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「メガガンジャ」@埼玉県川越市

2010/11/14 15:07|埼玉県TB:0CM:0
プレオープンもすっかり終わって落ち着いただろうと訪問してみる。

6人の学生の後に連結。

まだ知名度は高くないのか、行き過ぎる人々が「何のお店?」という感じで見ていく。

それ程遠くないところに「頑者」があるのになぁ。

そういえば、「UNDER GROUND RAMEN」も「光」も最近行ってないなぁ。

今度様子を見に行ってこようかな。( ̄▽ ̄)

メガガンジャ 看板

「メガガンジャ」
  住所 埼玉県川越市脇田町5-5
  電話番号 ?
  営業時間 11:30~15:00、17:30~22:00 ※売切れの次第終了
  定休日 水
  座席数 カウンター12席



メガガンジャ 暖簾

麺茹でに時間が掛かるようで客の回転がよくない。
少々待ってから店内へ案内されて券売機で食券を。

「ラーメンアブリ850円」を購入し、店の奥の方を案内されたので、そちらに着席。

食券を高台に置いて待つ。

待つ。

待つ。

茹で時間、待つ。

しばらくしてトッピングを聞かれて「ヤサイマシマシ、アブラ、カラメ、それにニンニク少し」でお願いする。

ドンと高台に置かれて一杯を目の前に下ろす。

メガガンジャ ラーメンアブリ

なかなか良い山ですよ。

少しでお願いしたニンニクが天辺に。

メガガンジャ ラーメンアブリ(ニンニク)

ヤサイはモヤシ8、キャベツ2くらいで、クッタリしすぎず、程よいシャキシャキ感を残す湯で加減バリューが◎。

山のふもとにまきチャーシューが一枚。

メガガンジャ ラーメンアブリ(豚)

これはデフォルトで入っている一枚のようで、少しスープに沈めて温めてから頂く。

丼の逆側に「アブリ」の豚が添えられている。
巻チャーシューを焙ってバラした様な豚で、芳ばしい香りのする豚。
なかなか旨い。( ̄▽ ̄)

メガガンジャ ラーメンアブリ(アブリ)

アブラとカエシの掛かった野菜は旨い。ヾ(^0^)〃

ヤサイの山を一気に平らげる。

レンゲは見当たらないが頼めば出てくるようだ。
だがしかし、ここは先ず麺から頂こうとグィッと引っぱり出す。

メガガンジャ ラーメンアブリ(麺)

うひょ~。(^0^)!

ランダムに縮れた暴力的に小麦色の太い麺。
軽く芯が残る茹で加減で咀嚼力を要する固さ。
これはなかなか旨いぞ。( ̄▽ ̄)

少し丼が軽くなったところでスープを頂く。

メガガンジャ ラーメンアブリ(スープ)

もちろん丼を持ち上げて、ぐぐ~っと。( ̄▽ ̄)
背脂がチョロチョロ浮く茶濁したスープは乳化はしていないがなかなか旨い。
動物臭さは弱めで比較的大人しめな味わいかな。
カラメでお願いしたので少々塩気が高めに出来上がっているが、ニンニクが効いていて良し!

完食。

空いた丼を高台に上げてカウンターをちょっと拭いて席を立つ。

御馳走様でした。

あの麺でまぜソバが食べたい。<(_ _)>




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