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「秋葉らーめん 松風」@千代田区外神田

2010/03/12 20:49|東京都千代田区TB:0CM:0
秋葉の小さな電気屋さんが並ぶ路地からちょっと奥まった所にお店がある。

『私有地につき・・・』なんて看板が目に入り、足を踏み入れて良いのか躊躇する。

だがしかし、「ここだぞ~。」と言わんばかりにお店の看板と暖簾が不自然にコチラに向いている。(笑)

さぁ入りましょ。

秋葉らーめん松風

「秋葉らーめん 松風」
  住所 〒101-0021 東京都千代田区外神田3-14-3
  電話番号 03-5296-1277
  営業時間 平 日 11:30~15:00、17:30~ 材料切れ次第終了
       土日祝 11:30~ 材料切れ次第終了
  定休日 不定休
  座席数 カウンター10席



秋葉らーめん松風 暖簾

店内に入ると、入口正面に丸々としたキャベツがゴロゴロと、
ニンジンとジャガイモもゴロゴロとカウンターほどの高さの所に置かれている。

ほぉ~。( ̄▽ ̄)

入口を入って左側にある券売機で「松風らーめん780円」を購入。

券売機の横にお店の名刺を発見。

おや Σ( ̄o ̄ )
『きび』の名刺も発見。
これはこれは、系列だとは知りませんでした。

コチラのお店はスープに動物系を使用していないらしく、その代わりに5種類の野菜を煮込んだスープを自慢としているそうです。
( ゚∀゚)

5種類ねぇ・・・。
入口正面にあったキャベツ、ニンジン、ジャガイモは入っているんだろう。
他の2種類は・・・。
ちょっと上に目をやると野菜の絵が描かれていて、とうもろこしと玉葱を使用しているようです。

先客は「mix」とかいう品を食しているようだが、それも美味しそうだ。

程なくして私の一杯が目の前に提供される。

秋葉らーめん松風 松風らーめん

なんだかゴージャスじゃん。( ̄▽ ̄)
野菜だけなんて言うから、素朴なイメージが植えつけられていたようで
見た目に賑やか、旨そうに見える。

ボイルキャベツ、メンマ、中央にちょこんと載っているウズラ。
ウズラの玉子は味玉になっていて、口の中でプチッと弾けてなかなか旨い。

ボイルキャベツは多めに入っていて良いですね。
丁度いい茹で加減でボリュボリュッとした食感で甘くて旨い。
( ̄▽ ̄)
メンマはほんのり甘めで長めのサイズ。
これも食感が良くジャクジャクと良い音を立てる。

なんだか健康的だぞぉ~。( ̄▽ ̄)

さぁ、スープを。

秋葉らーめん松風 松風らーめん(スープ)

レンゲで掬うとそこそこのトロミを感じるが強くはない。
タラッとした感じと表現した方が良いかな。
ジャガイモが入っているとの事で、ざらつきがあるのでは?と思っていたが全然。
しっとりした違和感のない飲み口で良い。
良く見ると溶け切らないニンジンの粒がある。
他に野菜らしきものは見当たらないが、香り、甘味、充分に野菜からの旨味が出たスープで魚介はそれ程強くない。
魚介が好きな人は卓上に用意された魚粉を投入すると良いかも。

秋葉らーめん松風 松風らーめん(麺)

麺は薄黄色いストレート太麺。
角はあまり感じられず、ムキュッといいコシで良い意味でパスタっぽい印象を受ける。
このスープに合ってる。( ̄▽ ̄)

丼の縁にへばり付いたように存在しているチャーシューはデカイ。(笑)

ロース質の食感で程よい塩加減が、甘さのあるスープの中で冴えた存在。

健康を感じさせてくれる一杯、完食!

後客も増えてきたので、サッサと撤退します。

新しい味で旨かったです。
御馳走様でした。




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