」ではなく環八沿いの「ラーメン遊」。
環八と中原街道の交差点の手前にある。
昼は「麺でる」という営業形態をとっていて、夜が「ラーメン遊」になる。
以前、夜来た時は営業していなくて退散したが、この日はバッチリ。(￣▽￣)
愛想の良いお兄ちゃんが切り盛り。(￣▽￣)



「ラーメン遊」
　　住所 〒145-0071 東京都大田区田園調布1-21-2
　　電話番号 非公開
　　営業時間 18:00〜25:30
　　定休日 月曜日
　　座席数 カウンター10席
このサイトで位置確認。





初めてこのゲンコツを見た時は、一条流なのかな？と思った。
違〜ぅ。(笑) (￣▽￣)
壁にはやたらと「広島の明治生まれの祖母が考案した…」と書かれている。
ふ〜ん。そうなのぉ、と思いながら入り口左手の券売機で
チャーシュー800円と麺増し100円を購入。
「ヤサイマシ出来ますか？」と聞くと
「出来ますよぉ。ニンニクは？」と笑顔で対応。
「少しで。」と答えて、了解してもらう。(￣▽￣)
接客も丁寧で笑顔も良く、こっちの気分も良くなります。

麺は日によって太さが異なり、私が頂いたのは1本麺。
2連麺とか食べてみたいもんだなぁ．．．。

お盆に乗って登場です。
「重いので気を付けて下さい」と手渡される。



ヤサイはモヤシとキャベツ。
思ったよりキャベツも入っていてキャベツの甘味が感じられた。
旨〜ぃ。(￣▽￣)

ヤサイのてっぺんに注文通り少しのニンニク。



チャーシューは予想外に薄い豚肩ロースが6枚。
しかし、これでモヤシを巻いて食べると旨い。(￣▽￣)
新たな発見。(笑)
こんな食べ方も有りかと思いながら食す。

麺は薄小麦色をした太麺でモチッとしていて旨い。



250gと麺増し+150gでボリュームはバッチリ。

スープは豚骨醤油。表層に大粒の背脂が浮く。



カネシが突出することなくマイルドで旨い。
決して薄い訳ではなく、甘味も感じられて旨い◎。
完飲してしまった．．．。
御馳走様でした。
また来ます。

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■「らーめんダイニング ど・みそ」＠中央区京橋

最寄り駅は 有楽町線「銀座一丁目駅」。
有楽町のお昼ご飯は早いようだ。(笑)
開店間もない時間だというのにスーツ姿のサラリーマンがカウンターに並んでいる。
私はサラリーマンだがスーツではない。(笑)



「らーめんダイニング ど・みそ」
　　住所 〒104-0031 東京都中央区京橋3-4-3
　　電話番号 03-6904-3700
　　営業時間　月〜土　11:00〜15:00
　　　　　　　　　月〜金　18:00〜23:00
　　定休日 日曜・祝日
　　座席数 カウンター9席
このサイトで位置確認。

入り口を入って左手に券売機。

「みそこってりらーめん」にしようか迷ったが、
普通の「みそらーめん 700円」をチョイス。
カウンターに座り、食券を出す。
丁度私の隣のお客さんまでが同ロットで茹でていたようで、
私は次のロット。
店主は見ていて気分が良くなる仕事ぶり。
丼のセッティング、たれの投入、丼の移動、湯切り、
モヤシの茹で、盛りつけ、手際が良すぎる。(￣▽￣)

待つこと数分。待ち客も増えてきた頃、私の「みそらーめん」登場。



少し小さめに感じられる丼。
四つ切りの海苔が2枚。
シャキシャキと食感の良いモヤシの上にコーンが乗る。
モヤシはデフォルトで結構多めですね。
※ 二郎とは違うのでジロリアンは勘違いしないように注意しましょう。(笑)

