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「一笑ラーメン」@板橋区赤塚新町

2008/03/30 20:12|東京都板橋区TB:0CM:2
川越街道 国道254号線を川越方面に走行して
右手にあるお店。
最寄り駅は 東武東上線「下赤塚駅」。
車でよく前を通り、たまぁに何となく寄る。
今日も何となく、寄ってしまった。(笑)

養生らーめん一笑 店

「一笑ラーメン」
 住所 〒175-0093 東京都板橋区赤塚新町2-6-4
                   豊ビル1F
 電話番号 03-5904-1147
 営業時間 平 日 18:00~翌3:00
        土日祝 18:00~翌5:30
 定休日 月
 座席数 カウンター7席 + テーブル10席



養生らーめん一笑 のれん

注文したのは基本になりそうな「一笑ラーメン」を
麺固めでお願いする。

養生らーめん一笑 一笑ラーメン

丼の上にはメンマ、チャーシュー、海苔。

麺は細縮れ麺。
固め指定でコシが良く○です。

スープはサラッとした白濁スープ。
粘度はあまり感じられない。
塩加減が少し強いかなぁ。

あまり『これっ!』というインパクトは
無かったが旨かったです。

御馳走様でした。


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「つけめん TETSU」@文京区千駄木

2008/03/30 13:21|東京都文京区TB:0CM:0
品達店がオープンしたとは言え、
やはり西日暮里のこちらも列びますねぇ...。(笑)

TETSU.jpg

つけめん 哲」
  住所 〒113-0022 東京都文京区千駄木4-1-14
  電話番号 03-3827-6272
  営業時間 11:30~15:00 ※材料切れ次第終了
  定休日 月
  座席数 カウンター9席



TETSU 看板

ここは食券を購入してから列びましょう。
そうしないとトラブルが起きます。(笑)
券売機が近くなってから購入するのでは
駄目なようです。

1時間くらい待ってやっと入店できました。
さぁ「強麺つけ 700円」を待ちます。

...。登場。

TETSU 強麺つけ

麺は縮れ太麺。
ブリブリ感があってコシの強い麺で
固めのうどんの様な麺。

付け汁は魚介動物醤油。
魚介が前面に出て香りが良い、ヾ(^0^)〃
節粉も漂うがザラザラする迄は入っていないようで
丁度良い感じで、旨いですねぇ。
麺に丁度良く絡む。

付け汁の丼の中には、豚バラチャーシューが入っていて、
柔らかく旨い。
メンマも入っている。薄味だが歯応えが良く○。

スープ割りの時に『焼き石』を入れて貰いましょう。
アツアツの石を付け汁に入れてくれます。
グツグツグッ...。

TETSU 焼き石

冷めてきたスープがアツアツで頂ける。

旨かったぁ。
こちらの「TETSU」には何回か来たことがあるのですが、
品達店にはまだ行ったことがないんです。
同じなのかなぁ...と興味はある。(笑)

御馳走様でした。


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