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「肉そば家 笑梟」@新宿区西新宿

2011/09/01 20:47|東京都新宿区TB:0CM:0
新宿駅から歩くとちょっと距離がある。(笑)

あとで調べたら「西新宿五丁目駅」が最寄り駅とのこと。( ̄▽ ̄;)

肉そば家 笑梟

「肉そば家 笑梟」
  住所 東京都新宿区西新宿4-14-2
  電話番号 03-3374-2938
  営業時間 11:30~16:00、17:30~25:00 ※材料切れ次第終了
  定休日 日
  席数 カウンター5席+4人用テーブル×4+6人用テーブル×1



肉そば家 笑梟 暖簾

ちょっと早めの晩らーめんを頂に訪問。

山形の肉そばという郷土料理をアレンジしたラーメンが頂けると、
しかも冷たいヤツを。ヾ(^0^)〃

先客ゼロで、夜はレジ会計のため券売機には札が掛かっている。
メニューにおつまみなんかも有ったので、そのため夜は券売機を使用していないんでしょうね。

テーブル席に案内されてメニューを拝見。

肉そば家 笑梟 メニュー

冷たい肉そばもあるようですが、私は中華麺を使用した「冷たい肉中華 650円」をチョイス。

程なくして一杯が運ばれてくる。

肉そば家 笑梟 冷たい肉中華

中央に葱、味玉半分、でかく厚みのあるメンマと鶏がレイアウトされている。
先ずは比較的澄んだスープを。

肉そば家 笑梟 冷たい肉中華(麺スープ)

澄んだ茶褐色で鶏&魚介のスープで甘味が感じられ旨い。
以前食べた事のある氷の出汁が入った塩気が高めの山形ラーメンとは違い、
心地よい甘味がなんとも旨い。
スープが冷たいので香りは上がってこないが、飲んだ後に鼻を抜ける香りは良い。
麺は中太縮れ麺でムキッとしっかりと弾力のあるもの。

肉そば家 笑梟 冷たい肉中華(鶏メンマ)

メンマは久々にビックなゴリゴリ。ヾ(^0^)〃
鶏スライスはかなり固めでコリコリの食感。
これがよく噛むことで、鶏の旨味がかなり出てくるので旨い。
スープが冷たいので麺が直ぐのびることは無いので、ゆっくりコリコリの鶏を楽しむ。

スープもなんだか旨いし、完食です。( ̄▽ ̄)

なかなか旨かったですよ。

御馳走様でした。





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