麺は「浅草開化楼」の札が掲げられています。



平打ち太麺で透明感のない色白に近い色をした麺は、
軽く縮れていてスープの絡みも良く、モチッとしていて旨い。
量は少な目に感じたなぁ．．．。

次にスープ。



スープは味噌臭くない味噌。
何か解らなかったのだが味噌ではない良い香りがするんです。
白・黒胡麻、唐辛子が浮きコクがあって旨い。
少し塩っぱい気もしたが、麺に絡むことを考えると丁度良い。
旨い。
「みそこってりらーめん」だともっと旨いのかなぁ。(￣▽￣)
今度は「こってり」に挑戦だ。
御馳走様でした。

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■「昴神角ふじ」＠杉並区阿佐谷南

角ふじ系のお店がこんな所に出来てた(笑)。
わざわざ関東の東側まで食べに行かなくても良くなった訳ですね(笑)。

青梅街道沿いで 東京メトロ丸ノ内線「新高円寺駅」と「南阿佐ヶ谷駅」の
中間くらいに位置する。



「昴神角ふじ」
　　住所 〒166-0004 東京都杉並区阿佐谷南1-4-2
　　電話番号 ？
　　営業時間 11:30-15:00、18:00-23:00
　　定休日 火曜
　　座席数 カウンター10席
このサイトで位置確認。



事前調査で「コク旨たんたん麺」が旨いと聞いていたので、
食券「コク旨たんたん麺800円」を購入。
食券を出す時に「野菜チョイ増し、ニンニク少し」と。

笑顔で了承してくれる。
野菜が多くなると聞いていたので「チョイ増し」(笑)。

待っているうちに、お客が1人、2人と増えてきます。
店の内装が綺麗で、清潔感がありましたよ。
太麺だから、待つんだろうなぁとか、
あ〜だこ〜だ考えているうちに出てきましたよ。

「は〜ぃ」と出されて。

これくらいの盛かぁ、と思いながら写真をカシャカシャ撮っていると、



「はぃお待ちどうさまぁ」と別丼が出てくる。

ん？
私は追加で何か頼んだっけ？？？
と見ると、乗り切らない「野菜」が入っている。
何ということだ．．．。(笑) (￣▽￣;)



左の丼が乗り切らなかった野菜の丼。(笑)
恐るべし．．．。(￣ー￣;)
こぼさずに食べられて良いか(笑)。

さぁ、のびては困りますから麺の入っている丼から手をつけます。

シャキシャキ感が残るモヤシと少な目のキャベツ。
味付きの刻みニンニクと刻み玉葱が掛かっていて
モヤシと一緒に食べると旨いです。

クタクタになっていないので、意外に野菜は早くなくなってしまいます。
※ 別丼の野菜は未だ残っていますが。(笑)

麺は太縮れ麺。
薄小麦色で縮れが強めのブリブリ、ワシワシ感のある麺。
他の「角ふじ」の麺よりも黄色でワシワシ感が強めな感じがする。
旨い。(￣▽￣)

スープは、コクとトロミがあり甘辛の味噌で麺に良く絡み旨い。ヾ(^0^)ゞ
丼の底に沈んでいる旨味が詰まった多量の挽肉がこれまた旨いです。
ヾ(^-^)ゞヾ(._.)〃ヾ(^0^)ゞヾ(._.)〃

別丼のスープは、麺の入っていた丼のスープと違って豚骨醤油味。
野菜が入った状態で少し放置されていたためか野菜の水気で薄まった感じ。
あっさりな感じでこれもまた悪くはない。
豚は少し固めの大きいロースが2枚。

お腹一杯。御馳走様でした。
また来ます。

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■「中華そば栄家」＠千葉県千葉市稲毛区

最寄り駅はＪＲ総武線「稲毛駅」。
千葉に用事があって、そのついでにラーメン本に出ていたこの店を行脚。
開店少し前に到着。
列は無いので時間は気にしなくて済むようだ。(￣▽￣) にっ



「中華そば栄家」
　　住所 千葉県千葉市稲毛区小仲台7-26-1
　　電話番号 047-254-8005
　　営業時間 11:00〜21:30
　　定休日 火曜（祝日の場合は営業）
　　座席数 12席（カウンターのみ）
このサイトで位置確認。



