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拉麺、つけ麺、油そば、焼きそば、二郎、即席麺、食べた麺をアップします。 食べたくなったでしょ!?

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「麺処 ほん田 niji」@埼玉県さいたま市

2013/08/27 13:50|埼玉県TB:0CM:0
ほん田系のお店なので一度は足を運んでみようと
思っていた此方のお店。

お昼時のサラリーマンより一足先に入店。

麺処ほん田niji

「麺処 ほん田 niji」
   住所 〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-324-1
   電話番号 不明
   営業時間 11:30~15:00、18:00~23:00
   定休日 無休
   席数 カウンター18席+2人用テーブルx2

麺処ほん田niji 看板

暑かったのでつけ麺を食べたかったが
指はラーメンをチョイスしていた。w

麺処ほん田niji 券売機

「豊潤鶏だし醤油ラーメン 700円」。

カウンター席へ案内され、お冷をコクリ。

トッピングが選べるとは知らず少し迷った。w

麺処ほん田niji 選べるトッピング

チャーシューは2種で「定番」と「鶏」、
メンマは穂先をチョイス。

サラリーマンがどっと入店してきた。( ̄▽ ̄;)

程なくしてトッピングが別皿で一杯が登場する。

麺処ほん田niji 豊潤鶏だし醤油ラーメン(トッピング)

麺処ほん田niji 豊潤鶏だし醤油ラーメン(らーめん)

乗せます!w

麺処ほん田niji 豊潤鶏だし醤油ラーメン(盛り付け後)

丼から揚げ葱の芳ばしい香りが立ち上っている。

麺処ほん田niji 豊潤鶏だし醤油ラーメン(スープ)

表層が少々オイリーな感じはあるが
芳ばしい香りと鶏の旨味が豊かなスープで旨い。

麺処ほん田niji 豊潤鶏だし醤油ラーメン(麺)

麺は軽くよじれた細麺で、固めの茹で上がりで食感が良い。
スープの持ち上がる具合も◎。

トッピングの「定番」チャーシューは
胡椒が香る一枚で旨い。
鶏はしっとりとした仕上がりでなかなか旨い一枚。

他のトッピングも気になるなぁ。w

完食♪

旨かったです。

やっぱり、ほん田ははずさないわ。w

御馳走様でした。





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「鰹節 辻もと」@埼玉県さいたま市

2013/08/22 13:43|埼玉県TB:0CM:0
ここは確か何匹かの子豚のお店の跡地か・・・。

梵'sでガッツリ喰らうのも良かったが、
最近つけ麺を食べてなかったなぁ・・・と。

ということで裏手の駐車場に車を停めてお店へ。

つけ麺処 辻もと 看板

「鰹節 辻もと」
   住所 埼玉県さいたま市桜区上大久保648-13
   電話番号 不明
   営業時間 平 日 11:00~14:00、17:00~24:00
        土日祝 11:00~21:00 ※ 材料なくなり次第終了
   定休日 火
   席数 カウンター席+テーブル席

つけ麺処 辻もと

入口の券売機で「つけ麺 780円」をチョイス。
麺の量は小150g、並300g、大450g、特600g。
小は-100円、大は+100円、特は+200円。
並から大まで同額であって欲しいよなぁ~。( ̄▽ ̄;)

食券を手渡し案内された席に座って待っていると、
魚粉と胡麻が入った小さなすり鉢が登場する。

つけ麺処 辻もと すりごま

茹で時間に12分も掛かるというので
胡麻をスリスリとやっておく。w

胡麻がプチプチと潰れて魚粉と混じり合い良い香りがする。

つけ麺処 辻もと つりごま(スリスリ後)

かなり丁寧に擦ったなぁ。w

けどまだ出てこない。w

まぁ12分ですからねぇ。w

と思っていると運ばれてきたつけ麺。

つけ麺処 辻もと つけ麺

良い眺めだなぁ。( ̄▽ ̄)

つけ麺処 辻もと つけ麺(麺)

麺単品をするーっと啜る。
ストレートの太麺で程よい咀嚼とモッチリ感が絶妙の麺。
なかなか旨いぞ。失礼だが想像していた以上だった。w

つけ麺処 辻もと つけ麺(つけ汁)

つけ汁は茶色い動物魚介系でトロミがある。
良くある風だが麺との絡みも良くてこれも旨い。

つけ麺処 辻もと つけ麺(浸した麺)

つけ汁の中にはメンマや角型の柔らかいチャーシューが沈む。

つけ麺処 辻もと つけ麺(具)

これも悪くないぜ。w

スープ割はお店の中央にあるテーブルに置かれている。
席を立って自分で入れに行くタイプです。

完食♪


ボヤで津気屋が無くなって、寂しい通りになったんで
梵'sと共に頑張って欲しい。

旨かったです。

御馳走様でした。





「ラーメン二郎 札幌店」@北海道札幌市北区

2013/08/19 13:38|北海道TB:0CM:0
4日間も札幌にいたのに最終日に、二郎だけは食べられた。

当分の間、札幌に来られないかな・・・。

_ラーメン二郎_札幌店

「ラーメン二郎 札幌店」
   住所 北海道札幌市北区六条西8-8-11
   電話番号 非公開
   営業時間 平 日11:00~14:00、17:30~21:00
         土 11:00~15:00
   定休日 日・祝

