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「博多長浜らあめん 錦雲豚」@台東区浅草橋

2010/08/31 21:21|東京都台東区TB:1CM:0
最寄り駅は「秋葉原駅」。
屋号はブランド豚の名前そのまんまとのこと。
ググって見ると、九州大分県産の豚と言うのが分かりました。

博多長浜らあめん錦豚雲

「博多長浜らあめん 錦雲豚」
  住所 東京都台東区浅草橋4丁目5-4 斉丸浅草橋ビル 1F
  電話番号 03-5820-3501
  営業時間 11:30~22:00 ※ スープ切れ次第終了
  定休日 日
  座席数 カウンター席+テーブル席



博多長浜らあめん錦豚雲 縦看板

自動ドアのボタンをぼちっと押して入店。
店内は賑やか。( ̄▽ ̄)

飲んだ後の団体客がテーブル席、カウンターにはバラで2名。
ちょっと出来あがんの早くなぁぃ?(笑)

カウンターに座って「らあめん650円」をオーダー。

麺はバリカタがデフォルトになっているようなのでコールはせず。

提供も早いです。

ちょっと店の様子を眺めていたら、湯切りするのが見えました。( ̄▽ ̄)

博多長浜らあめん錦豚雲 らあめん

トッピングは小さめの海苔と青葱、そしてチャーシュー。

博多長浜らあめん錦豚雲 らあめん(錦豚雲)

この豚が「錦雲豚」なんですかね。
豚自身の香りが良く、ブリッとした弾力があって旨い。

博多長浜らあめん錦豚雲 らあめん(スープ)

スープは豚骨特有の匂いはするが強くはない。
そこそこの粘度があるスープで、豚骨の旨味が充分に出ているスープ。
ちょっと塩気が弱めだが、卓上に用意されている調味料で調節は可能かな。

博多長浜らあめん錦豚雲 らあめん(麺)

麺は加水率低めの極細ストレート。
ブチブチと歯切れの良い麺で、スープもズドーンと口に運ばれてくる麺で旨い。(゚∀゚ )

完食。

駅からちょっと離れているけど、なかなか良いんじゃない?

旨かったです。
御馳走様でした。




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2011/01/29(土) 17:04
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