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「つけめん眞司 其の二」@埼玉県草加市

2010/05/23 14:12|埼玉県TB:0CM:0
『其の二』があるんだから『其の一』が何処かにあるに違いない。

青いテントに、青い看板。

「まきし」と読むんですね。

つけめん眞司

「つけめん眞司 其の二」
  住所 〒340-0034 埼玉県草加市氷川町2149-20
  電話番号 048-924-3000
  営業時間 11:00~23:00
  定休日 火
  座席数 カウンター6席+4人用テーブル×2



つけめん眞司 縦看板

ドアを開けて入ると店内待ち。( ̄▽ ̄;)

テーブル席の空きを待っている家族客でした。

券売機で「つけめん 特440g 750円」をチョイス。

麺の量が並、大、特で同額というのは嬉しいことです。
麺は自家製麺だそうです。

1人客という事で、テーブル待ちを抜いてカウンター席に案内され、食券を渡して出来上がりを待ちます。

先客の出来上がり後だったので、ちょいと待ちましたが登場です。

つけめん眞司 つけめん特440g

麺のボリュームはバッチリですね。( ̄▽ ̄)

麺の上にのっている巻チャーシューはつけ汁の中で温めます。

麺を単品で啜り込む。

つけめん眞司 つけめん特440g(麺)

薄黄色い平打ち気味の麺は、するーっと口に入ってきて、むちーっと噛み切るのに力の要る麺。
小麦の香る麺でこれは旨い。( ̄▽ ̄)

つけめん眞司 つけめん特440g(つけ汁)

つけ汁には魚粉と一味がパッと掛かっていて表面に浮いている。

見た目に粘度がありそうな泡立ちが期待感を高める。(゚∀゚ )

丼の中を探るとサイコロ状の柔らかいチャーシューとメンマ、葱を発見。
巻チャーシューもサイコロ状のチャーシューも、柔らかで芳ばしい味付けで旨い。

中に沈む具は丼の大きさの割りに少ないかな。
けど、大きめの丼なので麺が浸し易くて良い。( ̄▽ ̄)

麺を浸すと、そこそこトロミをもった薄茶色のつけ汁が麺に絡んで持ち上がり
ズパーッと啜ると、ストレートに近い麺が勢いよく口に入ってくる。

麺とつけ汁の旨味が口の中でミックスされていく。

旨い。( ̄▽ ̄)

塩気が控えめでまったりと濃厚な味わい。
濃厚だけれども、しつこくない。

これは旨いですね。

440gもあっと言う間に完食です。

旨かったぁ。

御馳走様でした。





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