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「江戸前つけ麺 サスケ」@港区浜松町

2010/11/02 15:04|東京都港区TB:0CM:0
最寄り駅は「浜松町駅」。

駅のすぐ横にある世界貿易センタービルの地下に在ります。

日本にあのテロの標的になったビルと同じ名前のビルがあったとは・・・。

あんな事は二度と起こらないで欲しいです。<(_ _)>

江戸前つけ麺サスケ

「江戸前つけ麺 サスケ」
  住所 〒105-6190 東京都港区浜松町2-4-1 世界貿易センタービル B1F
  電話番号 03-3432-1880
  営業時間 平 日 11:00~22:00
        土  11:00~21:00
       日・祝 11:00~20:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター13席



いろんな飲食店が入った地下一階。
暖簾を潜る手前に券売機があって、並・中・大が780円で同額。

「江戸前つけ麺 中盛 780円」をチョイス。

席に座って高台に食券を置くとお冷が提供される。

お昼の時間は過ぎて中途半端な時間だが、先客1名、後客2名。

ちょっと待ちましたが注文した品が高台に登場。

江戸前つけ麺サスケ 江戸前つけ麺[中盛]

麺は灰色っぽくみえる太麺で短めな印象で、女性客を意識しているのかな?

江戸前つけ麺サスケ 江戸前つけ麺[中盛](麺)

固すぎずモチモチした食感で○。

江戸前つけ麺サスケ 江戸前つけ麺[中盛](つけ汁)

つけ汁は魚粉が漂い、節系の魚介が前面に出た粘度の高いもので麺にしっかりと絡みつく。
濃厚な味わいで旨い。( ̄▽ ̄)

けど珍しいのが、この濃厚な味の中に酸味が少し感じられること。
味に締りが出て、ダラッとした感じがなくなり、飽きが来なくなかなか面白い。

江戸前つけ麺サスケ 江戸前つけ麺[中盛](具)

つけ汁の中にはメンマとブロック状の豚が沈む。

メンマは一般的なもの。
豚はトロッと崩れるタイプではなく、サクッとした弾力のある柔らかタイプ。
豚自身の香りがよくなかなか旨い。

最後にスープ割を頂いてゴチです。

どうも~。



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