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拉麺、つけ麺、油そば、焼きそば、二郎、即席麺、食べた麺をアップします。 食べたくなったでしょ!?

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「東京麺珍亭本舗」@新宿区早稲田

2008/03/25 20:45|東京都新宿区TB:0CM:2
有楽町線「江戸川駅」から新目白通りを
500mくらい西に歩き、交差点を渡るとお店がある。

東京麺珍亭本舗 看板

「東京麺珍亭本舗」
  住所 〒162-0041 東京都新宿区早稲田鶴巻町565
  電話番号 03-5287-7467
  営業時間 平日 11:30~27:00
         日祝 11:30~24:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター9席



東京麺珍亭本舗

店の外に2人が列んでいる。
私がその2人の後ろに付こうとした時、
店から1人出てきて私の前に入り、
「先に食券を買うらしいですよ。」
と教えてくれる。
私も食券を買いに店内に突入。(笑)

「油そば 大盛 600円」を購入して店員さんに渡し、
また店の外に出て列ぶ。
しばらくすると先頭の2人が案内され、
それから少し経って、私の前の1人と私が店内に案内される。
着席してしばらくすると、カウンター高台に「油そば大盛」が置かれる。

東京麺珍亭本舗 油そば 大盛

見た目にシンプル。
麺の上にはメンマ、刻み葱、刻み海苔、
そして少しぱさつき感のあるチャーシュー。
チャーシューは少し塩っ気が強めかな。

壁には、ラー油と酢を2周かけ、良くかき混ぜてから
食べるように書かれている。

私はラー油を4周、酢を1周にしてかき混ぜる。
丼の底に溜まっている醤油ダレが良い感じで麺に絡む。

東京麺珍亭本舗 油そば 大盛(麺)

さぁ頂きます。
麺は中太より少し太めな麺で縮れている。
プリプリと食感は良い。
醤油ダレ+ラー油+酢だが、なんだかインパクトに
欠ける気がする。
不味くはないが何か物足りない。
辛味は4周にしたが何か足りない。
更に+2周したがあまり変わらない。
旨かったんだけど、何か足りなかったんだなぁ...。

御馳走様でした。


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「大分宝来軒」@新宿区高田馬場

2008/03/25 12:15|東京都新宿区TB:0CM:2
今日はここにお邪魔。
高田馬場でお仕事を終えて昼の時間。
再訪です。もっと駅方面に歩いて更に進むと
『ぼたん』があるが近いので今日はこっち。(笑)

大分宝来軒(上)

「大分宝来軒」
  住所 〒169-0075 東京都新宿高田馬場2-8-6
  電話番号 03-3205-0337
  営業時間 平 日 11:30~23:00
          土   12:00~22:00
         日祝日 12:00~20:00
  定休日 無休



さぁさぁ。
メニューからこれをチョイス。
「大分らーめん 600円」。

で、さっと出てきました。

大分宝来軒 大分らーめん

丼の上にはチャーシュー、海苔、刻みの葱、
そして胡麻がパラパラ。
チャーシューは肉自体の旨味が良い豚バラ。

麺は博多系より少し太く感じたが、
細麺の類に入るはず。
食感は低加水の食感で旨い。

スープは豚骨醤油
鶏も含むらしく、茶濁したスープに独特の臭みや
粘度は感じられないが濃厚な味わいで旨い。ヾ(^0^)〃
丼底に出汁取り(?)の挽肉が沈んでいる。

大分宝来軒 丼

旨かったですよ。
御馳走様でした。


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