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「麺祥来」@千代田区神田神保町

2009/11/11 20:12|東京都千代田区TB:0CM:0
最寄り駅は「神保町駅」。

店の外には豚骨特有な匂いが漏れている。
( ̄▽ ̄)
家系なのに屋号に「家」が付いていないんですねぇ・・・。

麺祥来

「麺祥来」
  住所 〒101-0051 東京都千代田区神田神保町1-17-3
  電話番号 03-5283-6655
  営業時間 11:00 - 22:00
  定休日 日
  座席数 カウンター7席 + 6人用テーブル×1 + 4人用テーブル×4



麺祥来 縦看板

店内は広め。

昼はきっとサラリーマンで埋め尽くされるんだろうなぁ。

入口を入って右側に券売機。

「らーめん(並)650円」を購入し、待ち構えていた店員さんに食券を渡すと
好みを聞かれ、「麺固め」だけお願いする。

席に着く際に見えた厨房内に積まれた麺箱には「酒井製麺」の文字。

そういえば「酒井製麺」の麺で家系を食べるの久々だなぁ。(笑)

程なくして一杯が運ばれてくる。

麺祥来 らーめん【並】

見た目にしっかり家系しています。

海苔3枚、ホウレン草に、ロース質のチャーシューが一枚。
ホウレン草は香りよ~し。
スープを適度に吸って旨い、旨い。

ちょっと海苔をスープにヒタヒタして食べると
やっぱり家系には海苔が合うなぁと思う。
チャーシューはクセのない一枚。

麺祥来 らーめん【並】(チャーシュー)

デフォルトで載っている玉子は半熟。

麺祥来 らーめん【並】(玉子)

デフォルトで載っているのが嬉しい。
豚骨醤油の塩気の中に、トロンとした玉子の味わいが
良い感じでマッチしている。

スープは粘度は高くなく、サラッとしているが
香りとコクのある家系スープ。

麺祥来 らーめん【並】(スープ)

豚骨特有の匂いは若干あるがしつこくなく旨い。

麺祥来 らーめん【並】(麺)

固めでお願いした麺は、薄黄色い平打ち気味の太麺。
ムチッといい固さでスープも良く上がってきて
口の中でスープと混じり合う麺がやっぱり旨い。
( ̄▽ ̄)

旨かったです。
御馳走様でした。




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