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「麺屋 桑田」@豊島区南池袋

2010/03/09 20:48|東京都豊島区TB:0CM:0
最寄り駅は「池袋駅」。

明治通りを南下。ラーメンの幟が無いと通り過ぎてしまいそうですな。

麺屋桑田

「麺屋 桑田」
  住所 東京都豊島区南池袋3-8ー3 池袋クラウンハイツ102
  電話番号 03-5954-3421
  営業時間 11:00~14:30、17:30~スープ切れまで
  定休日 日・祝
  座席数 カウンター7席



麺屋桑田 看板

サザンの桑田の幼なじみが営む茶屋の茶葉を使用しているお店。
サザン=茶山?
曜日限定で「茶山つけ麺」を売りにしているようです。

店内にはサザンの曲が流れている。
券売機で火・木・土限定の「茶山つけ麺850円」をチョイス。

麺屋桑田 券売機

トッピングのクーポンを提示して味玉をつけて貰いました。
ヾ(^0^)〃

暫くしてつけ汁が先に提供され、後を追って麺が登場。
「麺にお茶の粉を絡めてお茶の香りをお楽しみ下さい。」と。

麺屋桑田 茶山つけ麺

どれどれ、先に麺だけ頂いちゃいましょう。

麺屋桑田 茶山つけ麺(麺)

少し平打ち気味の麺でツヤがある。
幅は5mmほど。
スルスルッと啜りこんで噛む。
小麦の香りは弱めだがムチムチと良い噛み応えのある麺。

麺屋桑田 茶山つけ麺(茶)

どれどれ、お茶を絡めて・・・。
おぉ、茶の香りが良いですね。悪くない。
( ̄▽ ̄)

麺の上のトッピングはサーフボードに見立てた笹かま。

麺屋桑田 茶山つけ麺(笹かま)

黄身がとろ~んとろん状態の味玉。

麺屋桑田 茶山つけ麺(味玉)

巻チャーシュー、メンマ、海苔。

麺屋桑田 茶山つけ麺(つけ汁)

つけ汁には水菜なんかがたくさん浮いている。
ちょいと中を探ってみると少し固めのサイコロ状の豚が沈んでいるのを発見。

麺屋桑田 茶山つけ麺(つけ汁の中)

麺をサッと浸してズバッと啜りこむ。
少し濁りのある動物魚介の塩ベースのつけ汁は塩気は強くない。
初めは少しオイリーな感じが気になったが、
比較的あっさりめで麺との絡みはライトな印象を受ける。

スープ割を頼んで完飲。

御馳走様でした。


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