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「ラーメン アキラ」@埼玉県川越市

2010/10/29 13:24|埼玉県TB:0CM:0
「三四郎」というつけ麺屋さんの跡地。
結構美味しかったと記憶している。

そのお店が出来た頃は待ち客ができるほどだったんですが、時代の流れなんでしょうね。
こちらのお店に交代のようです。( ̄▽ ̄)

ラーメン アキラ 暖簾

「ラーメン アキラ」
  住所 埼玉県川越市仲町2-2
  電話番号
  営業時間 11:00~15:00、17:00~22:00
  定休日 ?
  座席数 カウンター8席



入口を入ると左手に券売機があり「ラーメン大750円」を購入。

麺量はラーメンが並で200g、大300g、つけ麺が並で300g、大400gとのこと。

先客は2名。

空いている席に座って食券を高台に置いて出来上がりを待つ。

待っている間にポツポツとお客が入ってきてすぐに満席。

ラーメン アキラ 無料トッピング

程なくして、高台に置かれた食券を再確認してからトッピングを聞かれる。

「ニンニク少しでヤサイマシマシ、アブラ、カラメ」でお願いする。

「お熱いので気を付けて下さい。」と高台に置かれた山を目の前に下ろす。

ラーメン アキラ ラーメン大[ニンニク少しヤサイマシマシアブラカラメ]

野菜の山の上からカエシが掛けられ、山の脇に少しでお願いした筈の刻みニンニクが多めに。(笑)
豚は小さめの塊が一コ。小さいのが残念。

ラーメン アキラ ラーメン大[ニンニク少しヤサイマシマシアブラカラメ](豚)

ほんのり甘めで、モッシャリと崩れる柔らかさで旨い。( ̄▽ ̄)

アブラは脂ではなく油。
なのでスープ上層には油の層がたっぷり。

レンゲで野菜が落下しないようにフォローしながら、
そして小さな豚をちょぃちょぃつまみながら、野菜をザクザク頂きます。

野菜はモヤシ9、キャベツ1くらいの割合かな。
少しクタリ気味だがアツアツで旨い。

野菜の無くなった状態下にある麺は、断面が丸太に近い形状でモッチリした太麺。

ラーメン アキラ ラーメン大[ニンニク少しヤサイマシマシアブラカラメ](麺)

固さは無いが、心地よいモッチリ感でこれは旨い。

ラーメン アキラ ラーメン大[ニンニク少しヤサイマシマシアブラカラメ](スープ)

スープを一啜り。
あまりジャンク的ではないが、動物の旨味のある大人しめな味わいで旨い。
ニンニクがかなり良い引き立て役をしているようだ。( ̄▽ ̄)

完食。

麺のモッチリ感は好みだな。ヾ(^0^)
けどもう少し豚が大きければ良かったのと、油が脂だったら良かったのになぁ。

御馳走様でした。






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