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拉麺、つけ麺、油そば、焼きそば、二郎、即席麺、食べた麺をアップします。 食べたくなったでしょ!?

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「日清焼きそばU.F.O. お好み焼きトッピング」@おうち

2008/03/08 20:42|番外編TB:0CM:2
お好み焼き?(笑)

IMGP1170.jpg

日清さん、頑張って出しますねぇ。

IMGP1173.jpg

直径約10cm、厚み約1cmのお好み焼きと思われる
丸い物体も入っております。(笑)
柔らかくないです。
少しオイリーな感じですが乾燥しています。
これが麺の上で復元されていくわけですね...。

他には、液体ソース、マヨネーズ、ふりかけ。

待てよ...。(ー。ー;)

お好み焼きが上にのった状態でソースをかける。
混ぜる。
お好み焼きが...壊れる?
形が崩れちゃうんじゃない?(笑)
良いって言えばそれでも良いけどさぁ。せっかくさぁ...。

フタには
「お好み焼きがくずれないように混ぜて下さい。」と。

IMGP1177.jpg

それだけかい?!(笑)
もっとこうした方が良いとか、
アドバイスみたいなモノはないの???

そんなに気にするなって事なのぉ?(笑)

3分のところを2分半で湯切り。

入れ物の端っこにお好み焼きを立てて(笑)
ソースを麺にかけてかき混ぜ、混ざった上に
お好み焼きを戻して、それらしくソースもかける。(笑)
一応、崩れずに混ぜられた。ヾ(^0^)〃

マヨネーズも網々にして掛けちゃって、
青海苔をさっ!。
でけた。

IMGP1181.jpg

ソースはもう少し多い方が良い!
お好み焼きに掛ける分を考えると
麺にムラが出来る。
お好み焼きとされる物体の食感は意外に面白かった。

食べてから気が付いた。
鰹節を掛ければ良かったかも...。

御馳走様でした。


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「つけ麺屋 桜」@さいたま市大宮区

2008/03/08 12:51|埼玉県TB:0CM:2
開店時間11:30より早く到着する予定だったのに
間に合わなかった。(笑)
開店時間に店が見えるところまで来ている。
向かっている最中。

数人が列んでいるように見える。
待ちかぁ...。

Σ( ̄0 ̄ ) おっ!
入っていく。丁度開店で入っていくお客さん達。
店の前に着くとまだ席が空いている。
ヾ(^0^)〃らっきーだぁ。また運を...。(笑)

ちなみに最寄り駅はJR「大宮駅」。

つけ麺屋 桜

つけ麺屋 桜」
  住所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町3-90-1
  電話番号 048-661-0070
  営業時間 11:30-15:00、17:30-23:00
  定休日 月曜
  座席数 8席



つけ麺屋 桜 看板

入店。せまっ!(笑)
狭いですねぇ。(笑)
券売機で「つけ麺大盛 750円」を購入。
並・中・大が同額。これは良いですね。
4人分ずつ麺を茹でています。
私は次のロット。

店主の仕事ぶりは丁寧ですね。
麺が太麺なので茹で時間が掛かります。
付け汁の丼は湯を入れしっかり温められる。
私は注文していませんが、味玉は出す前に湯にくぐらせて温められる。
麺の水切りもしっかり。

さぁ私を含むロットの茹でが開始され、
同じ作業が繰り返される。
待っていると登場です。

つけ麺屋 桜 つけ麺大盛

麺はツヤツヤしている緩く縮れた太麺。
単品で麺を噛みしめると小麦の香りが◎。

つけ麺屋 桜 つけ麺大盛(麺)

茹でる前の麺は薄小麦色と言うより灰色っぽい色だったのが、
茹で上がりは少し明るい薄小麦色になっている。
ムギュッ!としっかりしたコシが◎。

付け汁は動物魚介醤油
動物の旨味が充分。
粘度は強いという程ではないがないがある。
魚介の香りが良い。煮魚のような良い香りがする。

つけ麺屋 桜 つけ麺大盛(付け汁)

もちろん海苔の上に乗った魚粉も良い香り。
麺との絡みも良くなかなか出来が良く満足。
付け汁の中には、ブロック状のチャーシューが数個とメンマ。
チャーシューは甘辛な味付けがしっかり付いている。
旨いが少ない。
メンマも同様な味付けがしっかりと付いている。

2玉分の麺も完食で大満足。
スープを割って頂こうと思っていたが、
周りのお客がカウンター高台上のポットを
使って割っていたので真似る。

付け汁に投入。

柑橘系の酸味が広がる。
これはサッパリして良い感じだぁ。

いやぁ旨かったぁ。ヾ(^0^)〃
御馳走様でした。


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