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「らーめん つけ麺 我家」@豊島区池袋

2010/09/24 20:29|東京都豊島区TB:0CM:0
久々の訪問。
お店がオープンしたての頃に訪問して以来の訪問だからかなり経つ。

確からーめんは食べたことあったけど、つけ麺は食べたことなかったよなぁ。

昼間は明るいから立て看板が目に入るが、夜は気が付かないで脇道を通過してしまうかもしれないなぁ。

らーめん つけ麺 我家

「らーめん つけ麺 我家」
  住所 東京都豊島区池袋2-23-9 岸野ビル1F
  電話番号 03-5391-4448
  営業時間 平 日11:00~15:00、17:30~22:00
        土 11:00~16:00、17:30~22:00
  定休日 日
  座席数 カウンター11席



らーめん つけ麺 我家 暖簾

戸を開けて入口の券売機で「つけ麺 750円 大盛り」を購入。
つけ麺のボタンを押してから、大盛りのボタンを押すらしい。

つけ麺の麺量は並200g、中300g、大400gで同額。
らーめんは680円で並170g、大250gでコチラも麺量に関わらず同額。

おじさん店員に食券を手渡すと「ご飯つけますか?」と聞かれて丁重にお断りする。

おじさんが洗い物などの作業して暫く経って、またまた「ごはんは?」と。

私はそんなに腹減っているように見えるかぃ?と聞きたかったが(冗談)、
これが食べている最中にも、お母さん店主さんにも「ご飯は大丈夫ですかぁ?」と聞かれて笑顔で手を横に振る私。

( ̄▽ ̄;)

麺を水で締める前につけ汁が先に登場し、続けて麺が登場。

らーめん つけ麺 我家 つけ麺

麺の上には軽くモヤシと葱がトッピング。
他の具はメンマとチャーシューだが、コチラはつけ汁の中。

らーめん つけ麺 我家 つけ麺(麺)

まずは麺をぐぅーっと持ち上げる。

Σ( ̄▽ ̄;) 長ーいっ!(笑)

一啜りでは啜りきれず、麺の中ほどで一息入れてまた啜る。(笑)
固さは強くなく、モ~ッチリした麺でアシもある。良いねぇ。

麺は大成食品でしたっけね。

らーめん つけ麺 我家 つけ麺(つけ汁)

つけ汁に浸してズパッと。

長いので麺の中ほどまでつけ汁の丼に移して、残りの半分は麺の丼に繋がっている状態で啜る。

昔じいちゃんが、和蕎麦で麺をそうやって食べていたのを思い出す・・・。

つけ汁は動物魚介系でトロミがあり、酸辛味も感じられる麺を浸して食べるつけ汁としてはそれ程強くは感じない。
濃厚で滑らかに感じられるつけ汁で、大勝軒系を濃厚にしたようなタイプ。

なかなか旨いですよ。( ̄▽ ̄)

らーめん つけ麺 我家 つけ麺(具)

つけ汁の中に入っている具はメンマと直方体のチャーシュー。
チャーシューは柔らかで濃厚な味わいで旨々!!

スープ割りはポットで用意されていて、鰹出汁のようです。

丁度良い濃さにして頂くと、麺を浸して食べていた時には分かりづらかった酸味と辛味がはっきり分かる。

完食!

御馳走様でした。

ここは遠くないので来ようと思えば直ぐに来られるけど、
なかなかスッと寄れない。(笑)

御馳走様でした。
また来ます。



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