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「麺屋あらき 竈の番人」@千葉県船橋市

2010/09/01 14:48|千葉県TB:0CM:0
以前来たときはらーめんを食べたんだよなぁ。( ̄▽ ̄)

麺屋あらき竈の番人

「麺屋あらき 竈の番人」
  住所 〒273-0005 千葉県船橋市本町2-3-3
  電話番号 047-433-2456
  営業時間 11:30~24:00 ※材料切れ次第終了
  定休日 無休
  座席数 カウンター8席



麺屋あらき竈の番人 立て看板

店内の券売機で「つけ麺700円」を購入してカウンターに腰を下ろす。

食券を出して少々の待ち。

ん?

近くに「戯拉戯拉」が在るのかぁ・・・。

近くにあるとは知らなかった。( ̄▽ ̄;)
近いうちに行かなければ。(笑)

しばらくしてつけ汁が登場し、間を開けずに麺が登場する。

麺屋あらき竈の番人 つけ麺

おゃおゃ麺の量が多いの?と思ってよく見るとスノコが敷かれているのを確認。

麺は薄小麦色で中太よりやや太めの麺。

麺屋あらき竈の番人 つけ麺(麺)

ムキムキ固めで小麦の香りがほんのり。

良いねぇ。( ̄▽ ̄ )

麺屋あらき竈の番人 つけ麺(つけ汁)

つけ汁からはカツオがぐんぐんと香っている。
粘度は高くないがギュッと魚介の旨味が詰まっていて、初めはちょっと塩気が強めな印象を受けたが
麺との絡みを考えると、なるほどバッチリと言ったところ。

節系の香りが良いねぇ。(^ー゚)b

麺屋あらき竈の番人 つけ麺(具)

つけ汁の中にはメンマとブロック状の豚と大きめにカットされた玉葱が入っている。
この玉葱が、サクッとした食感で甘味があり旨いアイテム。
豚は醤油の芳ばしい香りがいいもの。

スープ割を頂いて、サクッと完食。

うまがった。
ごっちょさ~ん。




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