_ラーメン二郎_札幌店 自販機

開店前にお店に到着して、前に4人、後ろに3人でオープン時刻を迎える。

さすがに札幌でも荷中の日差しはキツイ。w

黒ウーロンを片手に入店。

この日は、前回訪問した時にいた助手はいなくて
前々回訪問した時にいた綺麗な女性が店主の助手だった。

券売機に麺の量を少なめにできる貼紙があった。

_ラーメン二郎_札幌店 麺量に関して

ここは女性組客、カップルの来店が多いようなので
女性にはナイスなサービスですね。

厨房内の綺麗な女性店員さんがいれば
女性客も安心ですわな。w

これから飛行機に乗るだけなんで・・・どうしようかな・・・

「小 650円」を押して紺色のプラ券を高台にあてつけて着席。

ザックをカゴに入れて黒ウーロンをひと口。

声がかかるまで、ぼーっと。w

冷水器側のお客から声が掛かって、私の順番。( ̄▽ ̄)

「ヤサイアブラマシ、ニンニク少し」で待ち。

_ラーメン二郎_札幌店 ラーメン

隣の「なし」のコールとヤサイの盛りが変わらないような・・・

( ̄▽ ̄;)


ここの二郎は「マシ」のモールも「マシマシ」のコールも差が無い?w

まぁいい。

ぷるんぷるんのアブラがタップリ掛かっている。

_ラーメン二郎_札幌店 ラーメン(アブラ)

これとヤサイを一緒に食らうと◎で旨い。ヾ(^0^)〃
キャベツもたくさん入っていて、
モヤシと半々くらいにも思える。

ヤサイを平らげ鐚のカタマリ2個と遭遇する。w
柔らかでワシワシと喰らいついてウマウマ。

_ラーメン二郎_札幌店 ラーメン(豚)

ぴろっと姿を出している麺をグィッと引っぱり出して
ぞぞーっと啜ってもぐもぐ。

_ラーメン二郎_札幌店 ラーメン(麺)


平打ちでモッチリの麺が旨い。
ワシッと箸で多めに持ち上げて、フーッ!、フーッ!と湯気を飛ばし
外が暑いってのに、よく食うよなぁ~と思いながらずるずると食す。w

やっぱ旨いねぇ。( ̄▽ ̄)

レンゲが無いので丼を持ち上げて、ぐびっとスープを頂く。
微乳化で、この日はちょっとカラメな印象を受けた。

_ラーメン二郎_札幌店 ラーメン(スープ)

汁跳ねに注意しながらワシワシ食べ進み、
豚もモシャモシャと食べる。


あっと言う間に完食!w

丼をカラにして高台へ置き、フキンで拭き上げて
「ごちそ~さま~♪」と言って一番に席を立つ。

旨かった。

いつ来られるか分からないけど、また来たい。

(ToT)

御馳走様でした。






「麺屋 KABOちゃん」@北区西ヶ原

2013/08/06 19:22|東京都北区TB:0CM:0
西尾中華そばの跡地。

その後、凪の煮干王だったらしいが
煮干王には来る前にこちらのお店に変わっていた。w

しもふり商店街のほぼ入り口にある。

麺屋KABOちゃん(しもふり商店街)

「麺屋 KABOちゃん」
   住所 東京都北区西ヶ原1-54-1
   営業時間 11:30~15:30、17:30~21:00
   席数 カウンター6席



麺屋KABOちゃん

店内、女性先客2名。
常連さんのようで店主とよく喋っとる。

カキ氷もやっているんですね。
好きな人は良いかもしれませんが微妙だなぁ。w

上に張ってある「しもふり中華そば 700円」を口頭で注文。

麺屋KABOちゃん メニュー

御代は前金制とのこと。

しばらくして高台を越えて一杯が提供される。

麺屋KABOちゃん しもふり中華そば

桃色のチャーシュー3枚が印象的。( ̄▽ ̄)
厚みがあり弾力がある。

麺屋KABOちゃん しもふり中華そば(チャーシュー)

咀嚼が、口の中を肉の旨味で満たしてくれる。
良いねぇ。( ̄▽ ̄)

メンマは良い箸休め的な存在。

麺屋KABOちゃん しもふり中華そば(麺)

麺はストレート細麺で固めの仕上がりで
パツパツとした歯切れと咀嚼感がよく旨い。

麺屋KABOちゃん しもふり中華そば(スープ)

茶褐色のスープはじんわりと中華そばの旨味が口に広がるタイプで
香味野菜からの香りなのか、香りに切れがあって、
飲み口もスッキリしていてなかなか旨いぞ。

完食♪

常連女性2人は、私が食べ終わった後もずーっと店主との会話に花を咲かせていた。w

御馳走様でした。





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