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「麺や・河野」@練馬区中村

2010/06/29 13:21|東京都練馬区TB:0CM:0
中野の「麺や 七彩」で修行したとか。
手打ちと聞いていたので「麺や 七彩」の麺を思い出す。

駐車場が無いので、ちょっと離れたコインパーキングに車を停めての訪問。

麺や・河野

「麺や・河野」
  住所 東京都練馬区中村3-13-10
  電話番号 ?
  営業時間 11:30~13:30、17:00~20:00
  定休日 不定休
  座席数 カウンター6席


店内に入ると、セレブな感じの女性2名がカウンターに。

券売機で「らーめん650円」の食券を買って振り返って着席。

食券を確認した若い店主が作業を始める。
( ̄▽ ̄)

お冷は券売機の横にあり、お冷を頂きながら出来上がりを待ちます。

程なくしてステンレスのプレートに丼が載って高台に登場。

麺や・河野 らーめん

トッピングは、葱、チャーシュー、メンマ。
褐色のスープ内に、不均一な太さでブリブリと激しく縮れた麺が漂っている。

麺や・河野 らーめん(スープ)

細かい油の玉が軽く浮いたサバ節の香るスープ。
醤油の香りとサバ節の香りがダブルで心地良い。
飲み口のスッキリしたスープで旨い。

麺や・河野 らーめん(麺)

麺は七彩で食べた麺に似ていて、ブリブリっと縮れ、ムチモチの食感。
喜多方ラーメンを思いわせる食感の麺。

旨い。( ̄▽ ̄)

トッピングのメンマが気に入った。
細めでコリコリなのが良い。
七彩で食べた時も細めでコリコリだったような気がする。

完食。

旨いね。
御馳走様でした。




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