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「ばんぶる 朝霞店」@埼玉県朝霞市

2010/12/01 20:44|埼玉県TB:0CM:0
ほぼ毎日、この店の前を通るが訪問は初。

他の「ばんぶる」には行ったことがあるし、焦って行こうとも思ってなかった。

オープン当初の行列を見たときは、何事があったのかと驚かされたが、
今はお客がチラホラなのでフラッと入り易いかな。

それにしてもここに在った豆腐屋さんは何処に行ったんだろう。
朝早くから豆腐つくりをしていた、あのおじさん、どうしているのかなぁ。

ラーメンばんぶる 朝霞店

「ばんぶる 朝霞店」
  住所 〒351-0006 埼玉県朝霞市仲町2丁目3番地3号
  電話番号 048-487-7375
  営業時間 月~木・日11:00~24:00
       金・土・祝前日11:00~26:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター席+テーブル席



ラーメンばんぶる 朝霞店 縦看板

店に入るとカウンター席に1人、テーブルに組客x2.

カウンター席に腰を下ろし、店外にあったメニューを見て決めていた「ばんぶる麺 680円」を+100円の大盛りで注文する。

ラーメンばんぶる 朝霞店 メニュー

程なくして一杯が提供される。

ラーメンばんぶる 朝霞店 ばんぶる麺

( ̄▽ ̄) ほぉ~。

昔食べた一杯とルックスが大きく変わっている。

トッピングは、モヤシがこんもりと盛られ、青い葱が陰に、
大きめの巻きチャーシューが「どうだ」と言わんばかりに、
でんとモヤシに寄りかかって、メンマ、半熟味玉半分がレイアウトされている。

こんなに賑やかだったかな?( ̄▽ ̄)

まずはスープから頂く。

ラーメンばんぶる 朝霞店 ばんぶる麺(スープ)

もう何年も経つが、以前食べたときのスープとは異なり動物の旨味が出たマイルドな味わい。
塩気も丁度よくてご飯が欲しくなる。臭みなく一般大衆をクセにする味わい。

ラーメンばんぶる 朝霞店 ばんぶる麺(麺)

麺も以前食べた麺と異なり、透明感の無い薄黄色い麺で中太よりやや太めの麺。
モチッと、そして少し固めな茹で上がりが満足させてくれる。
以前食べたプリプリは何処へやら。

トッピングの味玉は、黄身がトロ~ンと半熟。
しっかり味付が施された味玉はなかなか旨い。

お店が違うとここまで変わる?
いやいやそんなぁ・・・。
進化しているんですねぇ、感心、そして関心です。( ̄▽ ̄)

レジ会計時に『満足カード』というポイントカードを貰ってお店を出ます。

御馳走様でした。



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