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「喜来登」@札幌市中央区

2008/01/21 21:38|北海道TB:0CM:0
「第二弾 北海道拉麺行脚」(第二弾最終)報告 第8店目。

狸小路を歩いていて読めずに立ち止まった。
『きらいと』と読む。(笑)

喜来登

「喜来登」
  住所 札幌市中央区南3条西5丁目
  電話番号 011-242-6070
  営業時間 11:30~21:30
  定休日 木曜
  座席数 カウンター13席、テーブル



喜来登 立て看板

入り口が2つあり、1つはカウンター13席のある方へ、
もう1つはテーブル席のある方への入り口。

テーブルが何卓あるかは見えなかったが、大人数だと便利そうだ。
勿論1人の私はカウンター側の入り口、右側の入り口へ。
券売機は無く、メニューの札が壁に掛かっている。
お薦めを聞くと「みそ」(700円)とのこと。

接客は大変丁寧で悪い気はしない。

少し待つと、これまた丁寧に「みそ」が登場。

喜来登 みそラーメン

刻み葱がこんもりと中央に盛られている。

喜来登 みそラーメン(刻み葱)

その下にモヤシが。横にメンマが飾られ、
香り良くスパイシーな脂身の少ない挽肉の塊がゴロゴロとのる。

喜来登 みそラーメン(挽肉)

麺は森住製麺の黄色濃い中太縮れ麺。
固めにも感じられるしっかりしたコシは自分好みで○。
旨いです。

喜来登 みそラーメン(麺)

スープは動物が強くなく粘度が低くサラッとした感じで
少し甘味が強めかな。

帰り際の挨拶も丁寧で◎。
なんだか一生懸命な感じで好感が持てたなぁ。

御馳走様でした。


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「麺の坊 砦」@渋谷区神泉町

2008/01/21 12:33|東京都渋谷区TB:0CM:2
用事があった場所から足を伸ばしてここに到着。
結構足を伸ばしたような気が...。
だってどうしても豚骨が食べたくなったから(笑)。再訪です。
最寄り駅は 井の頭線「神泉駅」。

麺の坊 砦

「麺の坊 砦」
  住所 東京都渋谷区神泉町20-23
  電話番号 03-3780-4450
  営業時間 11:00~翌3:00(スープがなくなり次第閉店)
  定休日 無休
  座席数 23席



麺の坊 砦 看板

カウンターに座って「砦らぁめん 700円」を注文。細麺で麺固。
ここに来るのは、久々だなぁ...。(笑)
そんな事を考えてボーっとしていると直ぐに出てきました。
ここは早いです。(笑)

麺の坊 砦 砦らぁめん

いただきま~す。(笑)

丼の上にはチャーシュー、刻みキクラゲ、刻み青葱、シャキシャキ感が丁度良いモヤシ。
チャーシューは程よく厚みもあり旨い豚ロースが3枚。

麺の坊 砦 砦らぁめんのチャーシューアップ

味調整用にカウンターには胡麻と紅生姜が用意されている。

麺は極細ストレート麺。文句無しの博多系色白低加水。
固めで丁度自分の好み。旨~ぃ。
スープは豚骨。臭みは低いが僅かにある。
粘度が高くコクがあって旨い。( ̄▽ ̄)
後味に可也りの豚骨が残る。これが良いんだよなぁ。

旨かったぁ。ごちそう様です。また来ます。


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