厨房内は御夫婦で切り盛りされているようだ。
カウンターに座り口頭で「中華そば(並) 650円」を注文。



ラーメン本には出ているが、未だ入店客は無し。
地元客に人気があるというなら開店１１時ではちょっと早いのか。
昼頃には一杯になるのかな？
待つ事数分で「中華そば(並)」が出てきました。



丼の上は、メンマ、刻み葱、縁が赤いかまぼこ、そしてチャーシュー。
この値段でこのチャーシュー3枚はなかなかお得ではないでしょうか。
※ 二郎と比較してはいけません。(￣▽￣)



厚めで、炙りが入っているのかバラを巻いた表面が少し固めな感じだが、
歯応え良く、味付けも濃すぎず旨いですね。

麺は中細の縮れ麺。コシは普通。
このスープにはこれくらいの太さが良いですね。



スープは何か一つが突出するタイプではないオーソドックスな醤油味。
細かい油の玉が浮き、透明感のあるあっさりした味。



+50円でニンニクを効かせたメニューもありましたが、
私はノーマルであっさりと頂きました。

御馳走様でした。

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■「らーめん 蓮」＠目黒区中目黒

この近辺は駐車場が少ないような気がする。
以前にこの界隈を食べ歩こうと車で来たが駐車場が見つからず、
見つかった駐車場は満車で(笑)、近くには目黒署。
これでは車での行脚は無理と退散した場所でもある。
最寄り駅は 東急東横線「中目黒駅」。



「らーめん 蓮」
　　住所 東京都目黒区中目黒2-7-14-103
　　電話番号 03-3719-8425
　　営業時間 11:15〜15:30、 18:30〜24:00
　　定休日 日曜
　　座席数 11席
このサイトで位置確認。



入り口を入って右手に券売機があり、「らーめん(並) 600円」を購入。
店員さんに食券を手渡してカウンターに座る。

入店時に僅かに豚骨臭がしたが、時間が経つに連れ気にならないくらいになる。

メニューがある。



白い硝子の入れ物に豆板醤、唐辛子、擂りニンニクが別々に入っていて、
ニンニクチップらしき物も透明な容器に入ってカウンターに置かれている。
「おまちどおさまです。」と出てきました。



チャーシュー、モヤシと僅かなキャベツ、刻み葱、海苔。
見た目には普通のラーメン。

先ずはスープから。



豚骨醤油。画像から解るだろうか。スープの表層に膜が張る程濃厚。
家系程、醤油は立っていない感じがする。
トロミがって、粘度が高くてコクがあって、後味にしっかりと動物系が残って旨い◎。ヾ(^0^)〃

麺は太麺。
透明感のない薄黄色、少し平たく感じられる麺は軽く縮れていて
ツルツルと喉越しが良く多加水の食感。



接客も丁寧で、笑顔での対応が良い。
家系直系のように醤油が立っていなくて
コッテリな味が好きな人には可成りお薦めだと思う。
御馳走様でした。

入り口近くに渋谷に店舗を構える「麺の坊 砦」の名刺があったが、繋がりがあるのかな？
「麺の坊 砦」には「我流旨味ソバ 地雷源」の名刺があったのを覚えているが、
みんな何かしら繋がりがあるんだろうか。みんな繋がってたりして(笑)。
両店とも美味しいから◎ですね。

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■「ひるがお」＠でさき

今日のお昼はコンビニで買ってきたこれです。



そう環七にある、昼は「ひるがお」、夜は「せたが屋」になるお店の店主が監修したもの。



夜の「せたが屋」は行った事があるのですが、
昼は時間と方向的に無理があって未だ行ってません(笑)。

本物を食べた事がないので比べようがない(笑)。
まぁ良いじゃないですか(笑)。

中身はこんな感じで、「レトルト」と「スープの素」と「あとのせかやく」。
全部４分後に入れるものばかり。

「太さの違う３種めん」って。
あ、本当だ。(笑)



