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「麺屋武蔵 巌虎」@千代田区外神田

2010/05/24 21:08|東京都千代田区TB:0CM:0
最寄り駅はJR「秋葉原駅」。
やっているよなぁ・・・と思いながら店に向う。
おぉ、明かりは点いている。外待ちなし、中待ちなし。
ですが、満席に近い状態です。

麺屋武蔵 巖虎

「麺屋武蔵 巌虎」
  住所 東京都千代田区外神田1-3-9 木倉ビル1・2F
  電話番号 03-3256-0634
  営業時間 11:00~22:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター14席



麺屋武蔵 巖虎 看板

看板は大きくて目立ちますね。
ドアをスライドさせて中へ入る。

券売機の前に立って「ら~麺750円」を購入。
麺の並盛り、中盛り、大盛りは同額で、野菜の大盛りも無料。
空いている席へ案内され、食券を手にカウンター端席へ向う。

席の前で待っていた店員さんに食券を手渡すと、麺の量と野菜の量を聞かれて、
野菜マシマシが可能か聞き返すと、笑顔でOKとのこと。
じゃぁ、麺大盛りで野菜マシマシで。( ̄▽ ̄)

この二郎ライクな一杯を提供するようになったのは、武蔵の中では吉祥寺の虎洞に続き2軒目ですね。

さぁ待ちます。( ̄▽ ̄)

店内は濃い~煮干の香りがしています。

卓上には、海老一味、刻み生姜、刻みニンニクが用意されています。
ニンニクのコールが無かったのは、コチラで好きなだけ入れて下さいという事ですね。

麺屋武蔵 巖虎 ニンニクショウガ海老一味

先客の提供が済んでからの提供だったようで、少々待ちました。( ̄ー ̄;)
まぁ、そういう事もありますよね。

黄色い器に山盛り状態で提供。

麺屋武蔵 巖虎 ら~麺

なかなかナイスな山です。
天辺には刻み玉葱が貼り付いたように載っている。
野菜はモヤシ8、キャベツ2くらいの割合かな。
丁度良い茹で加減でザクザクと頂きます。( ̄▽ ̄)

野菜がなくなって、その下に豚が敷かれているのを目にする。

麺屋武蔵 巖虎 ら~麺(豚)

豚を畳んで口へ。畳めるくらいだから二郎っぽくはないです。
厚みはないが柔らかで食べやすく旨い。( ̄▽ ̄)

麺を引っぱり出すと、平打ち気味の太麺が現れる。

麺屋武蔵 巖虎 ら~麺(麺)

ランダムな縮れでブリブリしていて、表面がツルツルでモッチモチの食感。
ワシワシ、ぞぞぉ~と啜る。旨いねぇ。( ̄▽ ̄)

麺屋武蔵 巖虎 ら~麺(スープ)

背脂が浮いた薄茶色のスープは煮干の香りがぐんぐんと発せられている。(゚∀゚ )

一口ズズッと頂くと、隣で丼を傾けてスープを飲み切っていたサラリーマンの気持ちが分かった。

醤油の加減は強すぎず、エグミが出ないくらいに煮干が濃く、動物の旨味がマイルド感を出して上手くまとめられている。
けど煮干は力を弱めない。良いねぇ。

私も完飲してしまった。(笑)

煮干し旨~。( ̄▽ ̄)

御馳走様でした。




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