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「らーめん 鶏子」@埼玉県所沢市

2010/12/19 20:32|埼玉県TB:0CM:4
最寄り駅は「所沢駅」。

小さめな入口に小さめな暖簾。

店の外壁の感じが『渡なべ』っぽい感じがする。
全く関係ないですよね。(笑)

らーめん鶏子

「らーめん 鶏子」
  住所 〒359-1124 埼玉県所沢市東住吉5-10
  電話番号 04-2008-0889
  営業時間 平 日 12:00~14:30、18:00~23:00
        日  12:00~14:30、18:00~22:00
  定休日 月、第2火
  座席数 カウンター15席



らーめん鶏子 看板

券売機は無く、レンジが目に入ったので空いた席に腰をかける。

先客は2名の組み客が2組と1人客で計5名。

お店は若い御夫婦で切り盛りしてるようで、その一組がお友達のようだ。

「なぜ『鶏子』なの?」の言葉に

「鶏ガラで出汁を取っていて、トリコになってもらえるように。」と想像していた答えが発せられていた。

私が注文したのは「塩ラーメン650円」。

程なくして現れた一杯がこちら。

らーめん鶏子 塩ラーメン

ジャズが流れる店内の照明はアンダー。
なので画像はこれ一枚。( ̄▽ ̄;)

トッピングはチャーシュー1枚、水菜、メンマ、葱がちょっと。

丼からは鶏の良い香りが立ち上っている。
良い香りで思わず笑顔になる。

スープは粘度は低くサラッとしていて、照明が暗くてハッキリしないが黄色っぽく見える。
ズズッと啜ると塩加減が丁度良く、コクがあってこれが旨い。
ヾ(^0^)〃

チャーシューはプリッとした弾力のある1枚で、肉の旨味が楽しめる豚でこれも旨い。

水菜は熱々のスープでクタッとなっているが、油との絡みが、何とも良い感じで旨い。

麺を引っぱり出すと、縮れが細かい細麺が現れる。
程よいコシで、縮れがスープを持ち上げてくれる。

なかなか旨い塩でした。

完飲、完食。ヾ(^0^)〃

レジで会計を済ませて店を出ます。

旨かったです。
御馳走様でした。




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コメント
 悪くはないが今後に期待というような評価のブログが
多いような印象なので、二の足を踏んでいます。
 でも行ってみようかな。
gun #nEx7PFYA|2011/03/28(月) 17:08 [ 編集 ]
gunさん、こんばんは。
>今後に期待というような評価のブログが
>多いような

好きずきだと思いますよ。
あっさり寄りが好きな人には良いと思います。
コッテリ寄りが好きな人は物足りないかな。
旨味が後味にずっと残るスープではなかったような記憶をしています。けど最近はどうなっているんですかね?
「今後に期待」って自分好みの味に近づく事を期待されているんですかね?(笑)
らぅめんち #5GQd6s0Y|2011/03/29(火) 20:31 [ 編集 ]
行く前に潰れてしまいました。
gun #nEx7PFYA|2011/06/20(月) 15:45 [ 編集 ]
gunさん
こんばんは。
マジですかぁ。若いお二人で切り盛りされていたようですが残念です。
らぅめんち #5GQd6s0Y|2011/06/25(土) 22:53 [ 編集 ]
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