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「らーめん よし丸」@新宿区高田馬場

2010/12/21 20:34|東京都新宿区TB:0CM:4
最寄り駅は「高田馬場駅」。

この辺りは1ヶ月の内に数店の新店がオープンしているような気がするなぁ・・・。

らーめんよし丸

「らーめん よし丸」
  住所 東京都新宿区高田馬場1-17-17 新坂ビル1F
  電話番号 03-5285-1520
  営業時間 11:00~15:00、17:00~ ※スープ無くなり次第終了
  定休日 日
  座席数 カウンター14席



入口の券売機で「よし丸らーめん750円」を購入。

客の入りは上々のようで常に6~7割位の席が埋まっている感じ。

笑顔で席へ案内されて着席。

丁度目の前で作業が進められていくのが見える。

動物系と魚介系のスープが別々の寸胴で作られ、丼の中で合わせられる。
湯切りされた麺が丼に投入され、トッピングが施され提供。

らーめんよし丸 よし丸らーめん

中央に葱、厚みが1cm程ある巻チャーシュー、半熟の玉子が半分、極太メンマ、海苔1枚。
メンマはジョクジョクと歯触りが良く固めの食感で芳ばしい香りが良く
甘塩っぱいしっかりとした味付が施されたもの。

らーめんよし丸 よし丸らーめん(メンマ)

スープを頂く。

らーめんよし丸 よし丸らーめん(スープ)

魚粉が漂うスープは甘めな味わい。

動物系のまったりした味わいと、魚介系の香りと旨味が旨く合わさっている。
少々甘めなのが賛否両論あるところかな。

麺を食する回数が多い私にとっては、偶にはこういうのもありかなと思ったりする。

らーめんよし丸 よし丸らーめん(麺)

麺は中太よりやや太めで多加水な食感の麺。
モッチリした食感で悪くないが、スープとの関係がよそよそしい印象を受ける。
もうちょっと仲良く出来ないかな?といった感じ。
けどバリューは結構ある。( ̄▽ ̄)

う~ん、完食。

御馳走様でした。




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コメント
この店、BGMがビートルズをガンガンかけててうるさい。
ただでさえ、高田馬場は厳しいからこれじゃダメだね。
不必要なものは排除した方がいいよ。
通りすがり #-|2011/02/18(金) 20:45 [ 編集 ]
通りすがりさん、こんにちは。
私が行ったときは、ビートルズがかかっていたかは・・・(笑)。
確かに高田馬場は激戦区ですからね。
BGMがガンガンかかるお店も在れば、真っ暗な中で運命を聞かせるお店も在るわけで、今後お客が決めた方向に全体が治まって行くんだと思いますよ。
らぅめんち #5GQd6s0Y|2011/02/20(日) 13:23 [ 編集 ]
はじめまして

自分が行った時はビートルズではなかったですね。

以前鶴ヶ島にあった時と移転してから行きましたが、かなり変わっていてビックリ
しました。

店員さんも増えていて、なんだか
全く違う店のような感じでしたね

以前はもっと手が込んでいたのに・・・

あとついでといっては何ですが自分もブログをやっているので
リンクしてもよろしいでしょうか?
よろしくお願いします
マイノD #-|2011/03/02(水) 15:56 [ 編集 ]
マイノDさん、こんばんは。

そう、このお店、鶴ヶ島にあったんですよね、
行こうと思って向かったんですが、他の店に行ってしまいました。(笑)
マイノDさんは埼玉なんですね。けどブログのお題目に
「4月からしばらく埼玉メインで食べ歩く予定」とありますが
埼玉に訳有りですか?(笑)

>以前はもっと手が込んでいたのに・・・

へ~そうだったんですか。
この先、美味しい方向に進んでくれると良いですね・・・。

>リンクしてもよろしいでしょうか?
OKです。こっちも早速リンクしますです。
これからも宜しくです。
らぅめんち #5GQd6s0Y|2011/03/02(水) 21:54 [ 編集 ]
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