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「つけ麺 大地」@練馬区栄町

2010/01/08 13:38|東京都練馬区TB:0CM:2
最寄り駅は「江古田駅」。
ちょいと離れた所にある『らーめん伝説麺豪K』のセカンドブランド。

つけ麺大地

「つけ麺 大地」
  住所 東京都練馬区栄町4-2
  電話番号 03-3948-0037
  営業時間 11:00~15:00、17:00~21:00
  定休日 月 ※祝日の場合は営業
  座席数 カウンター10席+4人用テーブルx2



つけ麺大地 看板

店員さんの出入りする中、店の中へ入ります。
券売機で「つけ麺 大盛り 700円」を購入。
並は300g、大盛りは440gで同額、特盛りが660gで800円。

つけ麺大地 麺の量

食券を店主に渡し出来上がりを待ちます。
店内は綺麗で、なかなか落ち着く。
( ̄▽ ̄)

しばらくしてお盆に載って出てきたのがこちら。

つけ麺大地 つけ麺[大盛り]

見た目にシンプルですねぇ・・・。
麺の色が良い色している。( ゚∀゚)

つけ麺大地 つけ麺[大盛り](麺)

よ~く見るとプチプチ入ってますなぁ。

つけ麺大地 つけ麺[大盛り](麺)更にアップ

小麦色の中太で軽く縮れた麺。
表面はスルスルッと啜り易くツルツル。
噛むとムチムチッとしっかりした茹で加減。
ほんのりくる小麦の香りと甘味がなかなか良い。

つけ麺大地 つけ麺[大盛り](つけ汁)

つけ汁は薄茶濁したトロミのある動物魚介。
麺の端っこをちょいと浸けてズバッと啜り込む。
おぉ!旨!(゚∀゚ )

酸味はあるが動物の旨味と数種の野菜で角が無く円やかな味わい。
甘味がほんのり、柚子の欠片も入っていてサッパリ感もある。

つけ麺大地 つけ麺[大盛り](具)

つけ汁の中にはメンマ、葱、短冊状のチャーシューが沈んでいて旨いが
特別な感じはしないものの、安心して頂ける。

440gとされる麺も啜り易く、サクッと完食。

これは特盛でも良かったかな。

つけ麺大地 つけ汁のすすめ

割りスープが湯飲みのような器で登場。
つけ汁の底から混ざり合って、底の方にあった辛味が上がってきてホットになる。
初めから底からぐいっと絡めた方が良かったかな。

麺も旨かったしまた来ます。

御馳走様でした。




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コメント
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#|2010/01/19(火) 16:04 [ 編集 ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
#|2010/01/20(水) 23:27 [ 編集 ]
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