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「豚骨醤油 蕾」@品川区大井

2009/10/05 17:12|東京都品川区TB:0CM:0
先日は豚骨醤油のらーめんを頂いた。
今日は近くまで来たので寄ってみる。
夕方の中途半端な時間に訪問。

豚骨醤油 蕾

「豚骨醤油 蕾」
  住所 東京都品川区大井1-34-8
  電話番号 03-5742-3662
  営業時間 11:30~23:00
  定休日 日
  座席数 カウンター6席



豚骨醤油 蕾 看板

先客2名。
1名は既に食べ終え席を立とうとしているところ。
もう1名はらーめんを啜っている最中。

卓上のメニューには無く、カウンター上にぶら下った紙のメニューに書かれている、
まぜそば「クルル 800円」に狙いをつける。

厨房のお兄ちゃんの手が丁度空いたときに「クルル」を注文する。

すると「マヨネーズとベビースターはどうしましょう?」と聞いてきたので
入れてもらうようにお願いする。

さぁ、あとは待つだけですな。

夕方、仕事を終えて帰路につくサラリーマンやOLが
店の前を通過していく。

端席でらーめんを啜っていた男性も食事を終えてお会計。

もう少し暗くなると、この店も混んでくるのかなぁ...。

カウンターの高台を越えて出てきた一杯がコチラ。
「よーく混ぜて下さいね。」とのこと。

豚骨醤油 蕾 クルル

麺の上にこんもりと盛られたモヤシとキャベツ。
その上、中央に生卵の黄身がポロンとトッピングされ
芳ばしい揚げ葱もチョロッと載っている。
魚粉がワサッと降り掛かり、ベビースターがワサッと、
添えられた巻チャーシューにボテッ!とマヨネーズが乗っかっている。

( ̄▽ ̄) う~ん、ジャンキーだ。(笑)

よ~くかき混ぜます。
ぐるんぐるん。

豚骨醤油 蕾 クルル(混ぜ混ぜ後)

ほぼ完璧に混ざった。(笑)

さぁ喰うぞぉ~。

タレと油と黄身とマヨがゴッテゴテに絡んだ麺を持ち上げる。
ウェーブ掛かった太麺はムッチムチと良いコシ。

豚骨醤油 蕾 クルル(麺)

これは旨い。( ̄▽ ̄)
タップリ絡んでいて旨い。

モヤシとキャベツも丁度いい茹で加減。
モヤシは一般的なものより細めで麺より細め。
麺の存在を邪魔せず、丁度いい茹で加減で麺と一緒に上がってくる。
旨々。

コッテコテになった巻チャーシューは柔らかくクセの無い一枚だが
味が絡んでしまって風味がわからなくなってしまった。
まぁ旨いから良いか。(笑)

食べながら更に混ぜていくと、
刻み玉葱が入っているのに気が付く。
シャキシャキと良い感じ。

魚粉の香りもバッチリで旨々な一杯を完食。
ヾ(^0^)〃
意外に大盛りにしなくても満腹じゃぁ。

空の丼を高台に上げて、厨房の外に出てきたお兄ちゃんにお会計。

「ごちそうさま~。」


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