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「ラーメン二郎 神田神保町店」@千代田区神田神保町

2008/03/24 20:24|東京都千代田区TB:0CM:2
先日の昼、14時過ぎくらいに訪問した特は既に準備中の
札が下がっていて残念ながら撃沈。(笑)

今日は寄る営業開始時間15分後に店の前に到着。
既に駐車場越えの位置が最後尾。

列びます。

ラーメン二郎 神田神保町店 看板(も)

1人ずつ入っていく

ラーメン二郎 神田神保町店 看板(う)

また1人。

ラーメン二郎 神田神保町店 看板(す)

ラーメン二郎 神田神保町店 看板(ぐ)

やっとここまで来た。

ラーメン二郎 神田神保町店 券売機

さぁ入店の順が来た。ヾ(^0^)〃

ラーメン二郎 神田神保町店

「ラーメン二郎 神田神保町店」
  住所 〒101-0051 東京都千代田区神田神保町2-4-11
  電話番号 非公開
  営業時間 平日 11:00~14:30、18:00~22:00
          土  11:00~16:00
  定休日 日・祝
  座席数 カウンター10席



券売機の前で、
さぁ、『豚』は付けるとして『小』にしようか、
『大』にしようか、お腹減っているしなぁ...と
悩んでいると、店主が「麺の量だけ教えて下さい」と。
Σ( ̄o ̄;) げっ!
考えているのに...。(笑)
....。
「じゃぁ、『小』!」ちぇっ!(笑)
『小豚 750円』をプッシュ。

ラーメン二郎 神田神保町店 小豚プラ券

前に列んでいた2人がそれぞれ席に着き、
空きが出来て私も着席。
「麺固め間に合います?」と聞くと「はい良いよ。」と。
どうやらこの店は、麺の量を聞かれた時に
麺の固さを告げるようだったので、無理かなぁ..と
思ったが、何とか受け入れてくれた。

しばらくすると「小豚麺固めの方~」とコールを聞かれて
「ヤサイマシマシニンニク少なめ」をお願いする。

ラーメン二郎 神田神保町店 小豚

ヤサイは良い感じのタワーになっています。
丼からこぼれ落ちないように上から頂く。
ニンニクは少なめでお願いしたので、
丼の端に少しのっている。
ヤサイはキャベツの甘味が感じられ、
シャキシャキ感が丁度良く旨い。
偶に口の中で広がるキャベツの甘味を感じて、
カラメコールすれば良かったかなぁ、と考えながら食べ進む。

豚が隠れていた。ヾ(^0^)〃

ラーメン二郎 神田神保町店 小豚(ブタ)

分厚く、柔らかい豚が5枚。
厚みは1cm強はある。旨い!ヾ(^0^)〃

続いて麺を頂く。

ラーメン二郎 神田神保町店 小豚(麺)

薄小麦色の平打ち麺。
麺の表面のざらつき感が良い。
固め指定だが固すぎずモチモチと良いワシワシ感が旨い。
ここからは麺、豚、麺、麺、豚、麺で頂く。(笑)

レンゲがないので最後にスープを頂く。

ラーメン二郎 神田神保町店 小豚(スープ)

意識する程、背脂は多くなく
カネシが立ちすぎない、マイルドの手前といったところで
良い感じ。ヾ(^0^)〃
二郎臭さが◎!

御馳走様でした。


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「らぅ麺 じゃらんじゃらん」@新宿区北新宿

2008/03/24 11:40|閉店TB:0CM:2
最寄り駅はJR中央線「大久保駅」。
駅から淀橋中央市場に向かって歩きます。
昼の営業だけだと気になる。
しかも渡辺樹庵プロデュースと聞くと、余計に気になる。(笑)

らぅ麺じゃらんじゃらん

「らぅ麺 じゃらんじゃらん」
  住所 〒169-0074 東京都新宿区北新宿4-16-1
  電話番号 03-5386-0028
  営業時間 平日 10:00~16:00
         祝日 11:00~15:30 ※スープなくなり次第終了
  定休日 日曜
  座席数 カウンター10席
このサイトで位置確認。

平日は10:00からと少し早めの営業開始です。
入って左側にある券売機で基本となる「らぅ麺 650円」を購入。
カウンターで提出。
店内には『無化調』を売りにしている掲示がある。
さて、どんなラーメンが出てくるのだろうか。( ̄▽ ̄)

...。登場です。

らぅ麺じゃらんじゃらん らぅ麺

丼の上には柔らかい豚ロースのチャーシュー、
刻み葱、万能葱、メンマは渡辺系では珍しく(?)、
極太のメンマではない。(笑)

らぅ麺じゃらんじゃらん らぅ麺(メンマ)

麺は平打ちっぽい太麺。
透明感のない薄黄色でモチモチした食感の麺。

らぅ麺じゃらんじゃらん らぅ麺(麺)

スープは、魚介が香り豚骨のコクが充分出ている茶濁したスープは
動物の粘度も僅かに感じられる。
無化調だというのに味がしっかりしている。

らぅ麺じゃらんじゃらん らぅ麺(スープ)

魚介のエグミはない程度に魚介が主張し、
動物のしつこさが出ない程度にコクが出ている。
旨い。( ̄▽ ̄)

夫婦二人で切り盛りされているようで、接客が丁寧で挨拶も笑顔。
ポットの水の中にレモンという小さな気遣いも嬉しい。

御馳走様でした。




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