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「中華蕎麦 瑞山 ZUIZAN」@埼玉県朝霞市

2010/10/25 20:47|埼玉県TB:0CM:0
最寄り駅は東武東上線「朝霞駅」。
駅からはちょっと歩きます。
私は二度目の訪問。
前回は「つけそば」を頂いたので今日は「しおそば」を狙って。
( ̄ー+ ̄)

中華蕎麦瑞山ZUIZAN

「中華蕎麦 瑞山 ZUIZAN」
  住所 〒351-0011 埼玉県朝霞市本町2-8-15
  電話番号 048-466-6225
  営業時間 11:30~22:30 ※材料切れ次第終了
  定休日 水
  座席数 カウンター10席+4人用テーブルx2



中華蕎麦瑞山ZUIZAN 看板

変える途中、ちょいとマシンの向きを変えてお店に向かう。

入口を入るとカウンターに3名の先客。

券売機で「しおそば700円」を購入し、味玉のクーポンを用意!
両者を厨房内の店員さんに提出して待ち。

つけそば待ちのお客を越して「しおそば」の提供を受ける。
おさきです。

中華蕎麦瑞山ZUIZAN しおそば+味玉

中央にこんもりとカイワレ、脇に味玉がプッカリ、下には穂先メンマが数本隠れている。
香りよく仕上げられた穂先メンマは旨々。
巻チャーシューは濃厚な味わいでトロンと柔らか。
丼の脇に盛られた鶏そぼろは肌理が細かいそぼろで、僅かに生姜の香りがする。
これと一緒にスープを頂くと旨い。

中華蕎麦瑞山ZUIZAN しおそば(スープ鶏そぼろ)

スープは黄色味を帯びた塩スープ。
鳥の香りが良くて、塩気も程よく旨いねぇ。( ̄▽ ̄)

中華蕎麦瑞山ZUIZAN しおそば(麺)

麺は極細麺。
よく見ると混入率は低いがプチプチと小麦の一部がしっかり混じっている。
程よいコシでスープも良い感じで上がってくる。
麺とスープが口の中でブレンドされ旨々。

完食。( ̄▽ ̄)

今度は中華そばだな。(笑)

旨かったです。
御馳走様でした。




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