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「マルイチ」@豊島区池袋

2009/10/09 20:20|東京都豊島区TB:0CM:0
看板が見当たらない。( ̄ー ̄;)
店のウィンドウにホワイトペンでメニューが書かれ
メニューは味噌と醤油しかないような・・・。

『麺マシ、マシマシが無料』って、そりゃぁ足が止まるよ。

ん?もしかしてこれが屋号か。

マルイチ_屋号

え~ぃ入ってしまえ。

マルイチ

「○一」
  住所 〒171-0014 東京都豊島区池袋2-64-11平和ビル1F
  電話番号 03-5960-9883
  営業時間 11:30~14:00、16:00~23:00
  定休日 日
  座席数 カウンター7席



カウンターには先客が2名、私に続いて、このお店の熱狂的なファンと思われる後客が1名。

座った正面の壁にペンでメニューが書かれている。

ん・・・・。
味噌と醤油・・・・。
並150g、麺マシ300g、マシマシ450g・・・・。
野菜増量、背アブラ、ニンニク無料・・・・。

丁度目の前にいた店主に、
「味噌下さい。麺マシマシで、野菜もマシで。」と伝えると
笑顔で受ける店主。

さぁ、あとは待つのみです。
( ̄▽ ̄)

しばし店のファンと店主のやり取り聞きながら時間が経つのを待つ。

目の前で茹で上がった麺が丼に。
高台があるので、丼へ投入されているところまでは見えない。
野菜が盛られていく。
あんとなく私の丼がこっちかな、と察しがつく。(笑)

高台に置かれた一杯を目の前に下す。

マルイチ 味噌らーめん

野菜の山の天辺には茹で玉子が半分のっていて
麓には縁が桃色に近い色合いのチャーシューが3枚、
クセが無く柔らかい。少し冷え気味なのでスープで温めて食べると、なかなか行ける。

マルイチ 味噌らーめん(豚)

野菜はモヤシ9、キャベツ1くらいの割合。
茹で加減は丁度良い。( ̄▽ ̄)

野菜の山を平らげ、麺が見える状態に。
麺のボリュームはなかなかのもの。
スープが少なく見える。(笑)
なのでスープは後回し。

マルイチ 味噌らーめん(麺)

麺は中太よりやや太めに感じられる太麺。
加水率が低めに感じられる麺で、ガシガシと固めの茹で上がりで旨い。

ニンニク少なめでお願いしたが、ニンニクの匂いが強く感じられるスープ。

マルイチ 味噌らーめん(スープ)

香りが味噌濃い。
スープを丼の底から救うと挽肉が沈んでいたりして
動物の旨味はもちろん、野菜の旨味も出たスープのようだ。
粘度は高くないがそこそこコクがあって、
どちらかと言うと甘さは控え目でニンニクの匂いが結構強めのスープ。
味噌の芳ばしい味わいでなかなか旨い。

初めは多いかな?と思っていた一杯もサクッと完食。
お会計を済ませて店を出ます。

御馳走様でした。



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