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「麺屋 九秀」@渋谷区幡ヶ谷

2010/10/22 20:42|東京都渋谷区TB:0CM:0
最寄り駅は京王新線「幡ヶ谷駅」。

駅から西へ歩き『特麺コツ一丁ラーメン』を越えた隣にあるお店。

コツ一丁も旨いんだよなぁ、と思いながら通り過ぎてコチラへ IN.

麺屋 九秀 看板

「麺屋 九秀」
  住所 東京都渋谷区幡ヶ谷1-5-6 金井ビル1F
  電話番号 03-5302-4330
  営業時間 11:30~25:00 ※材料切れ次第終了
  定休日 月
  座席数 カウンター12席



麺屋 九秀 提灯

券売機は無く、カウンターには家族連れとカップル、そして恰幅の良い年配のサラリーマン1人が先客。

丁度両サイドに空席が出来る席に案内されて着席。

「直球とんこつラーメン650円」をオーダーする。

う~む、他のお客さんはつけ麺食べてますねぇ。( ̄▽ ̄;)
横目で見るつけ麺の麺は太麺のようで旨そうだ。

そんなのを横目にして待っていると注文した一杯が登場する。

麺屋 九秀 直球とんこつラーメン

はぃはぃ、青葱がたっぷり、刻みキクラゲがたっぷり、そして手前に焙られた巻チャーシューが一枚。

まずはスープを。

麺屋 九秀 直球とんこつラーメン(スープ)

想像していた薄茶濁ではなく、

泡立ちがあって灰色がかった色で若干透明感のある豚骨スープ。
呼び戻式で豚の後ろ足だけで取ったスープだそうだ。(メニューより)
呼び戻式だというのに臭みが無く、塩加減が丁度良くて濃厚で旨い。
ヾ(^0^)〃

たっぷりの葱、噛んだときの香りが良い。
刻みキクラゲもコリコリの食感。これも良いねぇ。
両者、一般的な店よりも多めに入っているのが嬉しいですね。

麺屋 九秀 直球とんこつラーメン(麺)

麺は色白で低加水な食感の極細麺。
ブチッと固めの歯切れがよくてスープの持ち上がりも良い。
旨いわ。ヾ(^0^)〃

完食。

レジ会計を済ませて店を出ます。

コツ一丁の前を通り、入ろうかな?なんて思いながら通過して駅へ。




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