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「らーめん 麺のひな詩 えびどろ」@北海道札幌市中央区

2010/11/20 13:41|北海道TB:0CM:2
土曜限定営業の「えびどろ」。
「えび」で「どろどろ」しているんでしょ?

らーめん麺のひな詩[えびどろ] 暖簾

「らーめん 麺のひな詩 えびどろ」
  住所 北海道札幌市中央区北3条東3丁目 酒井ビル1F
  電話番号 011-207-4848
  営業時間 11:00~15:00、17:00~21:00
  定休日 土曜日以外
  座席数 カウンター11席



らーめん麺のひな詩[えびどろ] 幕

普段の「麺のひな詩」としての営業は白い暖簾を掲げているが、
「えびどろ」としての営業は橙色の暖簾を掲げての営業。

暖簾を潜って案内された席へ腰を下ろす。

「えびどろ 700円」の他に「しおどろ 700円」もあるが、
ここは勿論「えびどろ」を注文。

厨房内で働く店主の頭に巻かれたタオルが「えびどろ」営業の日だからなのか橙色である。

程なくして一杯が提供される。

らーめん麺のひな詩[えびどろ] えびどろ

白い小さめの丼に収まった一杯。
桜海老が散り、青葱が散り、その下にはチャーシューx2、極太メンマ、ボイルされたキャベツが隠れる。

らーめん麺のひな詩[えびどろ] えびどろ(桜海老)

先ずはスープと、レンゲを沈めようとするが粘度が高く沈まない。(笑)
田町にある「らぁめん 丸」を彷彿させる粘度である。
海老の香りは弱めな印象かな。

らーめん麺のひな詩[えびどろ] えびどろ(スープ)

麺をぐぃぐぃと引っぱり出す。
スープがどろんと絡み、麺同士も絡みあい、かなり重い。(笑)

らーめん麺のひな詩[えびどろ] えびどろ(麺)

ぞどっ、ぞどっ!っと啜るとモッチモチの麺で旨い。

なるほどねぇ。( ̄▽ ̄)

麺を啜り終わる頃には、スープはほとんど麺に絡んでなくなってしまう。

完食。

お代を払って店の外へ。

御馳走様でした。




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コメント
こんにちわ。予定通りの行程ですね。
まだ札幌にいるなら飛燕で蝦味噌食していただきたいです。
yonezaki #-|2010/11/20(土) 17:59 [ 編集 ]
yonezakiさん。
情報どうもです。
yonezakiさんのブログで「飛燕」を確認させて頂きましたよ。
行きたいですけど、残された時間内に行く予定になっていたお店をクリアする事で一杯一杯かと。( ̄▽ ̄;)
また今度があるさ!と思いながら歩きますよ。(笑)
らぅめんち #5GQd6s0Y|2010/11/21(日) 00:25 [ 編集 ]
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