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「麺屋 げんぞう」@文京区湯島

2010/05/13 21:03|東京都文京区TB:0CM:0
この湯島の交差点付近も名店が犇いていますなぁ。

『大喜』『るどるふ』などなど。

まだ屋号が『るどるふ』になってから行ってないなぁ・・・
いやいや、今日はココ。( ̄ー ̄;)

麺屋げんぞう

「麺屋 げんぞう」
  住所 東京都文京区湯島3-35-3 中村ビル1F
  電話番号 非公開
  営業時間 月~金 11:45~14:00、17:30~24:00
        土  17:00~24:00
  定休日 日・祝
  座席数 カウンター6席



麺屋げんぞう 看板

外から店内を覘くと1席空いてるのが確認できた。( ̄▽ ̄)

これは丁度良いと入ってみると・・・「狭っ!」

6席あるカウンターの内4つが埋まっていたようだが、狭いですなぁ・・・。

まずは食券「塩らーめん680円」を購入してを高台に置く。
空いている席に座ることを少しためらいながら腰を下します。
というのも、その席に座ると、奥の席に座っている方が出られなくなる・・・。

いたしかたない・・・かぁ。( ̄ー ̄;)

壁には、塩は知床の羅臼産であること、貝柱や腰海老などの魚介で出汁を取っていることが貼紙されている。
( ̄▽ ̄)

Σ( ̄o ̄ )

隣の人が食べ終わって席を立つ。

私が席を立って通さねば、このお客は出られない。(笑)

ラーメンがまだ出てなくて良かった。( ̄▽ ̄)

それから程なくして一杯が手渡される。

麺屋げんぞう 塩らーめん

トッピングはカイワレ、メンマ、チャーシュー、それに葱のみじん切りがタップリとスープに浮いている。

まずはスープを。

麺屋げんぞう 塩らーめん(スープ)

黄色み掛かった比較的澄んだスープ。
塩加減は強すぎず、弱すぎずで丁度良い。
羅臼産の塩だと言われても分からないが飲み口のスッキリした塩味である。
たくさん浮いている葱のせいで、折角の出汁の香りが葱の香りに押され気味かな。( ̄▽ ̄;)

箸休めにチャーシューを摘む。
パサッとした肉部分とのちゃっとした脂身の部分が半々くらいでなかなか旨い一枚ですわ。

麺屋げんぞう 塩らーめん(麺)

麺は中太縮れ麺で想像とちょっと違いましたが
多加水な食感で、コシがあってプリプリした麺。
これもありですね。

完食。

旨かった。( ̄▽ ̄)

店を出ると2名客の待ち。
空くのを待っていたようです。(笑)

御馳走様でした。




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