■「本格つけ麺 たれ蔵」＠台東区上野

ここの最寄り駅は「上野駅」「御徒町駅」。
ラーメン本に、並300g、大盛600g、特盛900g全部同額と書かれていたので、
近くに来たついでに寄ってみた。(￣▽￣)



「本格つけ麺 たれ蔵」
　　住所 東京都台東区上野2-6-11
　　電話番号
　　営業時間 11:00〜翌4:00
　　定休日 無休
　　座席数 カウンター15席くらい



入り口の券売機で食券「醤油つけ麺 680円」を購入。
並・大盛・特盛はカウンターに座ってから口頭で注文です。
券売委の前で、何処に量の選択が出来るのか考えてしまった(笑)。

お腹が空いていたので勿論、「大盛りで。」
温かいのか冷たいのか選べるらしく、「あつ盛りで。」

600gかぁ．．．。大丈夫かなぁ．．．。いやぁ、お腹減っているから行けるでしょう(笑)。
など、ワクワクしながら待つ。
カウンターには、太麺なので6分ほど時間が掛かるような事が書かれている。
まぁ、良いさ。
．．．．。

ん？メニューに「ゆであがり重量」と書かれている．．．。Σ（￣□￣；）
それってもしかして少ないんだよって事を遠回しに言っているって事？(笑)。(￣ー￣;)



まぁ、茹で上がりで600gもあれば、幾らなんでも少なくはないでしょう．．．。(￣ー￣;)
食べる気満々だった．．．。

隣にお客が座って「並」を注文したら、
店主らしき男性が「少ないですけど大丈夫ですか？」って。
お、お、おじさん、まじかよ(笑)。その勢いで私の「大盛」も普通並なんじゃないだろうねぇ？？？
しようがない．．．．。少なきゃまた何処か探せばいい．．．(笑)。

そうこうしていると、付け汁が始めに登場。
追って一番気になっていた麺が登場。(笑)

お、普通の店の中盛くらいでまぁ安心。
ガッつりは無理だったけど、まぁ良いか、と。



麺は太縮れ麺。透き通りそうな麺で凄くモチッとした食感が◎です。



何だろう、このモチッとした食感。あつ盛りだからかなぁ。なんか良い感じです。
これ何処の麺なんだろう．．．。
あそこに麺箱あるけど製麺所名が見えない．．．。



付け汁は動物魚介醤油。
透明感のない醤油色が濃い色をしていて粘度は高くないがサラッともしていない。
僅かに魚介が香り後味に豚骨が残る。辛・甘・酸味の順に立つが丁度良いバランスで悪くない。

チャーシューは短冊状のものが入っているが少なくて部位の特定は出来ず。
付け汁の中にはメンマ、なるとの細切りと茹で卵が1/2個。

美味しかった。
次回は「特盛」にしてみようと思う(笑)。