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「らーめん大 五反田店」@品川区西五反田

2010/10/20 21:16|東京都品川区TB:0CM:0
「らぅめん さぶ郎 五反田店」の跡地にオープン。

オープン数日は100円サービスで、また行列ができていたんでしょうか。( ̄▽ ̄)

らーめん大 五反田店

「らーめん大 五反田店」
  住所 東京都品川区西五反田2-10-8 ドルミ五反田ドゥメゾン1F
  電話番号 ?
  営業時間 11:30~25:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター10席



待ち客の後ろに連結するも、スタスタと券売機の前まで到着して「らーめん600円」と「大盛100円」を購入して
少し待って席へ案内されて着席。

偶々なんだろうけど、なんだかスムーズ。( ̄▽ ̄)

食券を渡してコールまでの時を待つ。

「らーめん大盛りのお客さま。」と声が掛かって
「ヤサイマシ、アブラマシ。」でお願いする。

本日はニンニク抜き。
カラメは卓上のラーメンダレを使用するので敢えてコールせず。

はぁぃ、良い山が高台に置かれ目の前に下ろします。

らーめん大 五反田店 らーめん[大盛+野菜増し脂増し]

白い脂がた~っぷり掛かっていて良い感じ。
豚は山の麓に3枚ほど貼り付いています。
小さくてロース質のもので大らしいもの。

上からラーメンダレを2周ほど掛けてレンゲで押さえながらザクザク頂きます。
ヤサイはクタクタしすぎずキャベツが多めで旨い。
モヤシ8、キャベツ2くらいの割合かな。

ヤサイの山を一気に片付けてスープ、そして麺と御対面。

先ずはスープを。

らーめん大 五反田店 らーめん[大盛+野菜増し脂増し](スープ)

細かい背脂がタップリ浮いたスープは乳化はせず、ライトな味わい。
野菜から出た水分でもないような・・・。
味濃い目か、もう少し卓上のラーメンダレを投入しても良いかも知れない。

らーめん大 五反田店 らーめん[大盛+野菜増し脂増し](麺)

麺をグィグィッと引っぱり出す。
中太よりやや太めで、細かくうねうねと縮れたお馴染みの丸山製麺の麺が現れる。

スープ跳ねに気を付けながらワシワシと頂く。
食べている最中に少しタレを投入する。

良い感じ。( ̄▽ ̄)

完食。( ̄人 ̄)

ライトだったか旨かった。
御馳走様でした。




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