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「らぅめん さぶ郎 五反田店」@品川区西五反田

2009/12/24 20:58|東京都品川区TB:0CM:0
あの新橋の『さぶ郎』の支店が出来たのを知って
やっと訪問できた。

最寄り駅は「五反田駅」。

らぅめん さぶ郎 五反田店 看板

「らぅめん さぶ郎 五反田店」
  住所 東京都品川区西五反田2-10-8 ドルミ五反田ドゥメゾン1F
  電話番号 03-3490-0300
  営業時間 平 日 11:00~22:00
        土  11:00~15:30 ※ スープ切れ次第終了
  定休日 日・祝
  座席数 カウンター16席



「正油豚2枚600円」の食券を購入。
コの字型カウンター席の端に空きがあり、そちらへ。

食券を高台に置くと食券を回収しに来た店員さん。
若い男性で新橋のあの雰囲気とは少し違う。

座った目の前に貼られたトッピングメニュー。

らぅめん さぶ郎 五反田店 無料トッピング

「ヤサイマシマシってできるの?」と聞くと
「はぃ、特盛りですね、できますよぉ。」と笑顔の接客。
( ̄▽ ̄)

「じゃぁ、麺固めでヤサイマシマシ、アブラマシで玉葱入れて」と伝える。

さぁ待ちましょうか。( ̄▽ ̄)

高台に置かれた氷の入ったグラスに、カウンターに用意された冷たい緑茶を注いで頂く。
おしぼりも出ていて、なんと、ミントの香りがするではないか。( ̄▽ ̄)

しばらくして高台に置かれたそヤツを目の前に下す。

らぅめん さぶ郎 五反田店 正油豚2枚

「野菜の方は足りなかったら盛って来ますので言って下さい。」と笑顔。
一回にドサッと盛ってくれる方が良いのになぁ。
追加で盛られるのはあまり好きではない。

折角綺麗に野菜の上に掛けられた白い脂の上に、更に積むなんて・・・。
( ̄▽ ̄;)

このままで結構です。

らぅめん さぶ郎 五反田店 正油豚2枚(あぶら)

アブラが掛かった野菜をザックリと頂く。
モヤシ6、キャベツ4くらいの割合かな。

丁度良い茹で加減で、脂の甘味が絡んで旨い。

刻み玉葱は一箇所にかたまって盛られず、野菜と一緒にワサッと盛られていて
偶にシャキッとする甘辛な味が旨い。ヾ(^0^)〃

らぅめん さぶ郎 五反田店 正油豚2枚(豚)

巻チャーシューは2枚入っていて、脂身が少し多めの大きめのものが一枚、
脂身が少なめで小さめのものが一枚。
どちらも少し冷めているので、スープに沈めて温めて頂く。

ヤサイをクリアして麺を持ち上げる。

らぅめん さぶ郎 五反田店 正油豚2枚(麺)

麺は薄小麦色の中太ストレート麺。
表面にザラツキがありワシワシいける。
長時間、スープに浸るのは苦手な麺のようで
固めでお願いしたが、ヤサイを食べている間に少し柔らかくなってしまった。

ワシワシとかき込むように食す。

らぅめん さぶ郎 五反田店 正油豚2枚(スープ)

スープは背脂が浮くサラッとした豚骨醤油でかなりライトな味わい。

乳化はしておらず、インスパイア系の中でも結構ライト。

完食。

御馳走様でした。




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