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「田中そば店」@足立区保塚町

2010/01/04 13:14|東京都足立区TB:0CM:2
久々の訪問。

以前来たときは中華そばを頂いたが、今日はルックスライク龍上海な一杯を求めて来ました。
( ̄▽ ̄)

田中そば店 看板

「田中そば店」
  住所 東京都足立区保塚町1-20
  電話番号 03-3883-4342
  営業時間 11:00~15:30、17:00~21:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター7席+4人用テーブル×3



田中そば店

店内にはカウンターに2人、テーブルに一組の先客。
そんなのを横目に券売機の前に立ち、あった・・・
「山形辛味噌850円」をプッシュ。
カランと音をたてて出てきたプラ券を取って空いた席に。

厨房内の威勢の良い声の主に食券を渡し、出来上がりを待つ。

またまた威勢の良い声と一緒に出てきた一杯がコチラ。

田中そば店 山形辛味噌

( ゚∀゚)

中央に載った辛味噌、色濃いメンマ、葱、山形の味噌を演出する為に必要な青海苔。
それと厚みのあるチャーシューが4つも。( ̄▽ ̄)

まずは辛味噌を溶かないでスープを。

田中そば店 山形辛味噌(スープ)

薄茶色のスープで、ほんのり甘めで、かなりあっさり味。
これは直ぐに辛味噌を溶いてもOKですね。

田中そば店 山形辛味噌(辛味噌)

おぉ、ニンニクが結構効いていて、程よい辛味が広がり、全体的に旨味が増す。
来たねぇ、来たねぇ~。( ̄▽ ̄)

田中そば店 山形辛味噌(メンマ)

色濃いメンマは甘塩っぱい味付けがしっかり施されてコリコリ、しかもちょっと多めで旨い。

どれどれ豚を。

田中そば店 山形辛味噌(チャーシュー)

バラ肉っぽい肉で、肉と脂身は半々くらいかな。
トロンと柔らかで、ぶじゅぅっと旨味が出てくる。

またスープを掬って頂く。
青海苔の芳ばしい香りとニンニクの旨味、そして程よい辛味がやっぱり旨い。
( ̄▽ ̄)

田中そば店 山形辛味噌(麺)

麺は中華そばと同じ麺のようで平打ち麺で、モッチモチの良い茹で加減。
甘辛なスープが持ち上がって来て旨い。

良いねぇ。( ̄▽ ̄)

完食。

威勢の良い声に送られて店を出る。

旨かったです。
御馳走様でした。



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コメント
熊本までは、寒気団が来てない限り雪は普通は大丈夫ですよ。ただ中国地方のほうは??天気予報を見れば分かりますよ。笑
東京は激戦区ですからラーメンのおいしい店がたくさん有るのでしょうね。羨ましい。
マーおじ #-|2010/01/06(水) 09:26 [ 編集 ]
マーおじさん、こんばんわ。
福岡、熊本行けるの2月かなぁ・・・。(笑)
らぅめんち #5GQd6s0Y|2010/01/11(月) 02:13 [ 編集 ]
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