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「九州らーめん つばめ軒」@さいたま市浦和区

2009/12/19 14:16|埼玉県TB:0CM:0
最寄り駅は「北浦和駅」。

以前から店の前を通過して存在を知っていたが、
なかなか訪問する機会がなかった。
今日はクーポンを見つけたので行ってみることに。

九州らーめん つばめ軒

「九州らーめん つばめ軒」
  住所 埼玉県さいたま市浦和区常盤9-20-8
  電話番号 048-832-6857
  営業時間 11:30~28:00 ※スープ切れ次第終了
  定休日 水 ※祝日の場合は木
  座席数 カウンター席



九州らーめん つばめ軒 看板

入口を入ると左手に券売機があって
「らーめん650円」を購入して席へ。

味玉のクーポンを提示して、味玉を付けて貰い、麺は固めでお願いする。

九州らーめん つばめ軒 麺の固さ

サクッと出てきた。

九州らーめん つばめ軒 らーめん

赤い文字で屋号が記された少し小さめの白い丼。

縁に海苔がささり、刻みキクラゲがチラッと姿を出していて
面積の大きい巻チャーシューが2枚と緑の葱が麺を姿を隠し、
味玉がプカッと浮いている。

高台にあるレンゲでスープを頂く。

九州らーめん つばめ軒 らーめん(スープ)

薄茶濁したスープは豚骨特有の臭みは少なく、

粘度は高くないが、コクが充分にあり
ほんのり甘味が感じられるスープで旨い。
ヾ(^0^)〃 塩加減もバッチリ。

味玉はモッチリとした半熟で旨々。
チャーシューは薄いがクセなく普通に旨い。
2枚入っているのは○。

九州らーめん つばめ軒 らーめん(麺)

麺は九州系を感じさせるストレート細麺。
加水率低めで固めで旨い。ヾ(^0^)〃

スープも良く上がるし旨い一杯を完食。

御馳走様でした。



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