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「麺屋 ジゴロ」@板橋区上板橋

2010/05/11 20:43|東京都板橋区TB:0CM:0
最寄り駅は東武東上線の「上板橋駅」と「東武練馬駅」だが、両駅のほぼ中間に位置していて結構歩く。(笑)

麺屋ジゴロ

「麺屋 ジゴロ」
  住所 東京都板橋区上板橋3-26-7
  電話番号 03-5922-4973
  営業時間 11:00~25:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター8席



店内は小さめなL字型のカウンター。狭い厨房に3人の店員さん。

何故にそんなに?(笑)

と思いながら空いている席に座る。

後客2名。

さっさとメニューを決めてしまおう・・・。

「味玉ラーメン750円」をオーダーして、カウンターに用意されたセルフのお冷を頂く。

程なくして出てきたのが此方です。

麺屋ジゴロ 味玉ラーメン

丼のヘリに海苔が3枚。中央に青葱がワサッと盛られ、チャーシューが脇に。
チャーシューは一見固そうに見えたのだが、口にしてみると丁度良い柔らかさで、ノチャッとした食感で旨い。

ぷか~っと浮く味玉をレンゲの上で割ってみると、黄身がレンゲの上にトロ~ッと流れ出る。
( ̄▽ ̄)
醤油芳ばしい味わいで、トロ~ッと旨味が口に広がっていく。

旨いわ。

麺屋ジゴロ 味玉ラーメン(スープ)

スープは臭みの無い醤油芳ばしい香りのする豚骨醤油。
油のしつこさは感じられず、家系のスープよりも大人しめだが充分に旨いスープ。
( ̄▽ ̄) コクがあるですよ、コクが。

麺屋ジゴロ 味玉ラーメン(麺)

麺は薄黄色い中太の平打ち麺。
平打ちの中太ながらムチッとした食感が良い麺で旨い。

完食です。

近くにつけ麺専門店の支店があるそうで、そっちも機会があったら行ってみたい。

御馳走様でした。




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