４分後．．．。



うん。なかなか美味しかったですよ。
食感の違いが楽しめたとはあまり思えないですが、(笑)
モチッとしていてなかなかです。

スープは鶏の比率が高いようでしつこくない、少し濁りのあるスープで魚介も香り美味しかったです。

チャーシューは焼き網の跡が付いていましたが食感は普通のレトルトと変わりませんでした。
あと、ユズが入っていて良い香りがしてましたよ。



御馳走様でした。

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■「龍の子」＠渋谷区神宮前

故陳健民氏の愛弟子の四川料理のお店だとか。
近くに来たら絶対に行こうと思っていたお店で、自分の中では宿題的な存在。

所沢にある同じ名前の「龍の子」が美味しかったので、ここも美味しいのだろうと勝手に推測して、
近くまで来たので行脚です。(笑)



「龍の子」
　　住所 東京都渋谷区神宮前1-8-5 メナー神宮前B1
　　電話番号 03-3402-9419
　　営業時間　月〜土　11:30〜15:00、17:00〜21:30
　　　　　　　　　日・祝　11:30〜15:00、17:00〜21:00
　　定休日 無休
　　座席数 30席
このサイトで位置確認。

お店の前に着いたのは19:00を過ぎた頃。
階段を下りて店内へ。
店内では円卓を囲んだお客達はお酒を飲み、
家族連れは楽しそうな会話で盛り上がりながら．．．。

(￣ー￣;) う〜むぅ

どうも、１人で来てラーメンを頼む雰囲気でもないような．．．(笑)。
確かに、「ラーメン屋」ではなく「四川料理」だもんなぁ．．．。
昼なら問題ないんだろうなぁ．．．。

いやいや、ラーメン頼みますよぉ。(笑)

メニューを眺めて、
「タンタン麺を一つお願いします。」
1200円ちと高いなぁ．．．(笑)。//(￣▽￣;)

今日は仕事で辛いことが多かったので、何故か小さな事にも勇気が必要だった(爆)。

で、１人客の私は、ぼ〜っと待ってました。割と賑やかな店内でね(笑)。

．．．．。

来ました、来ました。「タンタン麺 1200円」。
これで手持ち無沙汰から開放されます(笑)。



見た目に旨そうだ〜ぁ。
麺は色白のストレート細麺。
もう少し固めの茹で加減が好みかなぁ．．．。

スープは表層を橙色の辛味と胡麻ペーストが覆う。
あとになってからピリ辛感が出てくる感じで、全体的にサッパリした感じのスープ。
少し物足りない感じがする．．．。

所沢の「龍の子」とは違うと言う事がわかった。(￣ー￣;)
私には、どちらかというと濃厚さが感じられる所沢の「龍の子」が舌に合うようだ。
御馳走様でした。

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■「愚直」＠板橋区大谷口北町

川越街道沿いで最寄り駅は東武東上線「中板橋駅」。
駅からは少し歩く。



「愚直」
　　住所 〒173-0031 東京都板橋区大谷口北町12-7セブンマンション 1F
　　電話番号　非公開
　　営業時間　12:00〜15:00
　　定休日 無休
　　座席数 カウンター7席
このサイトで位置確認。

開店は12時と少し遅め。
開店と同時に入るため5分前に店の前に到着。
その後に6名の近くの会社員らしきおじさま達が続く。
シャッターが開き、全員入店で満席(笑)。
カウンターに座って「とんこつらーめん大盛700円」を注文。

替え玉もあったが、面倒なので(笑)大盛を注文。
しばらく液晶テレビに流れる映像を眺める。
出てきました。



丼の上は、中央に白葱と万能葱の刻みが盛られ、
丁度良い塩加減の太いメンマが3本、磯の香りがする乾燥海苔が少し、



焙られた少し大きめの豚肩ロース、



食感がブリッと良く、香りも○で、焙りで中に閉じこめられた肉自身の旨味が
充分に詰まっていて、噛む程に旨い。

麺は中太ストレート麺で軽くウェーブ掛かった感じ。。
珍しく、博多系ラーメンで食べられる低加水の食感をした　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中太。(￣▽￣)
ツルツル感がなく啜りづらいが、この手の麺が好きな人にはたまらないはず。(￣▽￣)



