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拉麺、つけ麺、油そば、焼きそば、二郎、即席麺、食べた麺をアップします。 食べたくなったでしょ!?

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「JOKER」@新宿区高田馬場

2010/01/11 20:28|東京都新宿区TB:0CM:0
「麺屋 宗」の夜ブランド。
昼はあっさりの塩を提供しているが、曜日限定で夜はこってり醤油を提供。
それも、二郎系の一杯を提供しているって言うんだから、食べてみないことには。
(笑)

Joker.jpg

「JOKER」
  住所 東京都新宿区高田馬場1-4-21
  電話番号 03-5876-7640
  営業時間 18:00~24:00 ※ 材料無くなり次第終了
  定休日 水~日
  座席数 20席



Joker 暖簾

券売機の前で考えていると後客が入ってくる。
( ̄ー ̄;)
おぉ、これは急がねば。(笑)

「うま醤油味玉そば850円」をプッシュ。

カウンターの端席に空きがあったのでそちらに着席。

食券を取りに来た店員さんに食券を渡して、しばし待ち。

特にコールは聞かれなかったなぁ。
( ̄▽ ̄;)
まぁデフォで楽しむとするかぁ。(^0^)

アンダーな照明の下、お猪口のようなグラスにお冷を注いでコクリ。

しばらくして登場したのが此方。

Joker うま醤油味玉そば

太めのモヤシが丘レベルで盛られている。
残念だがキャベツは含まれず、山にはなっていない。( ̄▽ ̄)
細かい背脂がタ~ップリ掛かっているのは◎。
ジャキジャキと丁度良い歯触りで脂の甘味が絡んでいて旨い。
ヾ(^0^)〃

Joker うま醤油味玉そば(チャーシュー)

チャーシューはブリッとした良い食感で、豚らしい芳ばしい香りがあって旨い。

Joker うま醤油味玉そば(味玉)

味玉は黄身がとろける程ではないがデロッとした半熟。
ほんのり甘めの味わい。

Joker うま醤油味玉そば(スープ)

ニンニクの香りがグィグィとくる。( ̄▽ ̄)

細かい背脂が多めに浮くスープは粘度はなくサラッとしている。
鶏が多いのかな。
背脂の甘味とスープの旨味、コクがあって、これでもか!とくるニンニク。
なかなか良いパンチになってる。
しつこ過ぎず、また掬いたくなるスープで旨い。

Joker うま醤油味玉そば(麺)

ムチムチの太縮れ麺は表面が比較的ツルツルしていて粉っぽさはない。

ブリブリッとしていて啜り易いとは言えないが
ワシワシ食べられるタイプの麺で私の好みである。
ムチムチの噛み応えは◎ですな。

ニンニクがかなり効いたスープも結構頂いて
ごちそうさま~。

旨かったです。



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