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「モッコリ豚」@埼玉県朝霞市

2009/10/10 21:10|埼玉県TB:0CM:0
ジャンク系列のお店。

自宅から東大宮のジャンクに行くより近い。

近くに出来て泣けるほど嬉しい。(T0T )

モッコリ豚

「モッコリ豚」
  住所 埼玉県朝霞市三原5-13-3
  電話番号 048-465-1029
  営業時間 17:00~23:00
  定休日 火
  座席数 カウンター10席



モッコリ豚 縦看板

看板を近くで見ると、確かにモッコリになっている。
(笑)

モッコリ豚 看板アップ

店の前には6名の待ち客。
しばらくして店内から店員さんが現れて
先に食券を買ってから列ぶように促される。

「ラーメン700円」を購入してから列び直し、
しばしの待ち。

接客は丁寧でなかなか気分が良い。

しかし、客の回転はイマイチのようだ。

どういう店なのか知らないで列んでいる人も多いようだ。
(笑)

なかなか空かない席。後ろに続く客。
私が訪問した時は男女のペア客が多かった。

しばらく待ってカウンターL字の角、
丁度、冷水器の下に座ることに。

食券は席に座る前に既に提出済み。
入口の所まで来た店員さんに回収され
「麺固め」でお願いしておいた。
冷水器でコップに水を注ぎ待つ。

しばらくして「麺固めのお客さんは?」と
コールを聞かれて「ヤサイマシマシアブラカラメ、ニンニク少し」と応えると
「ヤサイダブルね」と言い直され(笑)トッピング完了した一杯が高台に。

モッコリ豚 ラーメン

高さは無いがしっかりした山。
丁度丼を逆さまにしたような山の形。
天辺にはテロンテロンの脂が掛かっている。

ニンニクと絡んでいるのでヤサイが美味しく頂ける。

モッコリ豚 ラーメン(アブラ)

アブラの甘味が旨いねぇ。
少しクタリ気味のヤサイだが旨い。
モヤシ8、キャベツ2くらいの割合かな。

山の脇には厚み1cm強ほどある豚一塊りと
その豚とは別にサイコロ状の豚が添えられている。

モッコリ豚 ラーメン(豚)

柔らかでなかなか旨い。

ヤサイの山が無くなる程に山を喰らう。(笑)

ヤサイの脇から覗くことが出来たスープは乳化しかけた色合い。

モッコリ豚 ラーメン(スープ)

薄茶濁したスープは粘度はないが、
加えられた甘味が分かる。
コクがあって旨いジャンク系の旨味。

良いねぇ。( ̄▽ ̄)

固めでお願いした麺を引っぱり出す。

モッコリ豚 ラーメン(麺)

薄小麦色の平打ち気味の縮れた麺。
ワシワシ、ムチムチと旨々な開化楼の麺。

旨々。ヾ(^0^)〃

刻みニンニクがスープに紛れ、
旨味がアップしたスープを啜る。
やっぱり旨い。ヾ(^0^)〃

完食して丼を高台に上げて店を出ます。
旨かったです。

近いのでまた来ます。
御馳走様でした。


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