自分で大盛りを頼んでおいて何だが、麺が多いために麺同士がやたらと絡む。(笑)
けどこの食感は癖になるなぁ。

スープは白に近い薄茶濁した色。臭みが無くトロミ、粘度がありコクがあって旨い豚骨スープ。



なるべくスープの完飲は避けているが、※ 健康のため(笑)
塩加減も丁度良く、完飲してしまった．．．。

旨かったぁ。(￣▽￣)

今度はつけ麺を試してみようかな。
また来ます。
御馳走様でした。

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■「元祖まぐろラーメン」＠板橋区大和町

最寄り駅は 都営三田線「板橋本町駅」。
開店19:30だと聞いていたので、少し早めに到着して待つことを決めていた．．．。
がぁ、(￣▽￣;) 既に列が．．．。(笑)



「元祖まぐろラーメン」
　　住所 東京都板橋区大和町23-2
　　電話番号 03-3962-7716
　　営業時間 19:30〜翌3:00 日祝19:00〜翌2:00
　　定休日 月曜
　　座席数 カウンター10席
このサイトで位置確認。

開店予定時間よりも少し遅めにシャッターが開く。(笑)
店主は矢沢永吉のファンらしく、内装はラーメン屋風ではない。(笑)

レジで「醤油まぐろそば」の食券を購入。
マグロの脂を使った油そばだそうだ。楽しみだ。

ここはマグロのホホ肉が食べられるそうで、
それを目当てに来るお客も少なくないようだ。



出てきました。



うぅむ。(￣▽￣) 旨そうだぁ。
麺は中細縮れ麺。縮れが細かくコシは普通かな。良い感じです。

これがマグロの脂かぁ。
臭みが無い。
色は白っぽく底に溜まっていてトロッとした感じで、
この味が癖になる。
旨ぃ。(￣▽￣)

少し固めだが大き目の豚ロースが1枚乗っている。
これがサッパリした塩味で、レモンが感じられる。
これマジで旨いわ。(￣▽￣;)

白髪葱は葱自体の辛さ、更にラー油の辛味と香りで旨さが増す。
ゆで卵も丁度良い半熟加減で旨い。

油そばなのにしつこさが感じられず、全体的に旨くまとまっていて旨い。

また来ます。
御馳走様でした。

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■「魂麺まつい」＠千葉県市川市南八幡

アクアシティーラーメン国技館に出店していたお店だが、
そちらは閉じたそうなので本店であるこちらに行脚です。
最寄り駅はＪＲ総武線「本八幡駅」です。

１２時少し前だというのに、店外に少々の待ち。
この季節、外待ちは寒いです。(ＴｏＴ）



「魂麺まつい」
　　住所 〒272-0023 千葉県市川市南八幡3-6-17-102
　　電話番号 047-370-5300
　　営業時間　月〜金 11:30〜14:00、18:00〜24:00
　　　　　　　　　土 　　11:30〜15:00、18:00〜24:00
　　　　　　　　　日・祝 11:30〜15:00、18:00〜21:00
　　定休日 木曜
　　座席数 12席
このサイトで位置確認。





入り口を入って左手にある券売機で食券を購入。
「太魂 600円」。
麺は200gと普通より少し多めです。

ちょっと待ったような気がしましたが太麺なのでしようがない。(￣▽￣)
「太魂」登場です。



おぉ、魚介の香りが良いです。
丼の上はメンマ、豚バラのチャーシュー、刻み葱、水菜、海苔で飾られています。
チャーシューは薄めだがしっとりした柔らかい豚バラ。

薄茶濁したスープは鶏白湯と魚介出汁。
スープの色は直系とは違う家系の味を連想させる色に似ているが味は全くの別物（当たり前）。
魚介の香りが良く、動物系の粘度がそこそこ感じられ、しつこくない動物系の後味。
コクがあって旨い。(￣▽￣)



麺は自家製麺らしい。
食した「太魂」は平打ち太麺。
可成りツルツルした食感でしっかりしたコシがある麺。
モチッとしていて旨い。



魚介の香りと鶏の濃厚さが出た美味しい一杯でした。
御馳走様でした。

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