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「藤丸」@中野区中野

2010/02/22 20:08|東京都中野区TB:0CM:0
最寄り駅は中央線「中野駅」。

駅からは歩いて7~8くらいかな。

大成食品出身らしい。

藤丸

「藤丸」
  住所 東京都中野区中野 5-42-5
  電話番号 03-6311-0471
  営業時間 平 日 11:00~14:30、17:00~20:00
        土  11:00~15:00
  定休日 日
  座席数 カウンター6席



藤丸 暖簾

店内のL字型カウンターの片側の辺に2名。
入店時にもう片側の辺に1名いたのですが、丁度席をお立ちになられたようで。
( ̄▽ ̄)

券売機が無いのでそのまま着席。

メニューは壁。

「しょうゆつけ麺」か「しおつけ麺」か。

並は300gで700円、小盛りは200gで半味玉付きで同額の700円

口頭で「しおつけ麺の並」をお願いする。
「700円になります。」と声が掛かって前金制で700円を払う。

しばらくして出てきたものがコチラです。

藤丸 しおつけ麺

つけ汁は少し泡立った感じでカイワレ、なるとがトッピングされている。

藤丸 しおつけ麺(つけ汁)

麺はツヤのある太麺で極太ではない。
まずは麺を引っぱりあげる。

藤丸 しおつけ麺(麺)

Σ( ̄o ̄ )

縮れは無く、スラーッと持ち上がる。
ムチ~ッとコシよりもアシがあるようで、ムチモチと旨い。

つけ汁の中は意外に具沢山。

藤丸 しおつけ麺(具)


葱、メンマ、チャーシューが沈む。
中にはスライスされた鶏チャーシューも入っている。

藤丸 しおつけ麺(鶏チャーシュー)

ブロック状の豚もたくさん入っているし旨い。
( ̄▽ ̄)

つけ汁自体はトロミが感じられるもので、鶏と煮干しの旨味、
塩加減のバランスがよく、良い感じで麺に絡んで上がってくる。
旨いです。

少なくなった麺に、卓上に用意された「エビ辛」を絡めて食べてみる。

藤丸 エビ辛

うん、辛い!( ̄▽ ̄;)

モッチリした麺を完食。
高台に置かれたポットに入ったスープで割って完飲。

旨かったです。
御馳走様でした。




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