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「ら・めん 風」@墨田区本所

2010/07/14 20:43|東京都墨田区TB:0CM:0
夕方、丁度私の前を歩く女性が「こんばんはぁ~」と店の中へ。

ほぅ。( ̄▽ ̄) 常連さんかぁ。

子供とおばあちゃんらしき女性がその女性を迎える。

家族で食事ですかぁ。( ̄▽ ̄)

ら・めん風

「ら・めん 風」
  住所 東京都墨田区本所1-10-1
  電話番号 03-3829-5877
  営業時間 平 日 11:30~14:30、17:30~20:30
        土  11:30~14:30 ※材料切れ次第終了
  定休日 日・祝
  座席数 カウンター14席



女性は子供達の待つ店の奥へ、私は入口近くの席に腰を下ろす。

メニューを拝見して「しおらあめん850円」を注文する。

「(しょうゆ)らあめん」が680円、「みそらあめん」が780円で「しおらあめん」が一番高くて850円。
一般的に味噌が一番高い価格設定のお店が多いのに、コチラのお店は塩がTop。
期待せざる終えない。(゚∀゚ )

注文した後に「鶏しおらあめん850円」を発見して、「鶏しおらあめん」に変更できるか聞いてみると
まだ大きな作業に入っていなかったので快諾して頂けた。 嬉しい。( ̄▽ ̄)

イヤなお客で申し訳ないです。<(_ _)>

さぁ、待ちます。

厨房は夫婦(?)2人での切り盛り。

後客も常連さんで「いつもの」と味噌を注文。
ちゃんと伝わっているのが良いですね。

程なくして高台に一杯が登場。

ら・めん風 鶏しおらあめん

レンゲ下の上に半分にカットされた柚子が載り、水菜、白髪葱、メンマ、鶏チャーシューがレイアウトされている。

ら・めん風 鶏しおらあめん(柚子)

ん~ ( ̄▽ ̄;) できれば柚子はあとで搾りたい。(笑)

右手に柚子を持ち、レンゲでスープを頂く。

ら・めん風 鶏しおらあめん(スープ)

黄色み掛かった感もするが、透明度の高い塩味のスープはサラッとしていてあっさり。
鶏の旨味、他、魚介の旨味などが複雑に混じり合ったコクのあるスープ。

柚子をどうしようか・・・・(笑)

左手に柚子を持ち替えて箸で鶏チャーシューを摘む。

ら・めん風 鶏しおらあめん(鶏チャーシュー)

4枚ほどにスライスされた鶏モモ。
皮に軽く炙ったあとがあり、プリッとした食感とその芳ばしい香りと旨味に感動。
ちょっと大げさかな。(笑) けど旨いんだなぁ。

ら・めん風 鶏しおらあめん(麺)

麺は中細縮れ麺。
若干透明感がある丁度良いコシの多加水麺で
啜ればスープも一緒に上がってくる麺で旨い。( ̄▽ ̄)

さて、柚子は・・・・。

もう少し柚子無しを楽しんでから。と半分程食べたところで、
丼全体にギュッと搾って散らすと、予想した通りに柑橘系の爽やかさが広がる。
良いんじゃないですかねぇ。( ̄▽ ̄)

私は柚子が無くても満足でした。( ̄▽ ̄)

レジ会計をしてお店を出ます。

旨かったです。
御馳走様でした。






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