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「麺屋 KAZU」@新宿区西早稲田

2010/10/26 20:03|東京都新宿区TB:0CM:0
周辺、早稲田の学生と思われる若者が多い。

店の外に券売機が設置されていて「濃厚豚骨醤油らーめん650円」と
「トッピング 味付け玉子100円」を購入して店内へ入る。

麺家KAZU

「麺屋 KAZU」
  住所 東京都新宿区西早稲田1ー8-20 高橋ビル
  電話番号 03-6273-9773
  営業時間 11:00~23:00
  定休日 日
  座席数 カウンター10席+6人用テーブルx1



冷水器の横の席に腰を下ろし食券を渡して出来上がりを待つ。

麺家KAZU メニュー-1

私の直後に入って来たお客と作るタイミングを合わせたからなのか、
ちょぃと待ったが一杯が登場。

麺家KAZU らーめん

半熟玉子、巻チャーシュー1枚、その下にボイルされたキャベツとモヤシが別々に隠れていて、丼の縁に海苔が1枚。

メニューの裏に美味しい食べ方として海苔をスープに浸して、それでご飯を巻いて・・・と紹介されていたが1枚。(笑)

追加して!ってか。(笑)
せめて家系のように3枚は欲しいよねぇ。( ̄▽ ̄)

まず、スープをいっとく。

麺家KAZU らーめん(スープ)

茶濁したスープは臭みがなく動物の旨味が充分に出た濃厚な豚骨醤油。

家系っぽい味わいで動物の旨味がしっかりと後味に残る。

旨い。ヾ(^0^)〃

少し醤油が前に出ているかな、けど濃厚で旨い。

早くも海苔をスープに浸して、そのままいっとく。
こういうスープには海苔が合う。( ̄▽ ̄)

あのインスパイア系と違って量は多くないがボイルされたキャベツが甘くて旨い。

麺家KAZU らーめん(キャベツモヤシ)

このスープなら確かにご飯が進む。(^ー゚)b

麺家KAZU らーめん(麺)

麺は薄黄色い平打ち気味の麺で、ムッチリモッチリした食感が良いね。

味玉は黄身がゼリー状で塩気がキュッと効いていて濃厚な玉子。( ̄▽ ̄)

麺家KAZU らーめん(味玉)

なかなか満足度の高い一杯でした。

クセが無く濃厚なのが良いねぇ。

ごちそうさまぁ~。どうも~。






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