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「らーめん まる和」@渋谷区渋谷

2010/12/02 20:56|東京都渋谷区TB:0CM:0
最寄り駅は「渋谷駅」。

あの「ラーメン戦争」の看板が上がったビルに入っていた「まっち棒」や「梵天」が亡き後に出来たお店。

「ラーメン戦争」の看板は残っている。

ラーメンまる和(ラーメン大戦争)

1Fと2Fのお店は同系列のお店のようで、2Fは「麺処 優和」というガッツリ系を提供するお店らしいのだが・・・・。

ラーメンまる和

「らーめん まる和」
  住所 東京都渋谷区渋谷1-13-7
  電話番号 非公開
  営業時間 平 日 11:30~23:30
       日・祝 11:30~19:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター11席



ラーメンまる和 看板

入口の券売機の前に立つ。

なぁんだぁ~、1階にもデカ盛りな「野菜醤油ラーメン700円」というのがあるじゃないですか。

しかもノーマルの「醤油ラーメン」と同額。

自然に指は「野菜醤油ラーメン700円」のボタンをポチッと。(笑)

食券を手渡してカウンター席に。

「梵天」に来たのはかなり昔なので記憶に薄いが店内は居抜きっぽい。

先客は2名、後客2名。

卓上には酢(?)、コショウ、魚粉が用意されているがニンニクは無し。

しばらくして山になった一杯が提供される。

ラーメンまる和 野菜醤油ラーメン

野菜はクタリ気味一歩手前くらいのモヤシ9割以上、キャベツ1割未満。
上からタレが掛かっていて食べやすい。

ニンニクは入っていない。

野菜の脇からスープを頂く。

ラーメンまる和 野菜醤油ラーメン(すーぷ)

透明感の無い醤油色。
醤油が前に出ていて、けど醤油だけでなくコクがあって重めな味わい。
荒々しさは無く、卓上の魚粉がベストマッチする。
けどタップリ入れないと弱いかな。

ラーメンまる和 野菜醤油ラーメン(豚)

厚みはそれ程ないが、バラの巻チャーシューはトロンと柔らかで普通にうまい。

ラーメンまる和 野菜醤油ラーメン(麺)

グイッと引き出した麺は、中太よりやや太めくらいで
軽く芯が残る程度の固めのストレート麺。
ムキムキの固さで、これは私好み。( ̄▽ ̄)

麺のバリューも多めで満腹です。

御馳走様でした。





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