1. 無料アクセス解析

拉麺、つけ麺、油そば、焼きそば、二郎、即席麺、食べた麺をアップします。 食べたくなったでしょ!?

麺喰ぃ
http://menworld.blog114.fc2.com/

トリップアドバイザー

ブログ内ラーメン検索

プロフィール

らぅめんち

Author : らぅめんち
麺が大好きです。
今日は美味しい麺を食べました?
また気が向いたらお立寄り下さい。
リンクフリーです。

Calendar

最近のコメント

DMM、CM

お気に入り

価格



車で拉麺!





拉麺でお泊まり!


飛行機で拉麺!


広告


ブログ全記事表示

全ての記事を表示する

食べたいと思った人

食べたいと思ってる人

現在の閲覧者数:

人気記事ランキング

ブログランキング


ブログランキング・にほんブログ村へ
人気ブログランキング

スポンサーサイト

--/--/-- --:--|スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

「らあめん 波華」@さいたま市浦和区

2009/11/18 13:13|閉店TB:0CM:0
以前は魚介もブレンドした一杯を提供していたが
今は二郎ライクな一杯を提供するお店に。

らあめん波華

「らあめん 波華」
  住所 埼玉県さいたま市浦和区常盤9-33-3 ピサロビル1F
  電話番号 048-824-4056
  営業時間 平 日 11:30~15:00、18:00~21:00
         土日祝 11:30~15:00、18:00~20:00
  定休日 金
  座席数 カウンター7席



店内に入ると3名の先客。

確かこっちに券売機が・・・と左を見てその前に立つ。

券売機で「らーめん680円」を購入。
麺少なめも同額で釦が用意されている。

カウンターの端席に腰を下して食券を提示する。

壁の貼紙には、無料トッピングはニンニクだけということが書かれている。

野菜マシは出来ないということかぁ・・・。

卓上に用意された冷水ポットからグラスにお冷を注いでいると
老いた母親を連れた息子の2人連れが丁度私の席の横に座る。

母を気遣う息子。
それに応える母親。

なんとも微笑ましく思える光景。

ここに行列は似合わない。

私も遠くにいる両親と話がしたくなった。(笑)

店主は以前来た時と変わらず、丁寧な仕事をしている。

開化楼の袋から取り出した麺の量を白いハカリに載せて正確に量り、
スープの入った寸胴の水位を見ながら火の調整に集中し、
丼は予めお湯で温め、切り置きせずに使う分だけ豚を切る。

カエシ+αが丼に、続いて脂のみを寸胴から取って丼に。
麺の具合を見て、スープが寸胴から丼へ注がれる。
しっかり湯切りされた麺が丼へ投入され、軽くスープと馴染ませたあと、
鉄砲ザルに入った野菜をドサッと盛る。

脇に乱切りした豚を添え「ニンニク入れますか?」と発する店主に
「少しで」と答えて待つ。

提供された一杯が此方。

らあめん波華 らーめん

丼が少し大きめ。(^0^)

野菜は山にはなっていないが、良い盛りでモヤシ7、キャベツ3とキャベツの割合が多めに感じられる。

丁度良い茹で加減で旨い。

カウンターに用意されたタレを掛けるのも良いが
少し押さえ込んでスープに浸すのが良い。
レンゲは無いので、スープは野菜を食べてから。
( ̄▽ ̄)

野菜の脇にはニンニク。

らあめん波華 らーめん(ニンニク)

ピリッと良い辛味があり、香りが良い。

野菜の脇にある豚もなかなか旨い。

らあめん波華 らーめん(豚)

モチャ~ッと柔らか。( ̄▽ ̄)
野菜を食べて合間に豚を。
良い感じ~。(^0^)

野菜を食べ進み、丼を持ち上げてスープを頂く。

らあめん波華 らーめん(スープ)

大きめの背脂が浮く豚骨スープは塩気が立ち気味。
乳化していてコクがあって旨いが、少し塩気が強めかな。

どれどれ麺を。

らあめん波華 らーめん(麺)

うま~。ヾ(^0^)〃

茹でる前は灰色と茶色が混じったような色合いの麺だが
茹で上がった状態で薄小麦色。
縮れが細かい太麺で、ブリブリの食感で旨い。

ムキムキのムチムチだ。ヾ(^0^)〃

また丼を持ち上げ傾ける。

動物の旨味がしっかり後味に残る。

ニンニクの効きも充分で旨い。

麺も旨い。

言うこと無しで完食。

旨かったぁ。

隣の息子とその母親も麺を啜っている。
良い光景。

ごちそうさま~。



スポンサーサイト
コメント
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURLはこちら
http://menworld.blog114.fc2.com/tb.php/1078-63391559

カテゴリー

ぐるーぽん

広告

クーポン げっと~8

クーポン げっと~7

クーポン げっと~6

クーポン げっと~5

他の旨いもん!


リゾート バイト!


拉麺よりも夢を!

旅行と拉麺はセットだぁ!


ホットペッパー

広告








クーポン げっと~4

話題

CocodeVideo

リンク

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

 |  東京都北区 | 東京都文京区 | 東京都板橋区 | 東京都新宿区 | 東京都中野区 | 東京都豊島区 | 東京都練馬区 | 東京都葛飾区 | 東京都足立区 | 東京都台東区 | 東京都千代田区 | 東京都杉並区 | 東京都渋谷区 | 東京都港区 | 東京都品川区 | 東京都中央区 | 東京都世田谷区 | 東京都目黒区 | 東京都大田区 | 東京都荒川区 | 東京都江東区 | 東京都墨田区 | 東京都江戸川区 | 東京都東久留米市 | 東京都西東京市 | 東京都町田市 | 東京都国分寺市 | 東京都武蔵野市 | 東京都三鷹市 | 東京都府中市 | 東京都調布市 | 東京都福生市 | 東京都東村山市 | 東京都武蔵村山市 | 東京都東大和市 | 東京都小金井市 | 東京都八王子市 | 東京都立川市 | 東京都あきる野市 | 東京都多摩市 | 東京都日野市 | 東京都西多摩郡 | 北海道 | 千葉県 | 埼玉県 | 神奈川県 | 栃木県 | 長野県 | 群馬県 | 茨城県 | 山梨県 | 静岡県 | 宮城県 | 福島県 | 新潟県 | 愛知県 | 福岡県 | 熊本県 | 番外編 | 閉店 | 移転 | ---- | 東京都青梅市 | 
Copyright(C) 2007All Rights Reserved. 麺喰ぃ
Powered by FC2ブログ.
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。