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「濃厚中華そば つけそば 伝堂 Dendo」@練馬区東大泉

2010/06/20 14:11|東京都練馬区TB:0CM:0
コチラは埼玉の航空公園近くにある『横浜ラーメン伝家』のセカンドブランド

伝家も旨かった記憶があるので、こちらも・・・と訪問。( ̄▽ ̄)

濃厚中華そば つけそば 伝堂 Dendo

「濃厚中華そば つけそば 伝堂 Dendo」
  住所 東京都練馬区東大泉3-16-8
  電話番号 03-3925-0724
  営業時間 11:30~22:00 ※スープ切れ次第終了
  定休日 月
  座席数 カウンター8席



濃厚中華そば つけそば 伝堂 Dendo 看板

オープンしてそれ程経っていないせいかキレイです。
もちろん清掃も行き届いているようです。

券売機で「濃厚中華そば(並)700円」を購入。
コチラのお店は麺の量が変われば、お値段も変わるようです。

濃厚中華そば つけそば 伝堂 Dendo メニュー

食券を手にとって声の掛かった方に向って着席。
食券を渡して、しばし店内の様子を観察。

濃厚中華そば つけそば 伝堂 Dendo 注意書き

厨房内に積まれた麺箱は「銀杏軒」。
テレビの音も聞こえるし、何処からか音楽も流れている。
居心地は悪くない。

程なくして一杯が提供される。

濃厚中華そば つけそば 伝堂 Dendo 濃厚中華そば

中央にチャーシュー、その周りに海苔、水菜、メンマ、刻み玉葱がレイアウトされている。

まずはスープを。

濃厚中華そば つけそば 伝堂 Dendo 濃厚中華そば(スープ)

茶濁したトロミのあるスープには、微量の魚粉が漂っている。
スープから上る豚骨特有の匂いを魚介系の香りが覆っているような感じ。

濃厚で旨いスープだ。(゚∀゚ )

大きめに刻まれた玉葱が甘シャキでスープに良いアクセントを与えてくれる。
旨いねぇ。( ̄▽ ̄)

濃厚中華そば つけそば 伝堂 Dendo 濃厚中華そば(チャーシュー)

チャーシューはそこそこの厚みがあり、チーズのような濃厚な味わいで旨い。
柔らかさも丁度良い。

濃厚中華そば つけそば 伝堂 Dendo 濃厚中華そば(麺)

麺は薄黄色い太縮れ麺。
良い弾力がありムチモチの食感で旨い。
濃厚なスープもよく絡んで持ち上がるしでなかなか旨い。

完食。ヾ(^0^)〃

旨かったです。
御馳走様でした。





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