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拉麺、つけ麺、油そば、焼きそば、二郎、即席麺、食べた麺をアップします。 食べたくなったでしょ!?

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「麺屋 臥龍」@世田谷区三軒茶屋

2008/03/28 20:25|東京都世田谷区TB:0CM:0
このお店の店主は、世田谷区経堂にある「季織亭」
で修行をされたとか。
そちらの方にはまだ行っていないので何とも言えないのですが、
鶏で旨いと言う話を知人に聞き訪問です。
最寄り駅は、東急田園都市線「三軒茶屋駅」。

臥龍

「麺屋 臥龍」
  住所 東京都世田谷区三軒茶屋1-35-3
  電話番号 03-6421-6466
  営業時間 平日 18:00~24:00
         土曜 18:00~23:00
         日祝 12:00~14:30、18:00~21:00
  定休日 火曜
  座席数 カウンター 9席



「こんばんはぁ。」と暖簾をくぐる。
カウンターに座ってメニューを見て、
これが鶏ですなぁ、と「軍鶏白湯麺 750円」をオーダー。

ぼ~っと店主らしき男性の作業を眺める。

しばらくすると出てきました。

臥龍 軍鶏白湯麺

鶏の良い香りが鼻腔を通過。ヾ(^0^)〃

麺の上には、穂先メンマ、九条葱、
鶏はサッパリした味付けの胸肉とスモーク系のもも肉の
2種類の小さめな鶏がのっている。

麺は太くも細くもない中くらいの太さで
色白で軽くウェーブがかった麺。
固さは無く少しだけ角が残る程度で
丁度良いコシがある麺。
優しい感じです。

スープは粘度はあまり高くなく、塩が尖っていなくて、
あっさりとして広がりがある優しい味わい。
旨いねぇ。ヾ(^0^)〃
葱は香りが良く、スープと口に入ると良い
アクセントになって○ですよ。
うまぁ~。

食べた食べた。
まだ食べられるけど。(笑)

旨かったです。
御馳走様でした。


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「笑堂」@川越市久保町

2008/03/28 12:20|埼玉県TB:0CM:2
駐車場に車を停めてお店に向かいます。
数台停められるお店の駐車場があります。
嬉しいですね。
駐車場代って結構馬鹿に出来ないですよね。
味玉2個くらいトッピングできるくらい
駐車場代って掛かるじゃないですか。
お店の場所によっては、
もう2杯食べられたなんて事にもなりますから。(笑)

笑堂 看板

「笑堂」
  住所 埼玉県川越市久保町13-2
  電話番号 049-225-8981
  営業時間 11:30~15:30、18:30~20:30
  定休日 日
  座席数 カウンター8席



「豚そば 650円」をオーダー。
出てきたのはこれです。
紅生姜は自分でのせました。

笑堂 豚そば

豚がコロッと入っていて、その豚が柔らかい。
うま~い。ヾ(^0^)〃
定番の刻み葱、刻まれたキクラゲ。

麺はかなり細いです。
極細のレベルです。
以前に来た時と変わらずデフォルトで丁度良い固さ。

スープは豚の骨の旨味が充分出たスープで
臭みが無く濃厚で粘度がある。
旨いよなぁ。
旨いんですよ。駐車場もあるし。(笑)

御馳走様でした。

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